Η δίαιτα μετά τη γαστρεκτομή είναι μια θεραπευτική δίαιτα, η οποία είναι ένα πολύ σημαντικό στοιχείο της ανάρρωσης. Μια σωστά συνθετική δίαιτα μετά από γαστρική εκτομή θα επιτρέψει τη γρήγορη επούλωση των μετεγχειρητικών τραυμάτων και έτσι - μια γρήγορη ανάρρωση. Ποιοι είναι οι κανόνες της δίαιτας μετά τη γαστρεκτομή; Τι μπορείτε να φάτε και τι πρέπει να αφαιρεθεί από το μενού;
Η δίαιτα μετά τη γαστρεκτομή είναι μια θεραπευτική δίαιτα που έχει σχεδιαστεί για την ανακούφιση του στομάχου, οπότε θα πρέπει να είναι εύπεπτο και πλούσιο σε υγρά. Με σωστή σύνθεση, θα επιτρέψει τη γρήγορη επούλωση των μετεγχειρητικών τραυμάτων, και έτσι - γρήγορη ανάρρωση.
Ακούστε ποιοι είναι οι κανόνες της διατροφής μετά την εκτομή. Αυτό είναι υλικό από τον κύκλο ΑΚΡΟΑΣΗΣ ΚΑΛΗΣ. Podcast με συμβουλές.Για να δείτε αυτό το βίντεο, ενεργοποιήστε το JavaScript και εξετάστε το ενδεχόμενο αναβάθμισης σε πρόγραμμα περιήγησης ιστού που υποστηρίζει βίντεο
Διατροφή μετά από γαστρεκτομή - κανόνες
Η διατροφή μετά τη γαστρεκτομή αποτελείται από διάφορα στάδια:
- ΣΤΑΔΙΟ Ι - μπορείτε να πίνετε υγρά για τις πρώτες 2-3 ημέρες μετά τη θεραπεία. Κατ 'εξαίρεση, το gruel μπορεί να σερβιριστεί, κατά προτίμηση με βάση ρύζι ή σιμιγδάλι
- ΣΤΑΔΙΟ II - για τις επόμενες 11 ημέρες, στον ασθενή θα πρέπει να χορηγούνται μόνο κατακερματισμένα γεύματα, δηλαδή αναμεμειγμένα, τρίβονται ή αλεσμένα
- ΣΤΑΔΙΟ III - κατά την περίοδο από 2 έως 4 εβδομάδες μετά τη διαδικασία, απαιτείται μια εύπεπτη δίαιτα
- ΣΤΑΔΙΟ IV - 4 εβδομάδες μετά τη χειρουργική επέμβαση, μπορείτε να ακολουθήσετε δίαιτα χαμηλών θερμίδων (με μειωμένο λίπος και ζάχαρη στη διατροφή)
Διατροφή μετά από γαστρεκτομή - τι μπορείτε να φάτε;
Η βάση της διατροφής μετά από γαστρική εκτομή είναι μια υγιεινή, άπαχη πρωτεΐνη (περίπου 1,5-2 g ανά χιλιόγραμμο σωματικού βάρους, δηλαδή περίπου 100-120 g πρωτεΐνης ανά ημέρα), κατά προτίμηση με τη μορφή άπαχου κρέατος, ψαριού, αυγών, αποβουτυρωμένου γάλακτος και της γλυκά. Πρέπει επίσης να υπάρχουν υδατάνθρακες (μόνο με τη μορφή ψωμιού σίτου και μικρών κόκκων) και λιπών (μόνο εκείνων που είναι εύπεπτα εύκολα, π.χ. ελαιόλαδο), αλλά η κατανάλωσή τους πρέπει να είναι περιορισμένη.
Φρούτα και λαχανικά είναι επίσης στο μενού, αλλά μόνο αυτά που ξεφλουδίζονται και μαγειρεύονται. Είναι καλύτερο να τα δώσετε σε ένα άρρωστο άτομο τεμαχισμένο και πριονισμένο. Από την άλλη πλευρά, οι χυμοί ωμών φρούτων και λαχανικών πρέπει να αραιώνονται με νερό (επειδή περιέχουν πάρα πολύ φυτικές ίνες). Από υγρά, εκτός από νερό, χυμούς και μεταλλικό νερό, επιτρέπεται επίσης το πράσινο τσάι και τα αδύναμα τσάγια φρούτων.
