Το οξύ DHA - που ανήκει στην ομάδα των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων - έχει μοναδικές ιδιότητες υγείας. Η σωστή δόση μπορεί να προστατεύσει από τη νόσο του Αλτσχάιμερ, τον εκφυλισμό της ωχράς κηλίδας, την κατάθλιψη, καθώς και να μειώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρδιαγγειακών παθήσεων και να ανακουφίσει τα συμπτώματα των ρευματικών παθήσεων. Ωστόσο, ορισμένοι άνθρωποι πρέπει να είναι προσεκτικοί με την υπερβολική κατανάλωση DHA, καθώς μπορεί να βλάψει περισσότερο από τη βοήθεια.
Το οξύ DHA (docosahexaenoic acid) ανήκει στα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα της ομάδας των ωμέγα-3 οξέων. Αναφέρονται επίσης ως απαραίτητα λιπαρά οξέα, επειδή η έλλειψη ή η ανεπάρκεια τους στη διατροφή προκαλεί διαταραχές της υγείας και, επιπλέον, δεν μπορούν να συντεθούν στο ανθρώπινο σώμα. Το οξύ DHA παίζει βασικό ρόλο στη λειτουργία του νευρικού συστήματος. Καταναλώνεται σε κατάλληλες δόσεις, υποστηρίζει επίσης το έργο του ανοσοποιητικού και καρδιαγγειακού συστήματος. Επιπλέον, ανακουφίζει από τα συμπτώματα των ρευματικών παθήσεων, έχει ευεργετική επίδραση στην ορμονική ισορροπία και προάγει την αποβολή των τοξινών από το σώμα. Ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις, η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να βλάψει παρά να βοηθήσει.
$config[ads_text1] not found Ακούστε τι είναι το οξύ DHA. Αυτό είναι υλικό από τον κύκλο ΑΚΡΟΑΣΗΣ ΚΑΛΗΣ. Podcast με συμβουλές.
Για να δείτε αυτό το βίντεο, ενεργοποιήστε το JavaScript και εξετάστε το ενδεχόμενο αναβάθμισης σε πρόγραμμα περιήγησης ιστού που υποστηρίζει βίντεο
Διαβάστε επίσης: OMEGA-3 οξέα - γιατί είναι απαραίτητα στη διατροφή; Το οξύ DHA κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι απαραίτητο για τη σωστή ανάπτυξη του παιδιού. OMEGA-3 οξέα - ένα μοναδικό δομικό στοιχείο των κυττάρων μαςΤο οξύ DHA αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη και του παχέος εντέρου;
Μερικοί επιστήμονες ισχυρίζονται ότι τα ωμέγα-3 ακόρεστα λιπαρά οξέα (συμπεριλαμβανομένου του DHA), λόγω των αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων τους, μπορεί να έχουν θετικά αποτελέσματα στην πρόληψη και τη θεραπεία του καρκίνου, συμπεριλαμβανομένων καρκίνος του μαστού, καρκίνος του πνεύμονα, καρκίνος του προστάτη και καρκίνος του γαστρεντερικού. Ωστόσο, υπάρχουν μελέτες που υποδηλώνουν μια σχέση μεταξύ της κατανάλωσης DHA και της ανάπτυξης ορισμένων από αυτούς τους καρκίνους.
Επιστήμονες από το Κέντρο Έρευνας για τον Καρκίνο του Fred Hutchinson στο περιοδικό του Εθνικού Ινστιτούτου Καρκίνου υποστηρίζουν ότι η υψηλή συγκέντρωση οξέων EPA, DHA και DPA αυξάνεται κατά 71%. ο κίνδυνος των πιο επιθετικών μορφών καρκίνου του προστάτη, με υψηλό κίνδυνο μετάστασης, κατά 44%. τον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη με χαμηλό κίνδυνο μετάστασης και κατά 43 τοις εκατό. αυξάνει τον κίνδυνο κάθε μορφής αυτού του καρκίνου. Έτσι, επιβεβαίωσαν τα αποτελέσματα μελετών από άλλους επιστήμονες που στο παρελθόν είχαν δείξει μια σχέση μεταξύ της ανάπτυξης αυτού του καρκίνου και των ωμέγα-3 οξέων. Ταυτόχρονα, τονίζουν ότι μια διατροφή πλούσια σε ψάρια και θαλασσινά δεν αποτελεί απειλή για την υγεία των ανδρών. Αυτό αποδεικνύεται από έρευνα από την Ιαπωνία, όπου η συχνότητα εμφάνισης καρκίνου του προστάτη, ιδιαίτερα η πιο επικίνδυνη μορφή του, είναι από τις χαμηλότερες στον κόσμο με αυτόν τον τύπο διατροφής. Υποθέτουν ότι η αύξηση των συμπληρωμάτων ωμέγα-3 μπορεί να είναι επιβλαβής.
