Όταν σκεφτόμαστε τσάι, συνήθως φανταζόμαστε ένα φλιτζάνι γεμάτο με ζεστό κεχριμπάρι ποτό, μερικές φορές συνοδευόμενο από κύβο ζάχαρης και φέτα λεμονιού. Ωστόσο, μπορεί να αντέξει περισσότερα, όπως αποδεικνύεται από τις τελευταίες τάσεις στην παρασκευή και το σερβίρισμα τσαγιού.
Πολλά έχουν γραφτεί για τα οφέλη και τις ιδιότητες του τσαγιού. Αλλά το τσάι παίρνει όλο και πιο ενδιαφέρουσες μορφές που δεν έχουμε δει ακόμα. Παρόλο που μπορεί να φαίνεται ανήκουστο για τους λάτρεις της παράδοσης, αξίζει να προσπαθήσετε να διευρύνετε τους ορίζοντες γεύσης. Επειδή μπορεί να αποδειχθεί ότι αυτό που είναι άγνωστο μέχρι τώρα θα είναι το πιο νόστιμο.
Εδώ είναι οι 5 πιο εκπληκτικοί τρόποι για να πίνετε και να παρασκευάζετε τσάι.
1. Τσάι φυσαλίδων - τσάι φυσαλίδων
Το παγωμένο τσάι με την προσθήκη "φυσαλίδων" γίνεται όλο και πιο δημοφιλές στις μεγάλες πόλεις. Είναι μια ενδιαφέρουσα παραλλαγή στο κλασικό παγωμένο τσάι. Το τσάι Bubble συνδυάζει ένα ποτό και ένα μικρό σνακ. Υπάρχουν μπάλες ταπιόκας στο τσάι, δηλαδή πλιγούρι μανιόκας. Αυτή η σύνθεση συμπληρώνεται συχνά με γάλα.
Όπως οι περισσότερες από τις αρχικές γαστρονομικές τάσεις, το τσάι με φούσκα ήρθε επίσης από εμάς από την Ασία. Οι άνθρωποι της Ταϊβάν στο τσαι με ΦΟΥΣΚΕΣ ανέπτυξαν μια γεύση για αυτό στη δεκαετία του 1980.
2. Τσάι γάλακτος - τσάι γάλακτος
Στην Πολωνία είναι από καιρό γνωστή ως "Βαυαρική". Και παρόλο που το όνομα υποδηλώνει ότι αυτό το τσάι προέρχεται από τη Βαυαρία στη Γερμανία, στην πραγματικότητα είναι το σπίτι της Γαλλίας. Εκεί εμφανίστηκε ήδη η μόδα για φαγητό τον 17ο αιώνα bavaroise, δηλαδή τσάι με τη μορφή έγχυσης με την προσθήκη γάλακτος και γλυκού σιροπιού φτέρης. Η σύγχρονη βαυαρική ποικιλία σερβίρεται κρύα και αντικαθιστά όλο και περισσότερο τη δημοφιλή caffè latte.
3. Κοκτέιλ τσαγιού - κοκτέιλ τσαγιού
Όλοι γνωρίζουμε κοκτέιλ φρούτων - είναι ιδανικά για πρωινό, σνακ ή δείπνο, ειδικά τις καλοκαιρινές μέρες. Τι γίνεται όμως με την αντικατάσταση του γάλακτος ή του γιαουρτιού με το αγαπημένο σας τσάι; Οι Ιάπωνες ήρθαν ήδη με αυτήν την ιδέα - το πράσινο τσάι σε σκόνη γνωστό ως matcha πήρε το μενού της υγιεινής διατροφής από καταιγίδα και έγινε μια δημοφιλής γαστρονομική προσθήκη. Στην πραγματικότητα, μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε έγχυση τσαγιού στο κοκτέιλ σας και να δοκιμάσετε ατέλειωτους διαφορετικούς συνδυασμούς τσαγιού και φρούτων.
Για παράδειγμα, το λευκό τσάι με την προσθήκη αποξηραμένων τροπικών φρούτων, σε συνδυασμό με μπανάνα, μάνγκο και λίγο γάλα καρύδας και σπόρους chia είναι σίγουρα ένας άξιος ανταγωνιστής των παραδοσιακών smoothies. Και αν χρειαζόμαστε μια επιπλέον δόση ενέργειας, ας επιλέξουμε αποξηραμένο σύντροφο yerba.