Η δίαιτα μετά τη γαστρεκτομή περιλαμβάνει επίσης τον αποκλεισμό των γλυκών. Η εξαίρεση είναι τα μπισκότα, τα οποία μπορούν να καταναλωθούν σε μέτριες ποσότητες. Τα επιδόρπια είναι επίσης παλιό ζύμη ζύμης και ζελέ, μους και ζελέ.
Η γεύση των πιάτων μπορεί να βελτιωθεί με ευαίσθητα μπαχαρικά όπως: βανίλια, άνηθο, κανέλα, μαϊντανό, γλυκάνισο, χυμό λεμονιού, κύμινο.
Διατροφή μετά από γαστρεκτομή - ποια προϊόντα πρέπει να εξαιρεθούν από το μενού;
1. Λίπη ζωικής προέλευσης (λαρδί, μπέικον, μπέικον), καθώς και λιπαρά κρέατα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τυρί κεφαλής, συκώτι και άλλα λιπαρά κρέατα (χοιρινό, αρνί, χήνα, πάπια, θηράματα) και λιπαρά ψάρια (συμπεριλαμβανομένων χελιού, σολομού, γατόψαρο, ιππόγλωσσα, σαρδελόρεγγα.
2. Γαλακτοκομικά λιπαρά προϊόντα όπως κρέμα.
3. Ψωμί σίκαλης, ολικής αλέσεως, τραγανό, χοντρό πλιγούρι και ζυμαρικά.
4. Λαχανικά και όσπρια: ξηρά και πράσινα φασόλια, μπιζέλια και αρακά, λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών, κουνουπίδι, κρεμμύδι, σκόρδο.
5. Φρούτα: κεράσια, αχλάδια, φραγκοστάφυλα, κεράσια, δαμάσκηνα, ξηροί καρποί, αποξηραμένα και τουρσί.
6. Κίτρινα, επεξεργασμένα και ωριμασμένα τυριά.
7. Μανιτάρια.
8. Ζεστά μπαχαρικά όπως πιπέρι, πάπρικα και τσίλι.
9. Ανθρακούχα ποτά, αραιωμένοι χυμοί λαχανικών και λαχανικών και φρούτων, γλυκαντικά ποτά.
10. Ισχυρός καφές και άλλα ποτά με βάση την καφεΐνη, αλκοόλ.
Διατροφή μετά από γαστρεκτομή - πώς να προετοιμάσετε φαγητό;
Τα πιάτα πρέπει να βράζονται σε νερό, στον ατμό, να ψήνονται σε αλουμινόχαρτο ή περγαμηνή ή να μαγειρεύονται χωρίς να μαυρίσουν.
Διατροφή μετά από γαστρεκτομή - πώς να τρώτε γεύματα;
Ανεξάρτητα από το στάδιο της διατροφής, τα γεύματα πρέπει να τρώγονται σε μικρές ποσότητες και συχνότερα (5 φορές την ημέρα κάθε 3-4 ώρες). Φάτε κάθε γεύμα αργά, μασώντας κάθε δάγκωμα καλά. Η ανεπαρκής μάσηση του φαγητού μπορεί να οδηγήσει σε έμετο. Είναι σημαντικό ότι δεν πρέπει να τρώτε το περιεχόμενο της καρδιάς σας. Πρέπει να σηκωθείτε από το τραπέζι πριν νιώσετε γεμάτοι.
Αντίθετα, τα υγρά πρέπει να λαμβάνονται 30-60 λεπτά πριν ή μετά από κάθε γεύμα. Θυμηθείτε να πίνετε σε μικρές γουλιές και να μην το πίνετε ενώ τρώτε.
Διαβάστε επίσης: Ζωή μετά τη χειρουργική επέμβαση για την αφαίρεση μέρους του στομάχου. Διατροφή μετά από βαριατρικές χειρουργικές επεμβάσεις. Τι μπορείτε να φάτε μετά από βαριατρική χειρουργική επέμβαση; Συμπληρώματα διατροφής μετά από βαριατρική χειρουργική επέμβαση. Εύπεπτη διατροφή: κανόνες
