Γαρίφαλα (μπαχαρικά) - φαρμακευτικές ιδιότητες και εφαρμογή

Δείτε περισσότερες φωτογραφίες CLOUDS (μπαχαρικό) - θεραπευτικές ιδιότητες και εφαρμογή 4

Τα γαρίφαλα είναι ένα μπαχαρικό που έχει ευρεία εφαρμογή. Τα γαρίφαλα έχουν αναισθητικές και αναζωογονητικές ιδιότητες, οπότε το μάσημα ή το πιπίλισμα είναι ένας αποδεδειγμένος τρόπος ανακούφισης του πονόδοντου και της κακής αναπνοής. Με τη σειρά του, μια κρέμα με την προσθήκη γαρίφαλου λέγεται ότι είναι ένας τρόπος πρόωρης εκσπερμάτωσης. Ελέγξτε τι άλλα εφέ έχουν τα γαρίφαλα.

Τα γαρίφαλα είναι τα αποξηραμένα μπουμπούκια ανθέων του πικάντικου γαρίφαλου - ένα αειθαλές δέντρο που είναι εγγενές στην Ασία. Οι ιδιότητες αυτού του μπαχαρικού είναι γνωστές για πάνω από 2 χιλιάδες. χρόνια. Εκείνη την εποχή, τα θεραπευτικά της αποτελέσματα χρησιμοποιήθηκαν στην αρχαία Κίνα, κατά τη διάρκεια της δυναστείας των Χαν. Τετρακόσια χρόνια αργότερα, Άραβες έμποροι έφεραν τα γαρίφαλα στη Βενετία, από όπου έφτασαν στους υπόλοιπους κατοίκους της Ευρώπης, οι οποίοι εξακολουθούν να εκτιμούν τα θεραπευτικά αποτελέσματα των γαρίφαλων. Αυτό οφείλεται κυρίως στην περιεκτικότητα της ευγενόλης - μιας ουσίας που μειώνει τη δραστηριότητα των ενζύμων που οδηγούν σε φλεγμονή, αναστέλλει την ανάπτυξη μόλυνσης ζύμης και ακόμη και τον ρυθμό ανάπτυξης καρκίνου. Επιπλέον, το γαρίφαλο έχει επίσης χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία άλλων παθήσεων.

Μάθετε για τις ασυνήθιστες χρήσεις των γαρίφαλων. Αυτό είναι υλικό από τον κύκλο ΑΚΡΟΑΣΗΣ ΚΑΛΗΣ. Podcast με συμβουλές

Για να δείτε αυτό το βίντεο, ενεργοποιήστε το JavaScript και εξετάστε το ενδεχόμενο αναβάθμισης σε πρόγραμμα περιήγησης ιστού που υποστηρίζει βίντεο

Γαρίφαλα ή λάδι γαρίφαλου για πονόδοντο και πονοκέφαλο

Τα γαρίφαλα θα βοηθήσουν σε περίπτωση πόνου - όλα χάρη στην ευγενόλη που περιέχεται σε αυτά, η οποία έχει ελαφρώς αναισθητικές ιδιότητες. Αρκεί να φτιάξετε μια πάστα από 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη γαρίφαλου και ένα κουταλάκι του γλυκού λάδι κανέλας, το οποίο εφαρμόζεται στο μέτωπο σε περίπτωση πονοκεφάλου και άλλων κηλίδων. Σε περίπτωση πονόδοντου, συνιστάται να μασάτε ένα γαρίφαλο ή να μουλιάζετε το βαμβάκι σε λάδι γαρίφαλου και να το βάζετε στο πονόδοντο. Μελέτες έχουν δείξει ότι το γαρίφαλο μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην οδοντιατρική ως αναισθητικό, που εφαρμόζεται τοπικά πριν από την εισαγωγή βελόνας στα ούλα. Οι ασθενείς δήλωσαν ότι χάρη σε αυτό ο πόνος μειώθηκε.

