Καλή μέρα. Έχω μια ερώτηση, πώς πρέπει να αυξήσω το βάρος; Μπορείτε παρακαλώ να κανονίσετε μια δίαιτα για μένα; Είμαι 14 ετών και ζυγίζω 39 κιλά, το ύψος μου είναι 162.
Γεια σας Ewelina. Δυστυχώς, η αύξηση βάρους σε άτομα με γρήγορο μεταβολισμό μπορεί να είναι πιο δύσκολη από την απώλεια βάρους σε άτομα με αργό μεταβολισμό. Για ασφαλή αύξηση βάρους, τα πραγματικά κέρδη πρέπει να κυμαίνονται μεταξύ 0,3-0,5 kg ανά εβδομάδα. Η διατροφή σας πρέπει να έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, με βάση 5-6 γεύματα που τρώγονται κάθε 2,5-3 ώρες. Πρέπει να καταναλώνετε πηγές υγιεινής πρωτεΐνης κάθε μέρα (γαλακτοκομικά προϊόντα, ψάρια, άπαχα κρέατα και αλλαντικά, αυγά). Αξίζει να χρησιμοποιήσετε γαλακτοκομικά προϊόντα. Μπορείτε να ετοιμάσετε κοκτέιλ φρούτων με βουτυρόγαλα, κεφίρ ή γιαούρτι ή πουτίγκα με γάλα. Αξίζει να εμπλουτίσετε τις σούπες με ελαιόλαδο. Έχει ευεργετικά οξέα για το σώμα μας. Τα φρούτα είναι αρκετά θερμιδικά, αλλά και πολύτιμα, ειδικά μπανάνες, αβοκάντο, πεπόνια, σταφύλια και ξηροί καρποί και ξηροί καρποί. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λιναρόσπορο, ξηρούς καρπούς, κολοκύθα ή ηλιόσπορους. Μπορείτε να τα πασπαλίζετε σε πιάτα ή να προσθέσετε κρέμα σε σούπα (ανακατέψτε τα - τότε είναι ανεπαίσθητα και αυξάνουν τη θρεπτική αξία), 100 γραμμάρια ξηρών καρπών έχει έως 600 kcal. Από την άλλη πλευρά, δεν πρέπει να το παρακάνετε με τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζωικά λιπαρά, όπως καπνιστό, τηγανητό ή μετεωρισμό - παραμένουν στο στομάχι για μεγάλο χρονικό διάστημα και μειώνουν την όρεξη. Τα βρασμένα, βραστά και ψητά γεύματα είναι τα καλύτερα. Το φυτικό λίπος προστίθεται καλύτερα στο κρύο, δηλαδή στις σαλάτες ή στην προετοιμασία σάλτσας για πλιγούρια ή κρέατα με βάση αυτό. Δώστε προσοχή στα προϊόντα ολικής αλέσεως. Θα συνιστούσα ψωμί σίκαλης, παχιά πλιγούρι, πλιγούρι βρώμης, καστανό ρύζι και ζυμαρικά ολικής αλέσεως. Προσθέστε προϊόντα δημητριακών σε σχεδόν όλα τα πιάτα. Μπορείτε ακόμη και να φτιάξετε ψωμί σε σούπα, να κάνετε κρουτόν, να προσθέσετε ρύζι και ζυμαρικά ολικής αλέσεως σε σαλάτες, πασπαλίζετε κουνουπίδι με ψίχουλα. Όσον αφορά τα υγρά, θα σας συμβούλευα να προετοιμάζετε smoothies με βάση τα φρούτα, να πίνετε καθαρό χυμό και χυμό που συμπιέζεται από φρούτα. Αυτό θα είναι ένα επιπλέον μέρος των υγιών θερμίδων. Θυμηθείτε ότι εάν θέλετε να αυξήσετε το βάρος, αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να τρώτε λιπαρά τρόφιμα όπως μπιφτέκια ή αρθρώσεις. Αντίθετος! Αυτό θα έχει κακό αποτέλεσμα γιατί με την πάροδο του χρόνου θα αρχίσετε να υποφέρετε από προβλήματα καρδιάς και κυκλοφορίας. Η αύξηση του βάρους σημαίνει ότι τρώτε όλο και πιο συχνά υγιεινά και πολύτιμα τρόφιμα.
Να θυμάστε ότι η απάντηση του ειδικού μας είναι ενημερωτική και δεν θα αντικαταστήσει μια επίσκεψη στον γιατρό.
Agnieszka ŚlusarskaΙδιοκτήτης της Διατροφικής Κλινικής 4LINE, επικεφαλής διαιτολόγος στην Κλινική Πλαστικής Χειρουργικής του Δρ. A. Sankowski, τηλ .: 502 501 596, www.4line.pl
