Είμαι μετά από εγχείρηση παγκρεατικής κύστης, έχασα 32 κιλά σε ένα χρόνο. Είμαι ύψος 178 εκατοστά πριν από ένα χρόνο, ζύγιζα 82 κιλά και τώρα ζυγίζω 51. Συνιστώ διατροφή στο συκώτι, θα ήθελα πραγματικά να αυξήσω το βάρος. Πώς να το κάνω και τι πρέπει να φάω;
Η δίαιτα πρέπει να είναι μια εύπεπτη δίαιτα με τον περιορισμό των απλών σακχάρων και του λίπους. Θα πρέπει να είναι πλούσιο σε θερμίδες και να προσαρμόζεται στις ατομικές ανάγκες και τις πεπτικές ικανότητες του πεπτικού σωλήνα. Δυστυχώς, χωρίς να γνωρίζω την περίπτωσή σας, μπορώ να παράσχω μόνο γενικές υποθέσεις.
Τι μπορείτε να φάτε μετά από παγκρεατική χειρουργική επέμβαση
Αξίζει να τρώτε μερικά μικρά γεύματα (ακόμη και περίπου 8 την ημέρα). Είναι σημαντικό τα προϊόντα να είναι υψηλής ποιότητας, να συνιστώνται βιολογικά φρούτα και λαχανικά, όπως νεαρά κοράμπρα, σπαράγγια, παντζάρια, καρότα, μαϊντανό, μαρούλι, ντομάτες και αγγούρια που ξεφλουδίζονται, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, κουνουπίδι, μπρόκολο, σπανάκι, νεαρά φασόλια σπαράγγια, μπανάνες, εσπεριδοειδή, μήλα, βερίκοκα και ροδάκινα, πεπόνια κονσέρβες φρούτων με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, πατάτες με σακάκι, πουρέ πατάτας, ζυμαρικά με βραστή πατάτα. Σούπες λαχανικών, ζωμός μαγειρεμένος σε άπαχο κρέας, σάλτσες λαχανικών με χαμηλά λιπαρά. Ψωμί με ελαφριά ορθογραφία, ψωμί graham, τραγανό ψωμί, δημητριακά (όλυρα, βρώμη, σίκαλη), μικρά πλιγούρια (κεχρί, σιμιγδάλι, κριθάρι), ρύζι, ζυμαρικά, φρυγανιές, αλεύρι σίτου, πίτουρο (σιτάρι, βρώμη), πατατάκια καλαμποκιού. Επίσης σημαντικά είναι τα μαλακά βραστά αυγά, οι ομελέτες πρωτεΐνης (αν και δεν είναι πάντα καλά ανεκτές) και τα άπαχα γαλακτοκομικά προϊόντα. Εάν είναι καλά ανεκτό, μπορείτε να συμπεριλάβετε το αποβουτυρωμένο γιαούρτι, το κεφίρ, το βουτυρόγαλα, το ξινό γάλα, το τυρί cottage και τα ομογενοποιημένα τυριά με χαμηλά λιπαρά και ημι-αποβουτυρωμένο. Σημείωση: με συμπτώματα δυσανεξίας, διακόψτε τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Μαγειρεμένα βιολογικά κρέατα και ψάρια. Για λίπη, αξίζει να χρησιμοποιήσετε κρύο ελαιόλαδο, κραμβέλαιο, λιναρόσπορο, φρέσκο βούτυρο σε μικρές ποσότητες.
Τι να αποφύγετε στη διατροφή
Με τη σειρά του, το τηγάνισμα, το ψωμί, τα κορεσμένα λίπη (λαρδί, λιπαρά κρέατα, λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, ζωμός λιπαρών και σάλτσες, ρουξ, ζωμοί οστών, λιπαρά κρέατα, τηγανιτές πατάτες, τηγανίτες πατάτας, τηγανητές πατάτες) θα πρέπει να αποφεύγονται, καθώς και όλα τα γλυκά και το αλκοόλ.Αξίζει επίσης να αποφύγετε: μερικά λαχανικά (φασόλια, μπιζέλια, φραγκοστάφυλα, φραγκοστάφυλα, δαμάσκηνα, κεράσια, αβοκάντο, ωμά κρεμμύδια και ροδάκινο, λευκό, κόκκινο, ιταλικό λάχανο, κυρίως σε συνδυασμό με κρεμμύδια, λιπαρά και λιπαρά κρέατα). άγουρα φρούτα και φλούδες, κονσέρβες φρούτων.
Να θυμάστε ότι η απάντηση του ειδικού μας είναι ενημερωτική και δεν θα αντικαταστήσει μια επίσκεψη στον γιατρό.
Agnieszka ŚlusarskaΙδιοκτήτης της Διατροφικής Κλινικής 4LINE, επικεφαλής διαιτολόγος στην Κλινική Πλαστικής Χειρουργικής του Δρ. A. Sankowski, τηλ .: 502 501 596, www.4line.pl
