Παλαιό δίαιτα: οφέλη και κίνδυνοι

Η διατροφή Paleo, γνωστή και ως παλαιολιθική διατροφή, χρησιμοποιείται όλο και περισσότερο, είναι εμπνευσμένη από τη σίτιση των σπηλαίων στην Προϊστορία. Ακολουθεί μια επισκόπηση της προέλευσης της δίαιτας Paleo, των χαρακτηριστικών της, των οφελών, των κινδύνων και των προφυλάξεων που πρέπει να ληφθούν.

Ορισμός και προέλευση

Εμπνευσμένη από την παλαιολιθική δίαιτα εποχής, όπως υπονοεί το όνομα, η δίαιτα Paleo συνίσταται στην υιοθέτηση μιας δίαιτας παρόμοιας με αυτή των προγόνων μας. Βασίζεται στην ακόλουθη λογική: η γενετική μας κληρονομιά είναι παρόμοια με αυτή των προϊστορικών ανδρών, η διατροφή τους μπορεί να μας ωφελήσει.

Οφέλη

Η δίαιτα Paleo σας επιτρέπει να χάσετε βάρος, αλλά βραχυπρόθεσμα. Οι νέες διατροφικές συνήθειες που προκαλούνται από αυτή τη δίαιτα προκαλούν βελτίωση της γενικής κατάστασης της υγείας και επιτρέπουν την πρόληψη καταστάσεων όπως οι καρδιαγγειακές παθήσεις και η οστεοπόρωση.


Άλλα πλεονεκτήματα της δίαιτας Paleo είναι ότι είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και σας επιτρέπει να φάτε μέχρι να γεμίσει. Λάβετε υπόψη ότι αυτή η δίαιτα δεν είναι θαυματουργή, αφού σε περίπου 80% των δίαιτων που γίνονται, η ανάκτηση βάρους γίνεται λίγους μήνες μετά τη διακοπή της δίαιτας. Να γνωρίζετε τις βλαβερές συνέπειες για την υγεία της δίαιτας yoyo.

Τα τρόφιμα να είναι προνομιακά

Αυτή η διατροφή προτείνει να επιστρέψει στα θεμέλια της τροφής του ανθρώπου του παρελθόντος. Πρόκειται κυρίως για την καταστολή βιομηχανικών και επεξεργασμένων τροφίμων, καταναλώνοντας τα διαθέσιμα πιάτα της Προϊστορίας.


Τα τρόφιμα που πρέπει να είναι προνομιακά είναι τα άπαχα κρέατα, τα ψάρια και τα οστρακοειδή, τα αυγά, τα φρούτα και τα λαχανικά χαμηλής περιεκτικότητας σε άμυλο, καρύδια και σπόρους. Ορισμένα τρόφιμα είναι ανεκτά και μπορούν να καταναλωθούν με μετριοπάθεια, όπως αβοκάντο, έλαια ψυχρής πίεσης, τσάι, καφές και αλκοόλ.

Τρόφιμα για αποφυγή

Τα τρόφιμα που πρέπει να αποφύγουμε είναι εκείνα που δεν ήταν διαθέσιμα στην Προϊστορία, όπως τα δημητριακά και τα παράγωγά τους, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα προϊόντα πλούσια σε άμυλο και όσπρια (αποξηραμένα λαχανικά). Πρέπει επίσης να αποφύγετε τη ζάχαρη, τα λιπαρά κρέατα, τα μεταποιημένα τρόφιμα και τα ποτά. Ορισμένοι ιατροί συνταγογράφησης αυτής της δίαιτας επιτρέπουν περιορισμένες ποσότητες γαλακτοκομικών προϊόντων, βουτύρου και αμύλων.

Παλαιό αθλητισμό και διατροφή

Οι διατροφικές συνήθειες της δίαιτας Paleo είναι συμβατές με την άσκηση αθλητικής δραστηριότητας. Αυτή η δίαιτα συμβάλλει ιδιαίτερα στην ανάκαμψη μετά από προσπάθεια αποκαθιστώντας τις απώλειες ορυκτών αλάτων και βοηθώντας στην εξάλειψη των τοξινών


Ανάλογα με το άθλημα που ασκείται, η δίαιτα Paleo μπορεί να τροποποιηθεί για να προσαρμοστεί στις διατροφικές απαιτήσεις του αθλητή.

Προφυλάξεις

Για να προχωρήσετε σταδιακά, είναι δυνατό να διατηρήσετε αρκετά τρέχοντα γεύματα κατά τη διάρκεια της εβδομάδας. Προκειμένου να αποφευχθεί η μονοτονία, συνιστάται η υιοθέτηση ποικίλης διατροφής που διαφοροποιεί την επιλογή των τροφίμων μεταξύ των επιτρεπόμενων.


Λάβετε υπόψη ότι λόγω της περιοριστικής φύσης της, η δίαιτα Paleo μπορεί να προκαλέσει ορισμένες ανεπάρκειες και δεν προσαρμόζεται αναγκαστικά στον σημερινό τρόπο ζωής.

Κίνδυνοι

Αυτή η δίαιτα Paleo μοιάζει με μια υπερπροθετική δίαιτα με σοβαρές συνέπειες για την υγεία. Τη στιγμή της διακοπής αυτής της δίαιτας, η ανάκτηση βάρους θα πραγματοποιηθεί γρήγορα, όπως και στις περισσότερες δίαιτες. Από την άλλη πλευρά, ο αποκλεισμός των γαλακτοκομικών προϊόντων συνιστά κίνδυνο έλλειψης, ιδίως λόγω του ελλείμματος της προσφοράς ασβεστίου στον οργανισμό.

Ιατρική άποψη

Συνιστάται να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν ξεκινήσετε αυτή τη δίαιτα.


Φωτογραφία: © krasyuk - Fotolia.com