Ορθορεξία: συμπτώματα. Κάντε τεστ για ορθορεξία

Μπορούν οι διατροφικές συνήθειες να προκαλέσουν ασθένειες; Ναι, αν κολλήσετε σε μια υγιεινή διατροφή μετατρέπεται σε εμμονή. Μιλάμε τότε για ορθορεξία. Η ασθένεια διαγνώστηκε για πρώτη φορά και περιγράφηκε από τον Steve Bratman. Η ορθορεξία είναι μια επικίνδυνη διατροφική διαταραχή και οι επιπτώσεις μπορεί να είναι τόσο σοβαρές όσο η ανορεξία ή η παχυσαρκία που δεν αντιμετωπίζεται.

Η ορθορεξία ανακαλύφθηκε από τον γιατρό Steven Bratman, ο οποίος ήταν η πρώτη περίπτωση που διαγνώστηκε. - Στην παιδική μου ηλικία είχα αλλεργία. Οι γονείς μου φρόντισαν να αποφύγω ορισμένα τρόφιμα, ειδικά γάλα και γλουτένη. Μου είπαν ότι μια υγιεινή διατροφή αποτελεί εγγύηση καλής κατάστασης - εξήγησε ο Bratman. Με τα χρόνια, ο φόβος για φαγητό που με βλάπτει άρχισε να παίρνει τη μορφή εμμονής.

Ορθορεξία ή εμμονή με υγιεινή διατροφή

Λίγες ώρες την ημέρα, ο Bratman ετοίμασε σχολαστικά τα γεύματά του, μελέτησε σύγχρονες δίαιτες και διατροφικές τάσεις. Έφαγε μόνο βιολογικά τρόφιμα και μάσησε κάθε δάγκωμα 50 φορές. Εργάστηκε ακόμη και για τη δημιουργία μιας θαυμάσιας δίαιτας, χάρη στην οποία ένα άτομο θα απέφευγε τις ασθένειες και θα μείνει νέος για περισσότερο. Επικεντρώθηκε τόσο πολύ στη διατροφή που άρχισε να αποφεύγει φίλους, σταμάτησε να είναι μαζί μεσημεριανό και δείπνο. Πρώτον, φοβάστε ότι θα πρέπει να φάει κάτι ανθυγιεινό και δεύτερο, επειδή δεν είχε χρόνο για αυτό, και ήταν απασχολημένος να σχεδιάζει γεύματα. Μόνο όταν έχασε βάρος, εξασθενούσε και άρχισε να αρρωσταίνει συνειδητοποίησε ότι κάτι δεν πήγε καλά. Συνειδητοποίησε ότι η υπέροχη διατροφή του ήταν απλώς άσχημη για αυτόν. Αποφοίτησε στην ιατρική και ξεκίνησε την ιδιωτική πρακτική. Στο γραφείο, συνάντησε ασθενείς που τήρησαν τη διατροφή τους τόσο αυστηρά ώστε, αντί να τους διατηρήσει υγιείς, έγινε η αιτία της νόσου. Ο Μπράτμαν παρατήρησε ότι οι εμμονές αυτών των ανθρώπων ήταν πανομοιότυπες με το πρόβλημά του. Κάλεσε αυτήν τη νέα ασθένεια οντότητα ορθορεξία νεύρα ("ortho" σημαίνει φυσιολογικό, "orexis" - όρεξη). Για να προειδοποιήσει τους ανθρώπους για τις επιπτώσεις της διατροφικής υπερβολής, ο Bratman έγραψε ένα βιβλίο το 1997 για την ορθορεξία. Ο τίτλος του μίλησε από μόνος του: "Στα νύχια της υγιεινής διατροφής".

Κάντε το απαραίτητα

Ελέγξτε εάν διατρέχετε κίνδυνο ορθορεξίας

• Η ποιότητα αυτού που τρώτε είναι πιο σημαντική για εσάς από την ευχαρίστηση του φαγητού;
• Χρειάζονται περισσότερες από τρεις ώρες την ημέρα για να σκεφτούμε το φαγητό;
• Σκέφτεστε σήμερα τι θα φάτε αύριο;
• Συλλέγετε βιβλία διατροφής και πίνακες θερμίδων;
• Μετράτε σχολαστικά όλες τις θερμίδες σας κάθε μέρα;
• Γνωρίζετε καταστήματα βιολογικών τροφίμων στην περιοχή σας και τα επισκέπτεστε τακτικά; Σας αφήνουν πολλά χρήματα;
• Είσαι τελειομανής που ελέγχει τα πάντα;
• Έχετε την αίσθηση ότι η ποιότητα ζωής σας έχει βελτιωθεί από τότε που ξεκινήσατε να τρώτε μια υγιεινή διατροφή;
• Από τη χρήση των αρχών μιας υγιεινής διατροφής, έχει αυξηθεί η αυτοεκτίμησή σας;
• Λυπάσαι για άτομα που τρώνε ακόμα ανθυγιεινά;
• Αισθάνεστε ένοχοι για την κατανάλωση ανθυγιεινών τροφίμων μόνοι σας;
• Αποφεύγετε την κοινωνικοποίηση επειδή είστε πιστοί στη διατροφή σας;
• Μερικές φορές αποφεύγετε ένα πάρτι λόγω ενός ανθυγιεινού μενού;
• Σας αρέσει να τρώτε μόνοι;

