Ορισμός
Τα φιστίκια είναι εξαιρετικά λιπαρά τρόφιμα. Έχουν μεγάλη ενέργεια και διατροφικές αρετές που τις κάνουν να συνιστώνται για τους αθλητές και τα παιδιά στην αναπτυσσόμενη περίοδο. Το φυστίκι είναι χρήσιμο σε περίπτωση σωματικής κόπωσης ή σε περίπτωση πίεσης. Περιέχει επίσης μεγάλες ποσότητες πρωτεϊνών, ιχνοστοιχείων και μετάλλων (σιδήρου, σεληνίου, μαγνησίου, φωσφόρου, μαγγανίου και χαλκού ειδικότερα). Τέλος, επιτρέπει την καταπολέμηση των καρκίνων λόγω της περιεκτικότητας σε απαραίτητα λιπαρά οξέα. 
