Ο θυρεοειδής παράγει ορμόνες Τ3 και Τ4 από ιώδιο που συλλαμβάνει τα τρόφιμα που τρώμε.
Η κατανάλωση ιωδίου
- Το ιώδιο που χρειάζεται ο θυρεοειδής για να παράγει τις ορμόνες Τ3 και Τ4 προέρχεται από τα τρόφιμα που τρώμε.
- Ένα άτομο πρέπει να καταναλώνει περίπου 300 μικρογραμμάρια ιωδίου ανά ημέρα.
- Μερικοί άνθρωποι, ιδιαίτερα οι έγκυες και οι θηλάζουσες μητέρες, διατρέχουν κίνδυνο ανεπάρκειας ιωδίου.
Τρόφιμα που περιέχουν ιώδιο
- Το ιώδιο βρίσκεται στο θαλάσσιο αλάτι, αν και συχνά χάνει το περιεχόμενό του σε ιώδιο γρήγορα λόγω της αστάθειας του.
- Τα φύκια
- Θαλασσινά ψάρια (νωπό γάδος, σαρδέλες, σκουμπρί ...).
- Καπνιστή ρέγγα
- Λάδι από το συκώτι.
- Σόγια (σόγια).
- Καρκινοειδή, στρείδια και θαλασσινά.
- Πράσινα φασόλια
- Γαλακτοκομικά προϊόντα
- Αυγά
- Κρέατα ...
Μεταλλικό νερό
Η περιεκτικότητα σε ιώδιο μεταλλικού νερού ποικίλλει ανάλογα με το έδαφος από το οποίο έρχεται.
