Η έλλειψη σιδήρου μπορεί να προκαλέσει δύσπνοια, ζάλη και ταχύτερο καρδιακό παλμό. Μπορείτε να το ελέγξετε με εξέταση αίματος. Εάν αποδειχθεί ότι έχετε έλλειψη σιδήρου, πρέπει να αναπληρώσετε γρήγορα το επίπεδο αυτού του στοιχείου στο σώμα σας και να βεβαιωθείτε ότι δεν παίρνει περισσότερα. Η ασφαλέστερη μέθοδος είναι να τρώτε μια λογική διατροφή. Διαβάστε ή ακούστε τι προκαλεί έλλειψη σιδήρου.
Πρέπει η έλλειψη σιδήρου να σας κρατάει ξύπνιοι τη νύχτα; Γιατί ο σίδηρος είναι τόσο σημαντικός; Πόσο σίδηρο έχουμε εξαρτάται, μεταξύ άλλων το επίπεδο των ερυθρών αιμοσφαιρίων, τη σωστή λειτουργία της καρδιάς, την ορμονική ισορροπία, την αποτελεσματικότητα των μυών, την ανοσία.
Το 70% του σιδήρου είναι μέρος της αιμοσφαιρίνης, το οποίο εμπλέκεται στη μεταφορά οξυγόνου στα κύτταρα και του διοξειδίου του άνθρακα από τους ιστούς στους πνεύμονες.
Περίπου 10 τοις εκατό είναι σε ένζυμα και πρωτεΐνες που εμπλέκονται στο μεταβολισμό.
Το υπόλοιπο 20 τοις εκατό είναι εφεδρικός σίδηρος που συσσωρεύεται στο ήπαρ, το μυελό των οστών, τον σπλήνα και τους μυς.
Για να λειτουργεί σωστά το σώμα, πρέπει να υπάρχει ισορροπία μεταξύ της κατανάλωσης και της αναπλήρωσης αυτού του ορυκτού.
Ελλειψη σιδήρου. Μάθετε για τις αιτίες, τα συμπτώματα και τη διατροφή. Αυτό είναι υλικό από τον κύκλο ΑΚΡΟΑΣΗΣ ΚΑΛΗΣ. Podcast με συμβουλέςΓια να δείτε αυτό το βίντεο, ενεργοποιήστε το JavaScript και εξετάστε το ενδεχόμενο αναβάθμισης σε πρόγραμμα περιήγησης ιστού που υποστηρίζει βίντεο
Συμπτώματα ανεπάρκειας σιδήρου: από κόπωση έως αναιμία
Καθώς τα αποθέματα συρρικνώνονται, σχηματίζονται όλο και λιγότερα υγιή ερυθρά αιμοσφαίρια και εμφανίζονται ενοχλητικά συμπτώματα. Το πρώτο σημάδι έλλειψης σιδήρου είναι συνήθως αδιαφορία και συνεχής κόπωση χωρίς προφανή λόγο.
Χάνουμε ενέργεια για δουλειά, βάζουμε τον εαυτό μας κάτω και είμαστε πρόθυμοι να πάρουμε έναν υπνάκο. Η επιδερμίδα και οι βλεννογόνοι γίνονται χλωμοί (ειδικά ο επιπεφυκότα), οι μαύροι κύκλοι εμφανίζονται κάτω από τα μάτια, φαινόμαστε ανθυγιεινά. Η επιδερμίδα είναι ξηρή, τραχιά, το μασάζ στις κρέμες δεν βοηθά. Τα μαλλιά σπάζουν, πέφτουν, χωρίζονται στα άκρα.
Σύμφωνα με το πρότυπο της ΠΟΥ, η αναιμία διαγιγνώσκεται όταν το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης στο αίμα πέφτει κάτω από 120 g / l σε γυναίκες και παιδιά ηλικίας 6–14 ετών και σε έγκυες γυναίκες - 110 g / l, στους άνδρες - 130 g / l.
Τα νύχια είναι εύθραυστα, με χαρακτηριστικές διαμήκεις ρίγες με αυλακώσεις. Ένα άλλο σύμπτωμα είναι ο πόνος και το κάψιμο (έλκος) στο λαιμό, το στόμα και τη γλώσσα. Υπάρχουν συχνά μασήματα στις γωνίες του στόματος.