Θα είναι χρήσιμο για εσάς

Διατροφικές τιμές αλεσμένων γαρίφαλων (σε 100 g / σε 2,1 g, δηλαδή ένα κουταλάκι του γλυκού) Ενεργειακή τιμή - 274/6 kcal Ολική πρωτεΐνη - 5,97 / 0,13 g λίπος - 13,00 / 0,27 g υδατάνθρακες - 65,53 / 1,38 g (συμπεριλαμβανομένων των απλών σακχάρων 2,38 / 0,05 g) - 33,9 / 0,7 g Βιταμίνες Βιταμίνη C - 0,2 / 0,0 mg Θιαμίνη - 0,158 / 0,003 mg Ριβοφλαβίνη - 0,220 / 0,005 mg Νιασίνη - 1,560 / 0,033 mg Βιταμίνη Β6 - 0,391 / 0,008 mg Φολικό οξύ - 25/1 μg Βιταμίνη Α - 160/3 IU Βιταμίνη Ε - 8,82 / 0,19 mg K - 141,8 / 3,0 μg Ορυκτά Ασβέστιο - 632/13 mg Σίδηρος - 11,83 / 0,25 mg Μαγνήσιο - 259/5 mg Φώσφορος - 104/2 mg Κάλιο - 1020/21 mg Νάτριο - 277/6 mg Ψευδάργυρος - 2,32 / 0,05 mg

Λιπαρά οξέα

κορεσμένα - 3,952 / 0,083 g μονοακόρεστα - 1,393 / 0,029 g πολυακόρεστα - 3,606 / 0,076 gtrans - 0,254 / 0,005 g

Πηγή δεδομένων: Βάση δεδομένων εθνικών θρεπτικών ουσιών USDA για τυπική αναφορά

Προτεινόμενο άρθρο:

Μπαχαρικά: γλυκάνισο, γαρίφαλα, βανίλια, σαφράν, κάρδαμο, κουρκούμη, μοσχοκάρυδο ...

Τα γαρίφαλα θα μειώσουν τη χοληστερόλη

Μερικά γραμμάρια γαρίφαλων την ημέρα υποστηρίζουν την παραγωγή ινσουλίνης και ταυτόχρονα μειώνουν τη χοληστερόλη, αυτό επιβεβαιώθηκε από μια μελέτη που περιγράφεται το 2006 στη συνάντηση της Πειραματικής Βιολογίας στο Σαν Φρανσίσκο. Μελέτες έχουν δείξει ότι όλοι όσοι έτρωγαν γαρίφαλα, ανεξάρτητα από την ποσότητα, είχαν μείωση της γλυκόζης, των τριγλυκεριδίων και της «κακής» χοληστερόλης LDL. Τα επίπεδα «καλής» χοληστερόλης HDL παρέμειναν αμετάβλητα.Παρατηρήθηκε επίσης ότι το γαρύφαλλο αποτρέπει το σχηματισμό ομάδων υπεροξυγόνου λιπιδίων, τα οποία μπορούν να οδηγήσουν σε καρδιακή προσβολή.

Συνιστούμε

Συγγραφέας: Time S.A.

Μια ισορροπημένη διατροφή είναι το κλειδί για την υγεία και την καλύτερη ευεξία. Χρησιμοποιήστε το JeszCoLubisz, το καινοτόμο διαδικτυακό διατροφικό σύστημα του Οδηγού Υγείας. Επιλέξτε από χιλιάδες συνταγές για υγιεινά και νόστιμα πιάτα χρησιμοποιώντας τα οφέλη της φύσης. Απολαύστε ένα ξεχωριστά επιλεγμένο μενού, συνεχή επαφή με έναν διαιτολόγο και πολλές άλλες λειτουργίες σήμερα!

Μάθετε περισσότερα

Γαρίφαλα για κρυολογήματα

Οι αντισηπτικές και αναλγητικές ιδιότητες των γαρίφαλων σας βοηθούν να επουλωθείτε γρηγορότερα όταν έχετε κρυολόγημα ή γρίπη. Τα γαρίφαλα θα καταπραΰνουν τον πονόλαιμο, τον βήχα (ΒΛΕΠΕ συνταγή για >> σπιτικό σιρόπι βήχα) και καθαρίζουν μια βουλωμένη μύτη. Επομένως, κατά την περίοδο των ασθενειών του φθινοπώρου και του χειμώνα, αξίζει να φτάσετε για τσάι με σκελίδες. Και για υγιείς ανθρώπους να ζεσταθούν τα χειμωνιάτικα βράδια, προτείνουμε ζεστό κρασί με σκελίδες και πορτοκάλι.