$config[ads_text2] not foundΜε τη σειρά τους, επιστήμονες από το Michigan State University, τα αποτελέσματα των οποίων δημοσιεύθηκαν στο περιοδικό Science, ισχυρίζονται ότι το ιχθυέλαιο (πλούσιο σε οξέα DHA, μεταξύ άλλων) μπορεί να σχετίζεται με κολίτιδα και καρκίνο του παχέος εντέρου. Στο εργαστήριο, τα ποντίκια που μελετήθηκαν (τα οποία, θα πρέπει να σημειωθούν, ήταν ευπαθή σε φλεγμονώδεις ασθένειες του πεπτικού συστήματος), το ιχθυέλαιο (σε υψηλές δόσεις) με αυξημένη φλεγμονή χρειάζονταν μόνο 4 εβδομάδες για να αναπτυχθεί ο όγκος. Οι επιστήμονες ζητούν επομένως ένα όριο στη δόση του DHA, ειδικά στην περίπτωση ατόμων με χρόνια φλεγμονή του γαστρεντερικού σωλήνα.
Το οξύ DHA μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής
Το οξύ DHA υποστηρίζει την ορθή λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος. Σταθεροποιεί την αρτηριακή πίεση και προστατεύει από τα αιμοπετάλια που κολλάνε μεταξύ τους, και έτσι - το σχηματισμό θρόμβων αίματος στα αγγεία. Επιπλέον, μειώνει το επίπεδο της κακής χοληστερόλης (LDL) και αυξάνει το επίπεδο της καλής χοληστερόλης (HDL), μειώνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης αθηροσκλήρωσης και έτσι - μειώνοντας την πιθανότητα τέτοιων ασθενειών όπως στεφανιαία νόσο ή καρδιακή προσβολή. Η έρευνα δείχνει ότι η κατανάλωση περισσότερων από ένα ιχθυάλευρων την εβδομάδα μειώνεται κατά περισσότερο από 50 τοις εκατό. κίνδυνος θανάτου από καρδιακές παθήσεις (σε σύγκριση με άτομα που δεν τρώνε καθόλου ψάρια ή τρώνε μόνο ψάρια μία φορά το μήνα). Στην περίπτωση ατόμων που είχαν υποστεί καρδιακή προσβολή, ο κίνδυνος μειώνεται κατά 42%.
Το οξύ DHA θα προστατεύσει επίσης τον εγκέφαλο μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο
Το οξύ DHA μπορεί να προστατεύσει τον εγκέφαλο από εγκεφαλικό επεισόδιο. Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Λουιζιάνας στη Νέα Ορλεάνη προχωρούν ένα βήμα παραπέρα και υποστηρίζουν στην «Translational Stroke Research» ότι το DHA μπορεί να προστατεύσει τον εγκέφαλο και μετά από εγκεφαλοαγγειακό ατύχημα. Το πείραμά τους σε ποντίκια έδειξε ότι η χορήγηση οξέος DHA 3 ώρες μετά το εγκεφαλικό επεισόδιο μείωσε την περιοχή της εγκεφαλικής βλάβης κατά 40%. Με τη σειρά του, στα τρωκτικά που έλαβαν ωφέλιμο οξύ 4 και 5 ώρες μετά το εγκεφαλικό επεισόδιο, η εγκεφαλική βλάβη ήταν 66% αντίστοιχα. και 59 τοις εκατό μικρότερο (σε σύγκριση με ζώα που δεν τα έλαβαν). Επιπλέον, το οξύ DHA συνέβαλε στη μείωση του πρηξίματος του εγκεφάλου και τόνωσε την παραγωγή νευροπροστατίνης D1 - μιας ουσίας που βοηθά στην προστασία του νευρικού ιστού από βλάβες.
$config[ads_text3] not found Σπουδαίος
Οξύ DHA - δοσολογία
Σύμφωνα με τα πρότυπα της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA), το οξύ DHA προάγει την ορθή λειτουργία του εγκεφάλου, των ματιών και της καρδιάς σε δόση 250 mg ημερησίως.
Το οξύ DHA μπορεί να αποτρέψει τον εκφυλισμό της ωχράς κηλίδας
Το οξύ DHA είναι συστατικό του αμφιβληστροειδούς του ματιού. Η ανεπάρκεια της στα νεότερα μπορεί να οδηγήσει σε αμφιβληστροειδοπάθεια πρόωρων μωρών. Από την άλλη πλευρά, τα παιδιά που δεν τρώνε ψάρια είναι πιο ευαίσθητα σε προβλήματα όρασης και βλέπουν χειρότερα. Από την άλλη πλευρά, μια ανεπάρκεια DHA και άλλων ωμέγα-3 οξέων σε μεγάλη ηλικία μπορεί να συμβάλει στον εκφυλισμό της ωχράς κηλίδας (κεντρικό τμήμα του αμφιβληστροειδούς), η οποία μπορεί να οδηγήσει σε τύφλωση. Αυτό επιβεβαιώνεται από τα αποτελέσματα έρευνας από Αμερικανούς επιστήμονες, τα οποία δημοσιεύθηκαν στο περιοδικό "Archives of Ophthalmology". Ο Δρ. William G. Christen του Νοσοκομείου Brigham and Women's στη Βοστώνη και η ομάδα του εξέτασαν μια ομάδα γυναικών που δεν έχουν ακόμη διαγνωστεί με AMD για αρκετά χρόνια. Αποδείχθηκε ότι οι κυρίες που κατανάλωναν τα περισσότερα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είχαν 38 τοις εκατό. χαμηλότερο κίνδυνο εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας (σε σύγκριση με την ομάδα των γυναικών που κατανάλωναν τα λιγότερα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα). Τα αποτελέσματα αφορούσαν τόσο το DHA όσο και το EPA. Από την άλλη πλευρά, η κατανάλωση μιας μερίδας ψαριού την εβδομάδα - σε σύγκριση με την κατανάλωση μιας μερίδας ψαριού ανά μήνα - ήταν 42%. χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας που σχετίζεται με την ηλικία. Κατώτατη γραμμή: Η τακτική κατανάλωση DHA και EPA μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο AMD.
