Το κάδμιο είναι ένα στοιχείο το οποίο, λόγω της υψηλής συγκέντρωσης στον αέρα, το έδαφος και τα τρόφιμα, η εύκολη απορρόφηση από τους ζωντανούς οργανισμούς και η υψηλή τοξικότητα, αποτελεί σοβαρή απειλή για την ανθρώπινη υγεία. Η δηλητηρίαση από κάδμιο μπορεί να βλάψει τα νεφρά, το συκώτι, τους πνεύμονες, το πάγκρεας και τους όρχεις. Ποια είναι τα συμπτώματα της δηλητηρίασης από κάδμιο;
Πίνακας περιεχομένων:
- Κάδμιο - Οξεία δηλητηρίαση από κάδμιο
- Κάδμιο - χρόνια δηλητηρίαση από κάδμιο
- Κάδμιο - επιβλαβές
- Κάδμιο - οδοί μετάδοσης
- Κάδμιο στα τρόφιμα
Το κάδμιο ανήκει στα χημικά στοιχεία της ομάδας μετάλλων μετάβασης. Είναι αρκετά κακής κατανομής στη φύση, αλλά λόγω της ανθρώπινης δραστηριότητας έχει γίνει μια από τις μεγαλύτερες πηγές περιβαλλοντικής ρύπανσης.
Χρησιμοποιείται σε διάφορες βιομηχανίες. Το κάδμιο χρησιμοποιείται στην παραγωγή βαφών και σταθεροποιητών πλαστικών, στην παραγωγή πυροτεχνημάτων, αλκαλικών μπαταριών και χρωμάτων φθορισμού.
Το κάδμιο βρίσκεται επίσης στα λιπάσματα, έτσι υψηλές συγκεντρώσεις καδμίου βρίσκονται στον αέρα, το νερό, το έδαφος, τα φυτά και τους ζωικούς ιστούς. Μόλις εισαχθεί στο περιβάλλον, δεν υπόκειται σε υποβάθμιση και παραμένει σε συνεχή κυκλοφορία, γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο απορρόφησης αυτού του τοξικού στοιχείου από τον άνθρωπο.
Κάδμιο - Οξεία δηλητηρίαση από κάδμιο
Σε ενήλικες, το ασφαλές όριο για την πρόσληψη καδμίου είναι 51-71 μικρογραμμάρια την ημέρα. Λόγω της συγκέντρωσής του στον αέρα, το νερό, το έδαφος και τα τρόφιμα, καθώς και την εύκολη απορρόφηση και βιοσυσσώρευση στο σώμα, ενδέχεται να εμφανιστεί δηλητηρίαση από κάδμιο.
Στο ανθρώπινο σώμα, το κάδμιο συσσωρεύεται κυρίως στο ήπαρ και στα νεφρά, αλλά καταστρέφει επίσης τα οστά και τους όρχεις.
Η οξεία δηλητηρίαση από κάδμιο, η οποία σχετίζεται με μία μόνο απορρόφηση μιας υψηλής δόσης τοξικού στοιχείου, συμβαίνει πολύ σπάνια. Αλλά, δυστυχώς, συμβαίνει σε άτομα που εκτελούν εργασίες που κινδυνεύουν να εισπνεύσουν κάδμιο.
Τα συμπτώματα οξείας δηλητηρίασης από κάδμιο είναι ο υψηλός πυρετός και η γενική αδυναμία που εμφανίζονται μετά από μια μέρα. Η αναπνοή του δηλητηριασμένου ατόμου γίνεται ρηχή και μερικές φορές υπάρχει επίσης πνευμονικό οίδημα ή πνευμονία.
Σε σοβαρές περιπτώσεις, υπάρχει αναπνευστική ανεπάρκεια και θάνατος.
Κάδμιο - χρόνια δηλητηρίαση από κάδμιο
Η μακροπρόθεσμη επίδραση του καδμίου στο ανθρώπινο σώμα οδηγεί σε χρόνια δηλητηρίαση. Για πολλούς μήνες, η δηλητηρίαση δεν εμφανίζει εμφανή συμπτώματα. Μετά από μια σιωπηλή περίοδο δηλητηρίασης, εμφανίζονται χαρακτηριστικά συμπτώματα, τα οποία περιλαμβάνουν:
- ξερό στόμα
- μεταλλική γεύση στο στόμα
- Ελλειψη ορεξης
- ένα κίτρινο περίγραμμα στη βάση των δοντιών
- γενική αδυναμία
Κάδμιο - επιβλαβές
Το κάδμιο, ακόμη και σε πολύ χαμηλές συγκεντρώσεις στο ανθρώπινο σώμα, είναι ένα εξαιρετικά τοξικό στοιχείο.
