Διατροφή πατάτας: Συνταγές. Συνταγές που συνθέτουν ένα μενού σε μια διατροφή πατάτας

Σε αντίθεση με τις εμφανίσεις, η διατροφή πατάτας είναι μια αποτελεσματική δίαιτα αδυνατίσματος. Οι πατάτες, οι οποίες συνήθως θεωρούνται πάχυνση, είναι στην πραγματικότητα χαμηλές σε θερμίδες και αποτελούν επίσης θησαυρό βιταμινών και μετάλλων. Δείτε παραδείγματα συνταγών από τις οποίες μπορείτε να δημιουργήσετε ένα μενού σε μια διατροφή πατάτας.

Οι συνταγές που προσφέρει η διατροφή πατάτας αποδεικνύουν ότι η πατάτα δεν είναι, όπως πιστεύεται συνήθως, ένα βαρετό και άχρηστο λαχανικό. Στη βάση του, μπορείτε να ετοιμάσετε πολλά νόστιμα και αυθεντικά πιάτα. Ακολουθούν μερικές συνταγές που θα σας βοηθήσουν να συνθέσετε ένα μενού σε μια διατροφή πατάτας.

Διατροφή πατάτας: συνταγή για σουβλάκια σολομού και πατάτας

Συστατικά (2 μερίδες)

• 2-3 πατάτες
• 250 γραμμάρια φιλέτο σολομού
• 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
• 1,5 κουταλάκια του γλυκού αλεσμένο κόλιανδρο
• ξύσμα μισού λεμονιού
• 1 μικρά πράσινα κολοκύθια
• 1 μικρό, κίτρινο πιπέρι
• ελαιόλαδο
• 2 ξύλινα σουβλάκια για σουβλάκια

1. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, ξεπλύνετε και βάλτε την στην κατσαρόλα. Στη συνέχεια ρίχνουμε κρύο νερό πάνω του, αλάτι και μαγειρεύουμε για περίπου 20 λεπτά.
2. Καθαρίστε τα ξεπλυμένα και στραγγισμένα φιλέτα σολομού του δέρματος και των οστών και τα ζάρια. Στη συνέχεια τρίψτε κάθε κομμάτι ψαριού με ένα μείγμα κύμινο, κόλιανδρο και ξύσμα λεμονιού.
3. Ξεφλουδίστε τα κολοκύθια με αποφλοιωτή λαχανικών. Στη συνέχεια, κόψτε το κατά μήκος σε 2 μέρη, αφαιρέστε τις τσέπες των σπόρων και χωρίστε τα σε ζάρια. Κάντε το ίδιο με πιπεριές.
4. Αφήστε τις βραστές πατάτες να κρυώσουν για λίγα λεπτά και χωρίστε τις σε ζάρια.
5. Γεμίστε τα σουβλάκια με την ακόλουθη σειρά: σολομός, κολοκυθάκια, πατάτες, πιπεριές.
6. Βουρτσίστε τη σχάρα με ελαιόλαδο. Τοποθετήστε τα σουβλάκια σε αυτό και ψήστε τα για περίπου ένα λεπτό σε κάθε πλευρά.

Διατροφή πατάτας: συνταγή για φριτάτα με πατάτες, ζαμπόν και πιπεριές

Συστατικά (2 μερίδες):

• 2-3 πατάτες
• 1 κίτρινη πιπεριά
• 2-3 φέτες ζαμπόν Πάρμας
• 1/2 μικρό κρεμμύδι
• 2 αυγα
• θαλασσινό αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

1. Μην ξεφλουδίζετε τις πατάτες, τις τρίβετε με μια βούρτσα και τις κόβετε σε φέτες. Καθαρίστε την πλυμένη πάπρικα από τις φωλιές σπόρων και κόψτε επίσης σε λωρίδες. Ζάρια το κρεμμύδι.
2. Στο λάδι που θερμαίνεται σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε τις φέτες πατάτας για περίπου 10 λεπτά, ανακινώντας το τηγάνι κατά καιρούς. Στη συνέχεια προσθέστε την πάπρικα και το κρεμμύδι σε αυτά και τηγανίστε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες και το κρεμμύδι να ροδίσει. Τέλος, προσθέστε το κομμένο ζαμπόν και ανακατέψτε.
3. Σπάστε τα αυγά στο πιάτο. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι σε αυτά, στη συνέχεια χτυπήστε ελαφρά με χτυπητήρι ή πιρούνι. Ρίχνουμε τα πάνω από τα λαχανικά και το ζαμπόν στο τηγάνι και τα τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά, έως ότου τα αυγά αρχίσουν να πήζουν.
4. Απενεργοποιήστε το τηγάνι και βάλτε το στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. Τα φριτάτα πρέπει να ψήνονται για 12 λεπτά.

Η διατροφή πατάτας: συνταγή για διαιτητική γλυκοπατάτα, παντζάρια και πατατάκια κολοκυθιών

Συστατικά:

• 1 γλυκοπατάτα (γλυκοπατάτα)
• 1 παντζάρι
• 1 κολοκύθι
• θαλασσινό αλάτι (1/2 κουταλάκι του γλυκού), μαύρο πιπέρι (μια πρέζα)
• 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένα μπαχαρικά: βασιλικό, ρίγανη, μαντζουράνα και γλυκό πιπέρι

Ξεφλουδίστε τα λαχανικά, ξεπλύνετε και στεγνώστε, στη συνέχεια τα κόβετε σε λεπτές φέτες και τα βάζετε σε ένα μπολ. Πασπαλίστε το θαλασσινό αλάτι, πιπέρι και αποξηραμένα βότανα πάνω του και ανακατέψτε καλά έτσι ώστε τα μπαχαρικά να καλυφθούν πλήρως με τις φέτες λαχανικών. Στη συνέχεια, βάλτε τα σε ένα ταψί επενδεδυμένο με χαρτί ψησίματος. Ψήνουμε τις φέτες λαχανικών για περίπου 10 λεπτά σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς C. Μετά το σβήσιμο του φούρνου, περιμένετε λίγο για να κρυώσουν οι μάρκες και να γίνουν τραγανές.