Το τέλος του καλοκαιριού και οι αρχές του φθινοπώρου είναι η κατάλληλη στιγμή για να μαζέψετε βότανα για την κουζίνα και το γραφείο ιατρικής στο σπίτι. Αξίζει να ενδιαφέρεστε για άγρια, αλλά και αυτά που καλλιεργούνται στον κήπο. Πολλά από αυτά είναι αποδεδειγμένα φυσικά φάρμακα ή συμπληρώματα διατροφής. Ποια βότανα και πώς να μαζέψετε;
Υπάρχουν μερικά σημαντικά πράγματα που πρέπει να θυμάστε όταν αγοράζετε βότανα. Η συγκέντρωση βοτάνων απαιτεί αδιάβροχο, σχετικά ζεστό καιρό. Στη συνέχεια, μειώνεται ο κίνδυνος χύτευσης των καθαρισμένων πρώτων υλών. Θυμηθείτε να αποφύγετε τη συγκομιδή από μολυσμένους, βιομηχανικούς και κοντινούς δρόμους με πολλή κίνηση. Δεν πρέπει να συλλέγετε όλα τα δείγματα από μια δεδομένη τοποθεσία. Αφήνοντας πίσω μερικά φυτά, τους δίνουμε την ευκαιρία να αναγεννηθούν και να αποδώσουν τον επόμενο χρόνο. Η εξαίρεση σε αυτόν τον κανόνα είναι είδη που θεωρούνται κοινά και ανεπιθύμητα - π.χ. ζιζάνια.
Δεν καταστρέφουμε το περιβάλλον
Εάν συλλέξουμε λουλούδια, προσπαθούμε να αφήσουμε μερικά από αυτά στο φυτό. Θα παράγουν σπόρους που εξασφαλίζουν τη συνέχεια των ειδών και θα ταΐζουν τα ζώα. Ομοίως με φρούτα - μερικά από αυτά πρέπει να αφεθούν για τα πουλιά. Μερικές φορές αυτό καθορίζει την επιβίωση των ζώων το χειμώνα. Εάν λάβουμε φλοιό, είναι μόνο το φθινόπωρο ή την άνοιξη, και από φυτά που καλλιεργούνται στο δάσος - μόνο σε συνεννόηση με τις δασικές υπηρεσίες.
Με ψαλίδι στο καλάθι
Πηγαίνουμε στη συλλογή βοτάνων με ψαλίδι. Κόψτε το βότανο (στελέχη με φύλλα και αναπτυσσόμενα άνθη) 10-15 cm πάνω από το έδαφος. Δεν σκίζουμε όλα τα φύλλα από ένα φυτό. Είναι η συσκευή αφομοίωσης που καθορίζει την ανάπτυξή της και το απογυμνωμένο φυτό μπορεί να μην έχει χρόνο να αναγεννηθεί. Μερικές φορές τα φυτά μπορούν να συγκομίζονται 2 ή 3 φορές το χρόνο. Αλλά συνήθως τα νεαρά φύλλα πριν από την ανθοφορία είναι τα πιο πολύτιμα.
| Πρώτη ύλη | Ημερομηνία συγκομιδής | Σημαντικοί κανόνες |
| Elderberries | Αύγουστος Σεπτέμβριος | Οι κεφαλές των σπόρων κόβονται όταν είναι όλες ώριμες. |
| Κώνοι λυκίσκου | Αύγουστος Σεπτέμβριος | Οι κώνοι φυτείας θα πρέπει να συλλέγονται εντός 2-3 εβδομάδων. Τα ώριμα έχουν πράσινη-κίτρινη σκιά. |
| Φρούτα αγριοτριανταφυλλιάς | Σεπτέμβριος Νοέμβριος | Τα συγκομισμένα φρούτα πρέπει να κοίλο και να αφαιρεθούν οι τρίχες. |
| Οι καρποί του δίχτυου κραταίγου | Σεπτέμβριος Οκτώβριος | Ο καρπός συγκομίζεται χωρίς μίσχους. Πρέπει να είναι σταθερά και σκούρο κόκκινο χρώμα. |
| Λευκό βότανο | Μάιος-Σεπτέμβριος | Το βότανο κόβεται ακριβώς πάνω από το έδαφος. |
| Φλοιός Buckthorn | Σεπτέμβριος Οκτώβριος | Ο φλοιός λαμβάνεται από κομμένα κλαδιά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί μετά από αποθήκευση ενός έτους ή μετά από ξήρανση σε υψηλή θερμοκρασία. |
| Ρίζα πικραλίδων | Αύγουστος-Νοέμβριος | Σκάψτε βαθιά - η πικραλίδα παράγει μια μεγάλη ρίζα. |
| Ρίζωμα καναπέ | Αύγουστος-Οκτώβριος | Πρέπει να επιλέξετε παχιά, σταθερά και φωτεινά ριζώματα. |
| Φύλλα τσουκνίδας | Σεπτέμβριος Νοέμβριος | Εάν είναι δυνατόν, το φυτό κόβεται και αφήνεται στη θέση του. Χάνει τις ιδιότητές του μετά από αρκετές δεκάδες ώρες. |
| Μούρα θαλασσινών | Σεπτέμβριος Οκτώβριος | Τα φρούτα μπορούν να συλλεχθούν μετά τον παγετό, έχει καλύτερη γεύση τότε. |
| Λουλούδια χαμομηλιού | Ιούνιος Σεπτέμβριος | Τα φρέσκα άνθη συλλέγονται συστηματικά. |
μηνιαία "Zdrowie"
