FAT TISSUE - αποθήκευση ενέργειας και προστασία από απώλεια θερμότητας

Ο λιπώδης ιστός παίζει σημαντικό ρόλο στο σώμα μας. Προστατεύει τα εσωτερικά όργανα από μηχανικές βλάβες. Επιπλέον, είναι ένα κατάστημα ενέργειας και προστατεύει το σώμα από την απώλεια θερμότητας. Όταν χρησιμοποιείτε, για παράδειγμα, δίαιτα αδυνατίσματος, το σώμα επιβραδύνει το μεταβολισμό και φτάνει τα αποθέματα που περιέχονται στον λιπώδη ιστό. Ο λιπώδης ιστός αποτελείται από λιπώδη κύτταρα που ονομάζονται λιποκύτταρα και σχηματίζονται από την ηλικία των δύο.

Εκτός από τη γλυκόζη στους μύες και το ήπαρ (με τη μορφή γλυκογόνου), ο λιπώδης ιστός είναι το σημαντικότερο ενεργειακό απόθεμα στο σώμα μας. Οι θερμίδες που αποθηκεύονται σε αυτό είναι αρκετές για περίπου 40 ημέρες επιβίωσης χωρίς τροφή! Επιπλέον, εκτελεί, μεταξύ άλλων, λειτουργία θερμομόνωσης - προστατεύει από την απώλεια θερμότητας.

Διαβάστε επίσης: Γιατί παίρνετε λίπος;

Τα κύτταρα που απαρτίζουν τον λιπώδη ιστό

Πώς σχηματίζονται λιποκύτταρα ή λιποκύτταρα; Η περίσσεια ενέργειας, κυρίως από σάκχαρα, πηγαίνει στα υποδόρια προ-λιποκύτταρα μέσω της κυκλοφορίας του αίματος. Αυτά, με τη συμμετοχή μιας συγκεκριμένης πρωτεΐνης που ονομάζεται PPAR-γάμμα, μετατρέπονται σε ώριμα λιποκύτταρα, τα οποία χαρακτηρίζονται από 3 φορές λιγότερη μάζα από τα μυϊκά κύτταρα, με πολύ μεγαλύτερη ενεργειακή απόδοση. Αξίζει να τονιστεί ότι τα λιποκύτταρα σχηματίζονται έως την ηλικία των 2 ετών, τότε η ποσότητα τους παραμένει η ίδια, αλλάζει μόνο ο όγκος τους. Κατά τη διάρκεια ενεργειακών ελλείψεων που εμφανίζονται κατά τη χρήση δίαιτας αδυνατίσματος, το σώμα μεταβαίνει στη λειτουργία "συναγερμού". Αυτό σημαίνει ότι μειώνει το μεταβολισμό, επιβραδύνει κάποιους μετασχηματισμούς και φτάνει σε άλλα αποθέματα ενέργειας, όπως το γλυκογόνο. Ο σκοπός αυτών των αλλαγών είναι να διατηρήσει τα αποθέματα λίπους.

Οι ορμόνες διέπουν την καύση λίπους

Η νορεπινεφρίνη είναι μια ορμόνη που, προσκολλώντας στον υποδοχέα της στην κυτταρική μεμβράνη, σηματοδοτεί τη διάσπαση των σωματιδίων λίπους σε μικρότερες μορφές. Μερικές από αυτές τις μορφές «καίγονται» από τους μύες εργασίας, οι υπόλοιπες, με τη συμμετοχή των θυρεοειδικών ορμονών, επηρεάζουν το σχηματισμό πρωτεϊνών που καίνε επακόλουθα σωματίδια λίπους με την ταυτόχρονη απελευθέρωση θερμότητας (αυτή είναι η διαδικασία της θερμογένεσης). Στο καθημερινό μενού, μπορούμε να βρούμε πολλά προϊόντα που είναι πλούσια σε ουσίες που λειτουργούν σύμφωνα με την αρχή της νορεπινεφρίνης, των θυρεοειδικών ορμονών ή διεγείρουν την κατανομή παρόμοιων λιπαρών οξέων.