ΣπουδαίοςΟξύ DHA - σε ποια προϊόντα βρίσκεται;
Η πλουσιότερη πηγή DHA είναι λιπαρά θαλασσινά ψάρια όπως: σολομός, τόνος, ρέγγα, σκουμπρί, σαρδέλες, αντσούγιες και ιππόγλωσσες. Για να καλύψετε τη ζήτηση ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, θα πρέπει να τρώτε ψάρια τουλάχιστον 2-3 φορές την εβδομάδα.
$config[ads_text4] not foundΕπιπλέον, το DHA μπορεί να βρεθεί σε φύκια, ξηρούς καρπούς, tofu, λιναρόσπορους και φυτικά έλαια, ειδικά λιναρόσπορο, αλλά και σε ελαιοκράμβη, το οποίο είναι ακόμη και μια πιο πλούσια πηγή από το ελαιόλαδο. Ωστόσο, η αναλογία ωμέγα-3 προς ωμέγα-6 λιπαρά οξέα είναι σίγουρα χειρότερη στα έλαια από ό, τι στα θαλάσσια ψάρια.
ΕΛΕΓΧΟΣ >> Ποια λίπη είναι πολύτιμα;
Το οξύ DHA μπορεί να προστατεύσει από την άνοια
Το οξύ DHA βελτιώνει την παροχή αίματος στον εγκέφαλο και βελτιώνει τη ροή των νευρικών ερεθισμάτων μεταξύ γκρίζας και λευκής ύλης. Αυτό περιλαμβάνει καθορίζει την αποτελεσματικότητα της σκέψης, της κατανόησης και της μνήμης. Δυστυχώς, το επίπεδό του στον εγκέφαλο μειώνεται με την ηλικία. Επομένως, είναι απαραίτητο να συμπληρωθούν οι ανεπάρκειές του προκειμένου να μειωθεί ο κίνδυνος γνωστικών δυσλειτουργιών σε μεταγενέστερη ηλικία. Έχει αποδειχθεί ότι οι ηλικιωμένοι που τρώνε πολλά ψάρια είναι λιγότερο πιθανό να αναπτύξουν νόσο του Αλτσχάιμερ και άλλες μορφές άνοιας. Αυτό επιβεβαιώνεται μεταξύ άλλων τα αποτελέσματα της έρευνας από επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο της Νότιας Ντακότα στο Sioux Falls. Υποστηρίζουν ότι τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα (συμπεριλαμβανομένου του DHA) επιβραδύνουν τον ρυθμό απώλειας ιστού του εγκεφάλου κατά τη διαδικασία γήρανσης και έτσι μπορούν να προστατεύσουν από την άνοια.
Οξύ DHA για κατάθλιψη, άγχος και σχιζοφρένεια
Το οξύ DHA, ως δομικό συστατικό του νευρικού συστήματος, παίζει σημαντικό ρόλο στη λειτουργία του. Η ανεπάρκεια της μπορεί να σχετίζεται με διαταραχές στη σταθερότητα της κυτταρικής μεμβράνης στους νευρώνες και τη μετάδοση της σεροτονίνης, της νορεπινεφρίνης και της ντοπαμίνης, η οποία με τη σειρά της είναι σημαντική για το σχηματισμό γνωστικών διαταραχών και διαταραχών της διάθεσης, μεταξύ άλλων μελαγχολικός. Αυτή η διατριβή επιβεβαιώνεται από την έρευνα των επιστημόνων, η οποία δείχνει ότι οι ασθενείς που πάσχουν από κατάθλιψη έχουν συχνά ανεπάρκεια DHA στον εγκέφαλο, ειδικά στην περιοχή-κλειδί από αυτή την άποψη, δηλαδή στον μετωπιαίο φλοιό. Υποστηρίζουν επίσης ότι η συμπλήρωση των ελλειμμάτων DHA (και άλλων ωμέγα-3 και ωμέγα-6) υποστηρίζει τη θεραπεία ψυχικών διαταραχών και ασθενειών του νευρικού συστήματος, συμπεριλαμβανομένης της κατάθλιψης και της σχιζοφρένειας. Ωστόσο, τα αποτελέσματα είναι ασαφή και απαιτείται περαιτέρω έρευνα για να διαπιστωθεί ο πραγματικός ρόλος των μεμονωμένων πολυακόρεστων λιπαρών οξέων στη θεραπεία και πρόληψη αυτών των καταστάσεων.