Οι πονοκέφαλοι, η μειωμένη συγκέντρωση, οι δεξιότητες σκέψης και μνήμης μπορούν επίσης να σηματοδοτήσουν έλλειψη. Τα παιδιά που δεν έχουν σίδηρο μαθαίνουν λιγότερα.
Λόγω της εξασθένισης του ανοσοποιητικού συστήματος, συχνότερα κρυώνουμε και είμαστε επιρρεπείς σε λοιμώξεις. Τυπικά συμπτώματα ανεπάρκειας στοιχείων είναι επίσης ζάλη, δύσπνοια κατά τη διάρκεια της άσκησης, αυξημένος καρδιακός ρυθμός και αναπνοή, μώλωπες, αιμορραγία της μύτης. Η σοβαρότητα των συμπτωμάτων εξαρτάται από την ηλικία, την κατάσταση της υγείας (π.χ. καρδιακή νόσο, νεφρική νόσο, ηπατική νόσο) και τη διάρκεια της ανεπάρκειας.
Η χρόνια ανεπάρκεια σιδήρου οδηγεί σε αναιμία (αναιμία). Μιλάμε για αυτό όταν η ποσότητα φερριτίνης (πρωτεΐνες που περιέχει αποθέματα σιδήρου) πέφτει κάτω από τον κανόνα, που κυμαίνεται από 12-200 μg / l (κανόνας για άνδρες: 15-200 μg / l, για γυναίκες: 12-150 μg / l) ). Μπορεί να εκδηλωθεί σε οποιαδήποτε ηλικία. Επηρεάζει τις γυναίκες συχνότερα από τους άνδρες.
Διαβάστε επίσης: Μετρήσεις αίματος - τι λέει αυτό το τεστ αίματος. Διατροφή πλούσια σε σίδηρο για αναιμία - εβδομαδιαίο μενού. Διατροφή για προστασία από την αναιμίαΔιατρέχετε κίνδυνο ανεπάρκειας σιδήρου;
Οι υγιείς άνθρωποι που τρώνε σωστά δεν είναι πιθανό να έχουν έλλειψη σιδήρου. Η πιο συνηθισμένη αιτία του ελλείμματος (80%) είναι η απώλεια ενός στοιχείου λόγω βαριάς αιμορραγίας.
Οι περισσότεροι σίδηροι διαφεύγουν από το σώμα με έμμηνο αίμα. Επομένως, οι γυναίκες που έχουν μακρές και πολύ βαριές περιόδους ή ανώμαλη αιμορραγία μετά την εμμηνόπαυση και άτομα που πάσχουν από γαστρεντερική αιμορραγία (π.χ. λόγω της υπερβολικής χρήσης ορισμένων παυσίπονων, έλκη, αιμορροΐδων και καρκίνου) είναι πιθανότερο να υποφέρουν από την έλλειψή του.
Λιγότερο συχνά, οι αιτίες της ανεπάρκειας είναι η αιμορραγία από άλλα όργανα, η απώλεια αίματος μετά από τραυματισμούς και χειρουργικές επεμβάσεις ή ως αποτέλεσμα διαταραχής της πήξης.
Σίδηρος μπορεί να λείπει σε άτομα με δυσαπορρόφηση, χρόνια διάρροια, μετά από γαστρική χειρουργική επέμβαση.
Και όλοι όσοι δεν ενδιαφέρονται για το τι τρώνε (π.χ. τρώνε πολύ επεξεργασμένα προϊόντα) χρησιμοποιούν δραστικές δίαιτες αδυνατίσματος, χορτοφάγους, άτομα που ασκούν αθλήματα αντοχής (π.χ. έντονη άσκηση στο γυμναστήριο).
Ανεπάρκεια σιδήρου - η πιο σημαντική σοφή διατροφή
Οι προεμμηνοπαυσιακές γυναίκες πρέπει να τροφοδοτούν το σώμα, ανάλογα με την ηλικία και τη σωματική δραστηριότητα, 16-19 mg σιδήρου την ημέρα (έγκυος - 26 mg), άνδρες - 15 mg και μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες - 13 mg.
