Εξάλειψη γαλακτοκομικών προϊόντων σύμφωνα με το FODMAP στο σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου

Μετά από πολλή έρευνα, διαγνώστηκα με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS). Μου δόθηκαν κάποια χάπια και ο γιατρός μου είπε να αποβάλω τα γαλακτοκομικά προϊόντα από τη διατροφή μου (σταματήστε τα γιαούρτια κ.λπ.). Πρόσφατα το αγαπημένο μου επιδόρπιο ήταν τα ανάμεικτα φρούτα: μπανάνα, μήλο, πορτοκάλι + φυσικό γιαούρτι. Έχω μια πολύ προεξέχουσα κοιλιά (πιθανότατα λόγω του IBS), δεν είμαι παχύσαρκος, αλλά θα ήθελα να χάσω αυτήν την κοιλιά και να απαλλαγούμε από την κυτταρίτιδα και ξέρω ότι η άσκηση από μόνη της δεν είναι αρκετή. Πώς να συνθέσετε μια δίαιτα; Πώς να αντικαταστήσετε το φυσικό γιαούρτι; Μπορεί να φάει κάτι εντελώς διαφορετικό;

Με το IBS, αξίζει να δώσετε προσοχή όχι μόνο στο γάλα / γιαούρτι, αλλά και στον πλήρη κατάλογο των προϊόντων FODMAP, δηλαδή με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζύμωση ολιγο-, δι- και μονοσακχαριτών και πολυολών. Μπορείτε να βρείτε μια πλήρη λίστα προϊόντων στο Διαδίκτυο. Στην πρώτη φάση, που διαρκεί περίπου 6-8 εβδομάδες, τα προϊόντα που περιέχουν μεγάλες ποσότητες FODMAP αποβάλλονται. Μετά από αυτό το διάστημα, καθώς τα συμπτώματα του IBS υποχωρούν, η μετάβαση στο δεύτερο στάδιο, στο οποίο η δίαιτα μπορεί να επεκταθεί σταδιακά στα προϊόντα που έχουν εξαλειφθεί μέχρι στιγμής. Δυστυχώς, τα προϊόντα που είναι η πηγή FODMAP περνούν αμετάβλητα στο έντερο και αυτό προκαλεί τη συσσώρευση υγρού στο έντερο. Αυτό επιταχύνει την εντερική διέλευση. Αφού περάσουν στο παχύ έντερο, υποβάλλονται σε βακτηριακή ζύμωση με αυξημένη παραγωγή αερίου. Αυτές οι διαδικασίες ευθύνονται για την ταλαιπωρία στην περιοχή (κοιλιακό άλγος ή αίσθημα πιτσίλισσης), διάρροια ή δυσκοιλιότητα και αέρια. Κατά την κατάργηση των γιαουρτιού, μπορείτε να εισαγάγετε γάλα με βάση τα φυτά, π.χ. γάλα αμυγδάλου / ρυζιού και να το αναμίξετε με φράουλες ή βατόμουρα.

Να θυμάστε ότι η απάντηση του ειδικού μας είναι ενημερωτική και δεν θα αντικαταστήσει μια επίσκεψη στον γιατρό.

Ιδιοκτήτης της Διατροφικής Κλινικής 4LINE, επικεφαλής διαιτολόγος στην Κλινική Πλαστικής Χειρουργικής του Δρ. A. Sankowski, τηλ .: 502 501 596, www.4line.pl