Το κουρκούμη, γνωστό και ως σαφράν από τη γη, σαφράν από την Ινδία ή το tumérico, είναι ένα φαρμακευτικό φυτό του οποίου η ρίζα μετατρέπεται σε σκόνη.
Η κουρκουμίνη, η δραστική ουσία στο κουρκούμη, χρησιμοποιείται επίσης ως γέλη ή αλοιφή για τη θεραπεία πληγών ή εγκαυμάτων του δέρματος. Για να γίνει το τζελ, είναι απαραίτητο μόνο να αναμειγνύετε μια κουταλιά της σούπας αλόη βέρα με σκόνη κουρκουμά και εφαρμόστε το προκύπτον πήκτωμα στο δέρμα.
Φωτογραφία: © kenishirotie
Ετικέτες:
Αναγέννηση Φύλο Γλωσσάριο
Turmeric οφέλη
Το κουρκούμη είναι ένα μπαχαρικό που χρησιμοποιείται στη γαστρονομία, ειδικά στην Ινδία, και έχει επίσης φαρμακευτικές ιδιότητες που βοηθούν στην καταπολέμηση γαστρεντερικών προβλημάτων, κρυολογήματος και φλεγμονών του δέρματος και συμβάλλει στην απώλεια βάρους και στη μείωση των συμπτωμάτων υψηλής χοληστερόλης. Η επιστημονική του ονομασία είναι το Curcuma longa και μπορεί να αγοραστεί σε καταστήματα φυσικών προϊόντων, φαρμακείων και αγορών.Πώς να το πάρετε
Γενικά, η ρίζα κουρκούμης είναι το μέρος που χρησιμοποιείται περισσότερο για την αντιμετώπιση προβλημάτων υγείας, αν και τα φύλλα της μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία εγχύσεων. Η πιο γνωστή συνταγή κουρκούμης είναι η εξής: βάλτε 1 κουτάλι του καφέ γεμάτη με σκόνη κουρκουμά σε 150 ml βραστό νερό και αφήστε το να παραμείνει σε ηρεμία για 10 έως 15 λεπτά. Μόλις κρυώσει, η έγχυση πρέπει να καταπιεί έως και τρία φλιτζάνια κατά τη διάρκεια των γευμάτων.Η κουρκουμίνη, η δραστική ουσία στο κουρκούμη, χρησιμοποιείται επίσης ως γέλη ή αλοιφή για τη θεραπεία πληγών ή εγκαυμάτων του δέρματος. Για να γίνει το τζελ, είναι απαραίτητο μόνο να αναμειγνύετε μια κουταλιά της σούπας αλόη βέρα με σκόνη κουρκουμά και εφαρμόστε το προκύπτον πήκτωμα στο δέρμα.
Κουρκούμη σε κάψουλες
Οι κάψουλες κουρκούμης υπάρχουν ήδη στην αγορά, χρησιμοποιούνται ευρέως για διάφορους σκοπούς υγιεινής και που εξαλείφουν την ανάγκη παρασκευής εγχύσεων με σκόνη φυτού. Ωστόσο, συνιστάται η λήψη κουρκούμης σε κάψουλες κατόπιν σύστασης του γιατρού. Ο μέγιστος αριθμός κουρκούνας που μπορεί να καταπιεί ανά ημέρα είναι πέντε.Αντενδείξεις
Το κουρκούμη δεν πρέπει να καταναλώνεται από ασθενείς που παίρνουν αντιπηκτικά ή έχουν απόφραξη των χολικών αγωγών λόγω πέτρων της χοληδόχου κύστης. Οι έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες πρέπει να λαμβάνουν κουρκούμη με καθοδήγηση του γιατρού .Φωτογραφία: © kenishirotie
