Αξιοπιστία των δοκιμών υπερευαισθησίας στα τρόφιμα

Αφού τρώω σιτάρι και γλυκά, το στομάχι μου φουσκώθηκε και εκπλήχθηκε. Σταμάτησα να παίρνω αυτά τα προϊόντα για πάνω από ένα μήνα και παρατήρησα μια σημαντική βελτίωση. Βασίζομαι κυρίως στο αλεύρι σίκαλης και βρώμης, αλλά δεν υπήρχε μεγάλο μέρος του, αποφεύγω μάλλον τα πιάτα με αλεύρι. Στη συνέχεια ήρθαν τα Χριστούγεννα, πήγα σπίτι, έτρωγα γλυκά κανονικά και όλα αυτά τα τρόφιμα με βάση το σιτάρι και όλες οι ασθένειές μου επέστρεψαν. Γι 'αυτό υποψιάζομαι ότι το σιτάρι δεν είναι καλό για μένα. Ωστόσο, θα ήθελα να κάνω κάποια έρευνα προς αυτή την κατεύθυνση. Θα μπορούσε να είναι αλλεργία ή τροφική δυσανεξία; Μπορείτε να προσπαθήσετε να κάνετε έρευνα μόνοι σας ή είναι καλύτερα να πάτε σε έναν διαιτολόγο και να τον αφήσετε να κατευθύνει τη θεραπεία; Πρέπει να παραδεχτώ ότι το κόστος είναι πολύ σημαντικό για μένα, έχω δει τις τιμές των τεστ για αλλεργίες ή δυσανεξίες και είναι αρκετά υψηλές. Είναι καθόλου αξιόπιστες αυτές οι μελέτες;

Σας συμβουλεύω να πάτε σε έναν διατροφολόγο για να αναλύσετε τη διατροφή σας. Επαληθεύστε την ποσότητα των FODMAP που είναι η πιο κοινή αιτία μετεωρισμού. Εναλλακτικά, επιλέξτε το καλύτερο διαγνωστικό εργαλείο για εσάς. Δεν συνιστώ να κάνετε τις δοκιμές μόνοι σας. Υπάρχουν πολλές εταιρείες στην πολωνική αγορά που δοκιμάζουν αντισώματα IgG για υπερευαισθησία στα τρόφιμα. Αυτά τα τεστ δεν είναι αλγόριθμος συμπεριφοράς και πολλοί γιατροί και διατροφολόγοι δεν έχουν πειστεί για αυτά. Προσωπικά, σε ορισμένες περιπτώσεις, παραγγέλνω εξετάσεις IgG. Με βάση τα αποτελέσματα, οι ασθενείς ακολουθούν δίαιτες αποβολής-περιστροφής. Οι περισσότεροι άνθρωποι βλέπουν μια σαφή βελτίωση και μερικές φορές την εξαφάνιση των συμπτωμάτων. Υπάρχουν κάποιες διαφορές μεταξύ των δοκιμών. Επομένως, αξίζει να συμβουλευτείτε έναν ειδικό για να επιλέξετε την κατάλληλη πορεία δράσης.

Να θυμάστε ότι η απάντηση του ειδικού μας είναι ενημερωτική και δεν θα αντικαταστήσει μια επίσκεψη στον γιατρό.

Ιδιοκτήτης της Διατροφικής Κλινικής 4LINE, επικεφαλής διαιτολόγος στην Κλινική Πλαστικής Χειρουργικής του Δρ. A. Sankowski, τηλ .: 502 501 596, www.4line.pl