Τα λαχανικά και τα φρούτα είναι τα καλύτερα όπλα κατά του καρκίνου. Γι 'αυτό αξίζει να πίνετε ένα ποτήρι ή δύο φρέσκους χυμούς ή ένα smoothie κάθε μέρα.
Η δύναμη των λαχανικών και των φρούτων βρίσκεται στα αντιοξειδωτικά (αντιοξειδωτικά), φυσικές ουσίες που προστατεύουν από τις ελεύθερες ρίζες που ευθύνονται για τη γήρανση και την ανάπτυξη του καρκίνου.
Για τη βάση του κοκτέιλ, επιλέξτε:
- λάχανο, μπρόκολο
- περιέχει σουλφοραφάνη, ένα αντιοξειδωτικό με ισχυρή αντικαρκινική δράση. Περιέχουν επίσης καροτενοειδή και χλωροφύλλη, τα οποία έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες και υποστηρίζουν τη διαδικασία καθαρισμού του σώματος (συμπεριλαμβανομένων των καρκινογόνων ουσιών).
- ντομάτες
Το λυκοπένιο που περιέχεται σε αυτά έχει αντικαρκινική δράση (το μεγαλύτερο μέρος είναι σε προϊόντα).
- μήλα
τα φλαβονοειδή που υπάρχουν σε αυτά (υπάρχουν πολλά στο δέρμα) μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο ορισμένων καρκίνων, καθώς και να αναστείλουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.
- φρούτα μούρων
Τα αντιοξειδωτικά που περιέχουν (συμπεριλαμβανομένων ανθοκυανινών, ελαγικού οξέος) μειώνουν τη βλάβη στο DNA από τις ελεύθερες ρίζες, μπορεί να επιβραδύνουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων και να καταστρέψουν ορισμένους τύπους καρκινικών κυττάρων.
Συνταγή κοκτέιλ
- Πιέστε το χυμό από το μήλο. Προσθέστε μια αποφλοιωμένη ντομάτα, 2 μπρόκολα (μέγεθος γροθιάς) και τριμμένο τζίντζερ (1 cm ρίζας). Ανακατέψτε τα συστατικά.
- Ανακατέψτε μια χούφτα λάχανο (κόψτε τους σκληρούς μίσχους) με 100 γραμμάρια απλού γιαουρτιού, ένα μικρό ποτήρι βατόμουρα, ένα κουταλάκι του γλυκού λιναρόσπορο και 1/2 χυμό λεμονιού.
- Ανακατέψτε ένα φλιτζάνι βατόμουρα με ένα ποτήρι γάλα με βάση τα φυτά (π.χ. αμύγδαλο), 2 φλοράκια μπρόκολου (το μέγεθος μιας γροθιάς) και μερικά φρέσκα φύλλα μέντας.
