Αλλεργία νικελίου και μαγειρικά σκεύη από ανοξείδωτο ατσάλι

Έχω μια ερώτηση σχετικά με το νικέλιο, συγκεκριμένα - μπορούν να χρησιμοποιηθούν ανοξείδωτα μαγειρικά σκεύη;

Στα ανοξείδωτα μαγειρικά σκεύη, η περιεκτικότητα σε νικέλιο κυμαίνεται από 8-16%. Έτσι, εάν είστε αλλεργικοί στο νικέλιο, θα πρέπει να σταματήσετε το μαγείρεμα. Υπάρχουν ήδη σκεύη κουζίνας χωρίς νικέλιο που μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην κουζίνα των αλλεργικών. Αυτά, για παράδειγμα, πιάτα από Silargan®.

Να θυμάστε ότι η απάντηση του ειδικού μας είναι ενημερωτική και δεν θα αντικαταστήσει μια επίσκεψη στον γιατρό.

Συγγραφέας του βιβλίου "Διατροφή σε μια μεγάλη πόλη", λάτρης των τρεξίματος και των μαραθωνίων.