Αυτό το ποσό παρέχεται από μια καλά ισορροπημένη, ποικίλη διατροφή. Ο σίδηρος βρίσκεται σχεδόν σε όλα τα τρόφιμα. Αλλά το πρόβλημα είναι ότι το σώμα ενός υγιούς ατόμου μπορεί να απορροφήσει μόνο 10 τοις εκατό κατά μέσο όρο. το ορυκτό που περιέχουν.
Το διάσημο σπανάκι δεν είναι τόσο πολύτιμη πηγή σιδήρου όσο κάποτε πίστευε. 100 g σπανάκι περιέχουν μόνο 2,4-3,9 mg. Οι μεγαλύτερες ποσότητες σιδήρου βρίσκονται στο ήπαρ και το κρέας
Ο σίδηρος απορροφάται καλύτερα από ζωικά προϊόντα παρά από φυτικά προϊόντα. .Π.χ. το σώμα χρησιμοποιεί μόνο 1% ρύζι και σπανάκι, 3% καλαμπόκι, 4% μαρούλι, 11% ψάρια, 12% συκώτι και 22% μοσχάρι. παραδοθέν στοιχείο.
Αυτό οφείλεται σε διαφορετική χημική δομή: ο δισθενής (heme) σίδηρος υπάρχει σε ζωικά προϊόντα και ο τρισθενής (μη heme) σίδηρος σε φυτικά προϊόντα.
Πολύς σίδηρος είναι στα φασόλια, τα μπιζέλια, τα δημητριακά, το μπρόκολο και τις γαρίδες. Ο σίδηρος που περιέχεται στα λαχανικά είναι λιγότερο αφομοιωμένος, αλλά έχει λιγότερες θερμίδες, ώστε να μπορείτε να τις φάτε όσο θέλετε, παρέχοντας πολλά από αυτά τα ανεκτίμητα στοιχεία. Η απορρόφηση του σιδήρου αυξάνεται από τη βιταμίνη C (ακόμη και 2-3 φορές).
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο κάθε γεύμα πρέπει να περιλαμβάνει τα προϊόντα που παρέχουν το μεγαλύτερο μέρος του, π.χ. πιπεριές, μαϊντανό, ντομάτες, φράουλες, μαύρες σταφίδες, εσπεριδοειδή. Και επειδή είναι ευαίσθητο στη θερμοκρασία, είναι οι καλύτερες πηγές ωμών λαχανικών και φρούτων και φρέσκων χυμών.
Αξίζει να συνδυάσετε λαχανικά και φρούτα στο πιάτο σας, τα οποία είναι ο θησαυρός της βιταμίνης C με ζωικά προϊόντα που περιέχουν πολύ σίδηρο. Είναι καλό να βάζετε μερικές φέτες ντομάτας σε ένα σάντουιτς με λουκάνικο και να τρώτε το παϊδάκι με σαλάτα από λάχανο τουρσί.
Η απορρόφηση του σιδήρου παρεμποδίζεται από φυτικό οξύ που βρίσκεται στο πίτουρο και το πλιγούρι βρώμης, καθώς και το οξαλικό οξύ, η πηγή του οποίου είναι οξαλίδα και ραβέντι. Στην παρουσία τους, τα άλατα σιδήρου καθιζάνουν και δεν απορροφώνται.
Οι μεγαλύτεροι εχθροί του σιδήρου είναι το τσάι και ο καφές επειδή περιέχουν τανίνες - ενώσεις που αναστέλλουν την απορρόφηση του μετάλλου από το γαστρεντερικό σωλήνα. Επομένως, είναι καλύτερο να τα περιορίσετε στην καθημερινή σας διατροφή. Η επίδρασή τους μπορεί να μειωθεί πίνοντας αυτά τα ποτά όχι κατά τη διάρκεια αλλά μεταξύ των γευμάτων.
Δοκίμασέ το
Συγγραφέας: Time S.A.
