Γεια σας, μπορώ να προσθέσω αλεσμένο φαγόπυρο στις νιφάδες βρώμης που χύθηκαν την προηγούμενη ημέρα για να μειώσω το φυτικό οξύ; Μπορώ επίσης να προσθέσω κεχρί; τις καλύτερες ευχές
Γεια σας, Φυσικά, μπορείτε να προσθέσετε φαγόπυρο καθώς και νιφάδες φαγόπυρου, κεχρί ή κεχρί. Αξίζει επίσης να προσθέσετε χυμό λεμονιού και φρούτα.Στην πραγματικότητα, το φυτικό οξύ σε πλιγούρι βρώμης μπλοκάρει τη βιοδιαθεσιμότητα ορυκτών όπως ασβέστιο, σίδηρο, ψευδάργυρο και μαγνήσιο.
Επιπλέον, το φυτικό οξύ αποκλείει την πεψίνη - ένα ένζυμο απαραίτητο για την πέψη των πρωτεϊνών και την αμυλάση που είναι απαραίτητη για τη μετατροπή του αμύλου σε σάκχαρο ή θρυψίνη. Επομένως, αξίζει να χρησιμοποιήσετε τις παραπάνω θεραπείες. Θυμηθείτε ότι παρά το φυτικό οξύ, το πλιγούρι βρώμης και τις τηγανίτες ή το κουάκερ που παρασκευάζονται με βάση τους είναι πλούσιες σε βιταμίνες και μέταλλα. τις καλύτερες ευχές
Να θυμάστε ότι η απάντηση του ειδικού μας είναι ενημερωτική και δεν θα αντικαταστήσει μια επίσκεψη στον γιατρό.
Agnieszka ŚlusarskaΙδιοκτήτης της Διατροφικής Κλινικής 4LINE, επικεφαλής διαιτολόγος στην Κλινική Πλαστικής Χειρουργικής του Δρ. A. Sankowski, τηλ .: 502 501 596, www.4line.pl