Δείτε περισσότερες φωτογραφίες Θεραπευτικές ιδιότητες δημοφιλών μπαχαρικών 10 Αυτό θα σας φανεί χρήσιμο

Συνταγή για ζεστό κρασί με σκελίδες και πορτοκάλι

Ετοιμάστε 500 ml κόκκινου κρασιού, 4 ξυλάκια κανέλας, 2 μπαστούνια βανίλιας, 6-8 αστέρια γλυκάνισου, 6 σκελίδες, 2 παχύτερες φέτες πορτοκαλιού (χωρίς καραμέλες και τρίψιμο) (μπορείτε να βάλετε μερικά σκελίδες στο δέρμα τους), ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο.

Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνετε το κόκκινο κρασί με ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, κανέλα, μπαστούνια βανίλιας, γλυκάνισο και γαρίφαλο. Ενώ ανακατεύετε, θερμαίνετε μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη. Κόψτε τις φέτες πορτοκαλιού στη μέση, βάλτε τις σε μια κούπα ή ένα ποτήρι και ρίξτε το κρασί πάνω τους. Το τελικό ποτό μπορεί να πασπαλιστεί με λίγο ζάχαρη βανίλιας και κανέλα.

Γαρίφαλα για φρέσκια αναπνοή

Η απορρόφηση ολόκληρων γαρίφαλων αφαιρεί δυσάρεστες οσμές, όπως το σκόρδο, από το στόμα. Προφανώς, κατά τη διάρκεια της βασιλείας της δυναστείας των Χαν, οι υπήκοοι έπρεπε να βάλουν γαρίφαλα στο στόμα τους πριν σταθούν μπροστά στον αυτοκράτορα, έτσι ώστε η μυρωδιά του μπαχαρικού να εξουδετερώσει την δυσάρεστη μυρωδιά από τα στόματά τους.

Λάδι γαρίφαλου για πρόωρη εκσπερμάτωση;

Προφανώς, η εξάπλωση μιας κρέμας που περιέχει γαρίφαλο στο πέος καθυστερεί την πρόωρη εκσπερμάτωση. Δεν υπάρχουν επιστημονικές ενδείξεις για αυτό, αλλά είναι από καιρό γνωστό ότι τα γαρίφαλα είναι ένα φυσικό αφροδισιακό.

Γαρίφαλα - χρήση στην κουζίνα

Το άρωμα των γαρίφαλων είναι πολύ χαρακτηριστικό - έχει μια ζεστή, γλυκιά, πικάντικη νότα. Μπορούν να προστεθούν ολόκληρα γαρίφαλα σε κομπόστες, ζεστό κρασί, γροθιές, σάλτσες φρούτων και κρέατος. Ταιριάζουν καλά με μαριναρισμένο παιχνίδι, χοιρινό και αρνί. Μαζί με το κρεμμύδι και το φύλλο γογγύλι, βελτιώνουν τη γεύση του λάχανο τουρσί. Ταιριάζουν επίσης καλά με πιάτα με μανιτάρια και ζωμό. Αρωματικά καρυκεύματα μπορούν να προστεθούν σε μπιφτέκια, πατέ, γέμιση, πιάτα με ψάρι, μακαρόνια και πίτσα. Είναι ένα αχώριστο συστατικό των χριστουγεννιάτικων κέικ και των μπισκότων.

Τα γαρίφαλα είναι επίσης μια από τις εγχώριες θεραπείες για να απαλλαγούμε από τους σκώρους τροφίμων.

Θα είναι χρήσιμο για εσάς

Είναι καλύτερα να αγοράσετε ολόκληρα γαρίφαλα καθώς χάνουν τη γεύση τους γρήγορα όταν κονιοποιούνται. Ολόκληρα τα γαρίφαλα μπορούν να αλεσθούν σε μύλο καφέ, κατά προτίμηση αμέσως πριν από τη χρήση.

Το λάδι πετά από φρέσκα γαρίφαλα όταν πατηθεί. Μπορείτε επίσης να ελέγξετε τη φρεσκάδα των γαρίφαλων με μια δοκιμή νερού - τα φρέσκα γαρίφαλα κολυμπούν κάθετα.

Τα γαρύφαλλα - ολόκληρα και σε σκόνη - πρέπει να φυλάσσονται σε σφιχτά κλειστό δοχείο σε ξηρό, δροσερό, σκοτεινό μέρος. Μπορείτε να διατηρήσετε ολόκληρα γαρίφαλα για ένα χρόνο, σε σκόνη - για 6 μήνες.

Γκρότο Δ., 101 προϊόντα για υγεία και ζωή, trans. Olejnik D., εκδ. Vesper, Πόζναν 2010