Να θυμάστε ότι μια σωστά επιλεγμένη δίαιτα θα βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Επωφεληθείτε από το JeszCoLubisz - ένα καινοτόμο διατροφικό σύστημα του Οδηγού Υγείας και απολαύστε ένα ξεχωριστά επιλεγμένο πρόγραμμα και συνεχή φροντίδα ενός διαιτολόγου. Φροντίστε την υγεία σας και μειώστε τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.
Μάθετε περισσότερα ΣημαντικόΗ υπερβολική ποσότητα σιδήρου είναι επίσης επιβλαβής
Ορισμένες μελέτες συνδέουν πολύ υψηλά επίπεδα σιδήρου στο σώμα με αυξημένο κίνδυνο καρδιακής προσβολής και καρκίνου. Ως αποτέλεσμα του συνδυασμού ιόντων σιδήρου με υπεροξειδίου του υδρογόνου, σχηματίζονται ελεύθερες ρίζες, τα οποία είναι υπεύθυνα για την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης και βλάπτουν τις μεμβράνες και τους πυρήνες των κυττάρων - αυτό μπορεί να προωθήσει τον καρκίνο. Μερικά δισκία με μεγάλη δόση μετάλλου μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή δηλητηρίαση σε ένα μικρό παιδί.
Λανθάνουσα έλλειψη σιδήρου
Όταν λείπει σίδηρος, η αιμοσφαιρίνη δεν μπορεί να δεσμεύσει αρκετό οξυγόνο για να εξασφαλίσει τη συνεχή μεταφορά του στους ιστούς. Στη συνέχεια, το σώμα αρχίζει να χρησιμοποιεί τα αποθέματα αυτού του στοιχείου που συσσωρεύονται στο ήπαρ, τον σπλήνα και τον μυελό. Επομένως, δεν αισθανόμαστε αρχικά έλλειψη σιδήρου.
Ανεπάρκεια σιδήρου - φροντίστε με συμπληρώματα
Μερικές φορές η διατροφή δεν είναι αρκετή και πρέπει να στηρίξετε το σώμα με σκευάσματα σιδήρου. Τα συμπληρώματα διατροφής, ειδικά εκείνα που περιέχουν το ίδιο το μέταλλο, δεν πρέπει να λαμβάνονται χωρίς να συμβουλευτείτε γιατρό.
Συνιστώνται σε ειδικές περιπτώσεις, π.χ. έγκυες γυναίκες και άρρωστα άτομα, αλλά μόνο όταν το επίπεδο του στοιχείου στο αίμα δεν μπορεί να εξισορροπηθεί από τη διατροφή. Συνήθως, αρκεί να τρώτε περισσότερο συκώτι και να προσθέτετε ένα μάτσο μαϊντανό και άνηθο στο φαγητό κάθε μέρα για να αυξηθεί γρήγορα το επίπεδο του στοιχείου.
Όταν διαγνωστεί αναιμία από το γιατρό σας, πρέπει να μάθετε τι είναι λάθος και να το αντιμετωπίσετε.
Η λήψη συμπληρωμάτων από μόνη της μπορεί να δυσκολεύσει να εντοπίσει την πραγματική αιτία της αναιμίας, όπως έλκη στομάχου.
Ο σίδηρος μπορεί να είναι υπερδοσολογία, αλλά μόνο από συμπληρώματα.
Ο οργανισμός, που τους λαμβάνει από τροφή, ρυθμίζει προσεκτικά τη συγκέντρωση του μικροστοιχείου, απορροφώντας το όπως απαιτείται.
Προβλήματα στο στομάχι, όπως δυσκοιλιότητα, μπορεί να είναι μια παρενέργεια της λήψης των παρασκευασμάτων.
Αλληλεπιδρώντας με ορισμένα φάρμακα, όπως τα αντιβιοτικά, επηρεάζουν την απορρόφησή τους. Επομένως, πρέπει πάντα να ενημερώνετε το γιατρό σας σχετικά με τη χρήση δισκίων σιδήρου.
μηνιαία "Zdrowie"
Προτεινόμενο άρθρο:
Διατροφή πλούσια σε σίδηρο για αναιμία - εβδομαδιαίο μενού