Προτεινόμενο άρθρο:
Η διατροφή κοκτέιλ ή πώς να χάσετε βάρος ενώ πίνετε smoothies λαχανικών
4. Ψυχρή παρασκευή - κρύο παρασκευασμένο τσάι
Ψυχρός ατμός, δηλαδή κρύο ετοιμάζωσυνδέεται συχνότερα με τον καφέ. Εν τω μεταξύ, αυτή η μέθοδος μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τσάι. Χάρη σε αυτήν την αργή διαδικασία απελευθέρωσης της ουσίας, το τσάι αποκτά μια νέα γεύση.
- Αξίζει να θυμόμαστε ότι σήμερα το τσάι ονομάζεται όχι μόνο μια έγχυση αποξηραμένων φύλλων τσαγιού, αλλά και οποιαδήποτε σύνθεση βασισμένη σε αποξηραμένα - από βότανα, έως φυσικά αρωματισμένα και που τελειώνουν με φρούτα. Η απεριόριστη γκάμα γεύσεων αποτελεί εξαιρετική έμπνευση για να ανακαλύψετε νέες μορφές σερβιρίσματος τσαγιού, όχι μόνο ζεστό. Όπως και ο καφές, το τσάι μπορεί επίσης να "παρασκευάζεται" χωρίς να βράζει νερό. Αρκεί να ρίχνουμε τη σωστή ποσότητα αποξηραμένων φρούτων με νερό και να το βάζουμε στο ψυγείο όλη τη νύχτα.Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια μεγαλύτερη καράφα για αυτό. Το πρωί, το διαφανές υγρό θα πάρει έντονο χρώμα και μετά τη γεύση, θα ανακαλύψουμε ότι η γεύση είναι σημαντικά διαφορετική από αυτή που παίρνουμε ρίχνοντας ζεστό νερό πάνω από τα αποξηραμένα φρούτα - λέει ο Piotr Duniec από το English Tea Shop Polska.
Όπως ο καφές κρύο ετοιμάζω Το τσάι μπορεί επίσης να βρεθεί στην νιτρωμένη έκδοση, δηλαδή κορεσμένο με φυσαλίδες αζώτου, παρόμοιο με το νερό από τον κορεσμό. Είναι μια τέλεια πρόταση για ζεστό καιρό.
Προτεινόμενο άρθρο:
Ιδιότητες τσαγιού. Ποιες είναι οι ιδιότητες των διαφόρων τύπων τσαγιού;
5. Τσάι βιοτεχνίας - τσάι kraft
Τα προϊόντα Kraft είναι γνωστά κυρίως στους λάτρεις της μπύρας. Αυτός ο όρος σημαίνει μικρές τοπικές ζυθοποιίες ζυθοποιίας μπύρας χρησιμοποιώντας παραδοσιακές μεθόδους, χρησιμοποιώντας τοπικά υλικά.
Αποδεικνύεται ότι το τσάι μπορεί επίσης να παρασκευαστεί με βιοτεχνικό τρόπο, σε μικρά εργοστάσια και με τη χρήση πιστοποιημένων, οργανικών συστατικών από φυτείες δίκαιη συναλλαγή. Από αυτή την προοπτική, το "kraft" γίνεται συνώνυμο της καθαρότητας και της ποιότητας. Επιλέγοντας το τσάι kraft, μπορούμε επίσης να είμαστε σίγουροι ότι το βότανο δεν περιέχει χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται για την προστασία των καλλιεργημένων θάμνων τσαγιού.
Χάρη σε αυτό το τελευταίο τσάι τσάι βιοτεχνίας κερδίζει δημοτικότητα. Η εμφιαλωμένη έκδοση είναι επίσης μια ενδιαφέρουσα εναλλακτική λύση για ποτά κορεσμένα με ζάχαρη. Επομένως, αξίζει να δώσετε προσοχή στην προέλευση του επιλεγμένου τσαγιού και να εξετάσετε προσεκτικά τα σημάδια στη συσκευασία.
Πηγή: www.englishteashop.pl
