Πολωνοί επιστήμονες από το Ιατρικό Πανεπιστήμιο της Βαρσοβίας ανακάλυψαν νέες ιδιότητες oleacein - μια φυσική ουσία που εξυπηρετεί τη θεραπεία και την πρόληψη ασθενειών που προκύπτουν από το σχηματισμό αθηροσκληρωτικής πλάκας, όπως καρδιακή προσβολή ή ισχαιμικό εγκεφαλικό επεισόδιο. Οι ερευνητές έλαβαν στις 20 Ιουνίου φέτος. Αμερικανικό δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για τη χρήση αυτής της ουσίας, και τα αποτελέσματα της έρευνάς τους έχουν δημοσιευτεί στο διεθνές περιοδικό "Phytomedicine".
Η ομάδα με επικεφαλής τον καθηγητή. Ο Marek Naruszewicz - επικεφαλής του Τμήματος Φαρμακογνωσίας και Μοριακής Βάσης Φυτοθεραπείας του Ιατρικού Πανεπιστημίου της Βαρσοβίας - απέδειξε για πρώτη φορά στον κόσμο ότι η oleacein που βρέθηκε στο ελαιόλαδο (μόνο έξτρα παρθένο) έχει τη μοναδική ιδιότητα να αποτρέπει τη ρωγμή της τραχηλικής πλάκας, η οποία μπορεί να αποτρέψει την υψηλή θνησιμότητα, μεταξύ άλλων λόγω Εγκεφαλικό.
- Η έρευνά μας έδειξε ότι η oleacein αναστέλλει αποτελεσματικά τη φλεγμονή που προκαλεί τη διάσπαση της αθηροσκληρωτικής πλάκας και αυτό είναι δυνατό επειδή η oleacein μπορεί να αλλάξει τις λειτουργίες των προφλεγμονωδών κυττάρων σε αντιφλεγμονώδη δράση. Αξίζει να προσθέσουμε ότι καταφέραμε να απομονώσουμε την ολεασίνη χωρίς ακαθαρσίες από τα φύλλα του κοινού ligustra, τα οποία ανήκουν στην ίδια οικογένεια με την ελιά. Αυτό καλύπτεται επίσης από το δίπλωμα ευρεσιτεχνίας και βελτιώνει σημαντικά τις δυνατότητες λήψης ελαϊκίνης σε βιομηχανική μορφή, η οποία θα χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή μελλοντικού φαρμάκου. Τα αποτελέσματα της έρευνάς μας εξηγούν σε μεγάλο βαθμό το φαινόμενο της μεσογειακής διατροφής και το γεγονός ότι οι πρόσφατες μελέτες που αξιολογούν την υγεία διαφόρων πληθυσμών δείχνουν ότι οι Ιταλοί είναι οι πιο υγιείς από κάθε άποψη - λέει ο καθηγητής Marek Naruszewicz.