Εάν απαντήσατε ναι σε περισσότερες από τις μισές ερωτήσεις, θα πρέπει να ζητήσετε βοήθεια από έναν ειδικό.

Οι αιτίες της ορθορεξίας

Ο Bartman επισημαίνει διάφορους λόγους για τους οποίους η ορθορεξία εξαπλώνεται. Το πρώτο είναι η μόδα για σούπερ υγιεινή διατροφή, που δημιουργήθηκε, μεταξύ άλλων, από από γυναικεία περιοδικά. Πολλοί από αυτούς έχουν μια στήλη σταθερής διατροφής και προσφέρουν στους αναγνώστες τους ένα διαφορετικό, απολύτως υπέροχο μενού κάθε εβδομάδα. Το παράδειγμα των αστεριών λειτουργεί επίσης. Η Τζούλια Ρόμπερτς δεν χωρίζει με γάλα σόγιας, η Gwyneth Paltrow έχει ακόμη έναν προσωπικό σεφ που ταξιδεύει μαζί της σε όλο τον κόσμο, προετοιμάζοντας γεύματα από ωμά λαχανικά. Πολωνοί διασημότητες εμπιστεύονται επίσης σε συνεντεύξεις ότι δεν τρώνε κρέας, δεν πίνουν γάλα και τρώνε λάχανα, καρότα και μαρούλι. Από την άλλη πλευρά, η σύγχρονη κοινωνία βομβαρδίζεται με αναφορές ότι ολόκληρες ομάδες και μεμονωμένα προϊόντα είναι επιβλαβή. Υπάρχουν πριόνια σε βόειο κρέας, χοιρινό με λαχανικά και θανατηφόρα χοληστερόλη και τα πουλερικά γεμίζονται με αντιβιοτικά. Έτσι, ένας ορθοστατικός υποψήφιος γίνεται χορτοφάγος. Απλώς δεν τρώει κρέας, αρχίζει να κυνηγάει «απαράδεκτη» ζωική πυτιά στο τυρί. Το λευκό τυρί δεν τσεκάρει γιατί μπορεί να περιέχει ζελατίνη. Τέλος πάντων, διάβασε κάπου ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα βλάπτουν πραγματικά. Η μεταποιημένη τροφή εγκαταλείπεται επειδή περιέχει βαφές και συντηρητικά. Αρχίζει να τρώει μόνο στο σπίτι και μόνο αυτό που προετοιμάζει. Θεωρητικά, μπορείτε ακόμα να προσφέρετε στον εαυτό σας μια υγιεινή διατροφή συνθέτοντας πρωτεΐνες από σόγια, φασόλια και άλλα όσπρια. Λοιπόν, όταν προκαλούν αέριο, γι 'αυτό τα παρατάω. Διάβασε κάπου για τη διατροφή με ηλιακή ενέργεια, ίσως αυτό θα ήταν το πιο υγιεινό !; Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να οδηγήσετε τον εαυτό σας στο χείλος της πείνας.

Καριέρα ορθορεξικού

- Κάθε Ορθορεξικός έχει μια «καριέρα» - λέει η Joanna. Ξεκίνησε με δίαιτες απώλειας βάρους. Τα χρησιμοποιεί από την ηλικία των 12 ετών. - Ποτέ δεν ήμουν επιρρεπής σε ανορεξία. Δεν ήμουν λιμοκτονία. Αν η δίαιτα ήταν 1000 θερμίδες, έφαγα χίλιες, όχι λιγότερες ή περισσότερες. Αν υπήρχε ένα κόκκινο γκρέιπφρουτ στο μενού, έπρεπε να φάω ακριβώς αυτό, Θεέ μου, τα πορτοκάλια ή ένα μήλο. Στη συνέχεια έγινε χορτοφάγος και, εκτός από τις θερμίδες, άρχισε να υπολογίζει τον γλυκαιμικό δείκτη (η βάση της διατροφής Montignac). - Όσο ζούσα στον κοιτώνα, κανείς δεν του έδωσε ιδιαίτερη προσοχή. Όλα τα κορίτσια εκεί ήταν συνήθως σε κάποια δίαιτα, λέει. Τα προβλήματα ξεκίνησαν όταν μετακόμισε με τον φίλο της. Δεν μπορούσε να καταλάβει πώς μπορείτε να "κάνετε τσίρκο" λόγω φαγητού και γιατί τον βλέπει ως δηλητηριώδες όταν της προσφέρει μια φέτα πίτσας. - Υποστηρίζαμε. Άρχισα να νιώθω άσχημα. Στην αρχή νόμιζα ότι ήταν από αυτό το άγχος, αν και ο Μπαρτέκ από την αρχή είπε ότι προήλθε από υποσιτισμό. Ο γιατρός επιβεβαίωσε την εκδοχή του.

