Superfoods: Οφέλη και κατανάλωση

Οι Superfoods έχουν ισχυρή συγκέντρωση σε θρεπτικά συστατικά και πολλές ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία.

Παρακάτω είναι μια επισκόπηση των πλεονεκτημάτων των superfoods και πώς να τα καταναλώνουν.

Ορισμός των superfoods

Οι σούπερ τροφές ορίζονται ως τρόφιμα με ανώτερες διατροφικές ικανότητες, έχουν υψηλά επίπεδα βιταμινών, ανόργανων συστατικών, αντιοξειδωτικών, βασικών λιπαρών οξέων, ινών κλπ.

Μπορεί να είναι φρούτα, λαχανικά, σπόροι ή βότανα. Ιδιαίτερα θεωρούνται superfoods: kale (kale), goji μούρα, βακκίνιο και ρόδι.

Ποια είναι τα οφέλη των superfoods;

Μερικά παραδείγματα των superfoods και των κύριων ιδιοτήτων τους.

Kale

Το Kale ή το kale είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και στις βιταμίνες Α και C. Περιέχει επίσης μέταλλα και ιχνοστοιχεία όπως το μαγγάνιο, το μαγνήσιο, ο χαλκός, το ασβέστιο και ο σίδηρος. Εκτός από την προστασία του ανοσοποιητικού συστήματος, το kale εμποδίζει τον εκφυλισμό της ωχράς κηλίδας (απώλεια της όρασης) χάρη στην λουτεΐνη και την κεσαξανθίνη.

Goji μούρα

Τα μούρα Goji είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνη C. Περιέχουν 21 ιχνοστοιχεία όπως ψευδάργυρο, σίδηρο, χαλκό και φώσφορο. Συγκεκριμένα είναι γνωστά για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και η κατανάλωσή τους συνιστάται σε περίπτωση κόπωσης.

Βακκίνια

Τα βακκίνια είναι μέρος φρούτων με ισχυρό αντιοξειδωτικό περιεχόμενο . Προστατεύουν επίσης το ανοσοποιητικό σύστημα διατηρώντας το σώμα από τις ελεύθερες ρίζες . Τα βακκίνια επιβραδύνουν τη γήρανση επιβραδύνοντας την αποσύνθεση των λειτουργιών του εγκεφάλου.

Χειροβομβίδα

Το ρόδι έχει θετικές επιδράσεις στην καρδιά και τον εγκέφαλο, διευκολύνοντας την κυκλοφορία του αίματος. Εκτός από βατόμουρα και μούρα goji, το ρόδι έχει αντιοξειδωτικές αρετές και επιτρέπει την καταπολέμηση της γήρανσης των κυττάρων.

Πώς να καταναλώσετε superfoods;

Οι Superfoods, παρά τα οφέλη τους, δεν μπορούν να καλύψουν μόνο τις διατροφικές ανάγκες ενός ατόμου. Συνιστάται η κατανάλωσή τους στο πλαίσιο μιας ποικίλης και ισορροπημένης διατροφής και η τακτική σωματική άσκηση. Η κατανάλωση μόνο των σούπερ-τροφών, χωρίς κατανάλωση της συνιστώμενης ποσότητας φρούτων και λαχανικών, δεν αρκεί για να διατηρηθεί καλή υγεία.


Από την άλλη πλευρά, η υπερβολική superfoods αποθαρρύνονται. Η κατανάλωση μεγαλύτερης ποσότητας ορισμένων σούπερ-τροφίμων, όπως τα μούρα goji, μπορεί να διαταράξει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Συνιστάται κατόπιν διαβούλευσης με γιατρό σε περίπτωση αμφιβολίας.

Για να απολαύσετε πλήρως τις ιδιότητες των superfoods, είναι καλύτερο να τα καταναλώσετε σε φυσική κατάσταση (χωρίς προσθήκη ή εκχύλιση).