Διαγνώστηκα με διαβήτη κύησης. Τα εγκατέλειψα όλα τα απλά σάκχαρα, τα εξαλείφω από τη διατροφή μου - τα σάκχαρα στα ανώτατα όρια είναι περίπου 110. Ο διαβητολόγος μου επέτρεψε μερικές φορές να πάω παγωτό. Ωστόσο, έχει αναφερθεί σε πολλά φόρουμ ότι αυξάνουν τη ζάχαρη. Άφησα τον εαυτό μου 2 φορές. Κάθε φορά που μέτρησα τη ζάχαρη μετά από 20, 40 και 60 λεπτά και δεν ξεπερνούσε τα 100. Είναι πιθανό ότι δεν αυξάνουν τη ζάχαρη μου και μπορώ να το αντέξω; Κατά τη διάρκεια του puerperium, πρέπει επίσης να διατηρήσω τη διατροφή και τις μετρήσεις ή απλώς να επαναλάβω την καμπύλη μετά τον τοκετό;
Η δίαιτα για διαβήτη κύησης πρέπει να είναι πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες και φυτικές ίνες. Αποφύγετε απλά λιπαρά και υδατάνθρακες. Η διατροφή πρέπει να περιέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά: πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, μέταλλα και βιταμίνες. Είναι σημαντικό να διατηρηθεί η κατάλληλη θερμιδική αξία, η κανονικότητα των γευμάτων, η επιλογή των προϊόντων και η μέθοδος παρασκευής τους.
Στον διαβήτη κύησης, πρέπει να αποφεύγονται μεγάλες διακυμάνσεις στα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και η τιμή του να διατηρείται σταθερή. Αυτό είναι δυνατό χάρη στα κανονικά, μικρά γεύματα και στους σύνθετους υδατάνθρακες. Το σώμα τα αφομοιώνει και τα απορροφά χωρίς να προκαλεί ξαφνική αύξηση της γλυκόζης στο αίμα. Τέτοια προϊόντα είναι:
- χονδροειδές ψωμί
- πλιγούρι
- νιφάδες βρώμης και κριθαριού
- καστανό ρύζι
- ζυμαρικά ολικής αλέσεως
Παρακαλώ φάτε πολλά λαχανικά, είναι πλούσια σε σημαντικές φυτικές ίνες στη διατροφή.
Πρέπει να περιορίσετε την κατανάλωση φρούτων, επειδή περιέχουν πολλά απλά σάκχαρα. Είναι καλύτερο να εξαλείψετε εντελώς, ωστόσο:
- σταφύλια
- μπανάνες
- αποξηραμένα φρούτα
- γλυκά ποτά, χυμούς
- σιρόπια
- γλυκά γιαούρτια και τυρί
- κέικ
- γλυκα
- σοκολάτα
- ζάχαρη
- μέλι
- μαρμελάδες
- χαλβά
- παγωτό
Η πρωτεΐνη είναι μια σημαντική πηγή ενέργειας, θα πρέπει να την παρέχετε με τη μορφή άπαχου κρέατος (πουλερικά, ψάρια, μοσχάρι), γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα. Ωστόσο, είναι σημαντικό να περιέχουν όσο το δυνατόν λιγότερα λιπαρά και να μην γλυκανθούν.
Περιορίστε τα ζωικά λίπη υπέρ των φυτικών λιπών, π.χ. κραμβέλαιο, σογιέλαιο, ελαιόλαδο. Οι καλύτερες μέθοδοι θερμικής επεξεργασίας θα είναι το μαγείρεμα, ο ατμός, το ψήσιμο, το ψήσιμο σε αλουμινόχαρτο, το ψήσιμο στη σχάρα.
Όπως έγραψα νωρίτερα, προτείνω να μην τρώτε παγωτό γιατί έχει πολλά απλά σάκχαρα, τα οποία θα αυξήσουν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.
Μετά τον διαβήτη κύησης, οι περισσότερες γυναίκες επιστρέφουν στα φυσιολογικά επίπεδα γλυκόζης εντός 6 εβδομάδων μετά τον τοκετό. Μετά από 6 εβδομάδες, θα πρέπει να κάνετε ξανά τη δοκιμή φόρτωσης γλυκόζης 75g.
- Τι πρέπει να γνωρίζετε για τον διαβήτη;
Να θυμάστε ότι η απάντηση του ειδικού μας είναι ενημερωτική και δεν θα αντικαταστήσει μια επίσκεψη στον γιατρό.
Agnieszka ŚlusarskaΙδιοκτήτης της Διατροφικής Κλινικής 4LINE, επικεφαλής διαιτολόγος στην Κλινική Πλαστικής Χειρουργικής του Δρ. A. Sankowski, τηλ .: 502 501 596, www.4line.pl