Ανθυγιεινές επιδράσεις μιας υγιεινής διατροφής

Οι άνθρωποι που αγωνίζονται με τη νευρική ορθορεξία υποφέρουν από διάφορες ασθένειες που προκαλούνται από κακή διατροφή. Η ανεπαρκής παροχή των κύριων ομάδων θρεπτικών ουσιών: πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα συμβάλλει στο σχηματισμό βλαβών που σχετίζονται με όργανα. Η συνέπεια αυτών των διαταραχών εκδηλώνεται πολύ συχνά σε βλάβες στην εργασία του οργάνου, ακόμη και σε ολόκληρο το σύστημα. Πρώτα υπάρχουν πονοκέφαλοι, ζάλη, προβλήματα με τη μνήμη και τη συγκέντρωση. Συνοδεύονται από ναυτία, κοιλιακό άλγος και αδυναμία. Η εμμηνόρροια σταματά επειδή το σώμα δεν παράγει αρκετά οιστρογόνα απαραίτητα για τη διατήρηση τακτικών κύκλων. Η έλλειψη επαρκούς σιδήρου και ψευδαργύρου από το κρέας μπορεί να προκαλέσει αναιμία και να μειώσει την ανοσία. Ο κίνδυνος οστεοπόρωσης, υπέρτασης, καρδιακών παθήσεων αυξάνεται, εμφανίζονται αλλαγές στη διάθεση και κατάθλιψη. Η ορθορεξία έχει επίσης συνέπειες για τη λειτουργία του ασθενούς στην κοινωνία. Λόγω της αυστηρής διατροφής του, και ιδιαίτερα της εμμονικής προσκόλλησης του και της πίστης στην ανωτερότητά του, αποξενώνεται. Ένας ορθοτοξικός μπορεί να εγκαταλείψει τη δουλειά του εάν παρεμποδίζει την υγιεινή διατροφή και διακόπτει τις επαφές με την οικογένειά του εάν είναι αντίθετο με τις πρακτικές του.

Η ορθορεξία αντιμετωπίζεται με δίαιτα

Ο βασικός άξονας της θεραπείας είναι η χρήση μιας ορθολογικής δίαιτας που παρασκευάζεται από ιατρό ή διατροφολόγο. Στο πρώτο στάδιο, στόχος του είναι να αντισταθμίσει τις ελλείψεις και στη συνέχεια να πειθαρχήσει τον ασθενή. - Με βοήθησε. Τώρα έβαλα όλη μου την ενέργεια για να ακολουθήσω αυτήν την ιατρική δίαιτα - λέει η Joanna. Αλλά εξακολουθώ να ανατριχιάζω τη σκέψη ότι θα μπορούσα να καταπιώ αυτά τα άσχημα μπιφτέκια, όπως και ο Bartek μου. Εάν ένας ορθοτοξικός δεν είναι σε θέση να αποδεχτεί τη δίαιτα που προτείνουν οι γιατροί, θα πρέπει να βρίσκεται υπό τη φροντίδα ψυχοθεραπευτή. Η ορθορεξία είναι, όπως και άλλες διατροφικές διαταραχές (ανορεξία, βουλιμία), «μια ασθένεια της ψυχής» και συχνά απαιτείται η βοήθεια ενός ειδικού.

Ορθορεξία

Η εστίαση στην υγιεινή διατροφή και τη σωστή διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε ορθορεξία, μια ασθένεια που εξαλείφει το σώμα και την ψυχή. Η Ορθορεξία είναι επικίνδυνη επειδή σπάει στη ζωή αδιανόητα. Υπάρχει μια λεπτή γραμμή μεταξύ της υπερβολικά υγιεινής διατροφής και της ορθορεξίας.

Αναπτύσσουμε τον ιστότοπό μας προβάλλοντας διαφημίσεις.

Με τον αποκλεισμό διαφημίσεων, δεν μας επιτρέπετε να δημιουργήσουμε πολύτιμο περιεχόμενο.

Απενεργοποιήστε το AdBlock και ανανεώστε τη σελίδα.