Η προοδευτική δηλητηρίαση, λόγω της τοξικότητας του καδμίου, οδηγεί σε εντερική, νεφρική και ηπατική βλάβη, αφαλάτωση των οστών και αλλαγές στο σκελετικό σύστημα (επίδραση του διαταραγμένου μεταβολισμού ασβεστίου, μαγνησίου, σιδήρου, ψευδαργύρου και χαλκού) και αναιμία.
Μερικές φορές μπορεί επίσης να προκαλέσει νεοπλασματικές αλλαγές, ειδικά καρκίνο των νεφρών και καρκίνο του προστάτη, που πιθανώς σχετίζεται με φλεγμονώδη αντίδραση σε αυτά.
Η δηλητηρίαση από κάδμιο με εισπνοή οδηγεί στην ανάπτυξη συνδρόμου αναπνευστικής δυσχέρειας (φαρυγγίτιδα και λαρυγγίτιδα, εμφύσημα, οίδημα και πνευμονία).
Το κάδμιο επηρεάζει επίσης αρνητικά τις λειτουργίες του ανδρικού αναπαραγωγικού συστήματος, καθώς επηρεάζει τη λειτουργία των όρχεων, διαταράσσει τις λειτουργίες του προστάτη αδένα, γεγονός που οδηγεί σε αλλαγές στις ορμονικές και εκκριτικές λειτουργίες του.
Το κάδμιο επηρεάζει επίσης τη γονιμότητα.
Κάδμιο - οδοί μετάδοσης
Το στοιχείο εισέρχεται στο ανθρώπινο σώμα μέσω διαφόρων οδών, κυρίως μέσω της αναπνευστικής οδού.
Η πηγή του τοξικού στοιχείου μπορεί να είναι:
- αναθυμιάσεις στο χώρο εργασίας
- αναθυμιάσεις δρόμου
- νέφος
- καπνός καπνού
Μετά το κάπνισμα ενός τσιγάρου, περίπου 0,1-0,2 μικρογραμμάρια καδμίου περνούν στο σώμα. Περίπου 20 χρόνια εγκλωβισμένου σε τοξικό εθισμό, ένα άτομο καταναλώνει περίπου 15 χιλιοστόγραμμα επικίνδυνων ενώσεων.
Έχει επίσης παρατηρηθεί ότι το γάλα των μητέρων που καπνίζουν μπορεί να περιέχουν διπλάσιο κάδμιο από το γάλα των μη καπνιστών μητέρων.
Η κατάποση του καδμίου μέσω της τροφικής οδού είναι χαμηλότερη. Εξαρτάται όχι μόνο από τη δόση και το χρόνο έκθεσης στο στοιχείο, αλλά και από τη χημική μορφή, τα διατροφικά συστατικά, τη διατροφική κατάσταση του σώματος, την ηλικία και το φύλο.
Η σύνθεση της διατροφής μας έχει επίσης μεγάλο αντίκτυπο στη διείσδυση του καδμίου στο σώμα. Όταν καταναλώνουμε λίγες πρωτεΐνες, ψευδάργυρο και χαλκό ενώσεις, καθώς και ασβέστιο και σίδηρο, η απορρόφηση του καδμίου από το γαστρεντερικό σωλήνα και η συσσώρευσή του στο σώμα αυξάνεται.
Κάδμιο στα τρόφιμα
Ένα μεγάλο πρόβλημα του σύγχρονου κόσμου είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε κάδμιο στα τρόφιμα.
Οι σημαντικές πηγές του είναι μολυσμένα προϊόντα σιτηρών, ψάρια, λαχανικά και φρούτα.
Το κάδμιο στο έδαφος προκαλεί πολλές δημοφιλείς καλλιέργειες ρίζας, ειδικά πατάτες και καρότα, να μεταφέρουν το τοξικό στοιχείο.
Το μέταλλο συσσωρεύεται επίσης στα εδάφη μερικών λαχανικών, π.χ. σε φύλλα σπανακιού και μαρουλιού.
Πολλά από αυτά βρίσκονται στα φιστίκια, τα δημητριακά και το ρύζι.
Οι μύκητες, τα μαλάκια, τα στρείδια και τα μαλακόστρακα δείχνουν επίσης την ικανότητα συσσώρευσης καδμίου.
Υψηλή συγκέντρωση καδμίου βρίσκεται σε ζωικά παραπροϊόντα (συκώτι, νεφρά), χαμηλότερη σε φρούτα, γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα.
Το πόσιμο νερό, στο οποίο η περιεκτικότητα σε κάδμιο συνήθως δεν υπερβαίνει τις επιβλαβείς δόσεις, είναι ασφαλές. Αλλά πολλά μπορούν να αλλάξουν όταν τα απόβλητα από τις εκμεταλλεύσεις ή τις εγκαταστάσεις παραγωγής καταλήγουν στο νερό.
Διαβάστε επίσης: Δηλητηρίαση από βαρέα μέταλλα - συμπτώματα, αιτίες, θεραπεία
Σχετικά με τον Συγγραφέα
Διαβάστε περισσότερα άρθρα από αυτόν τον συντάκτη
