Είναι αδύνατο να υπερεκτιμήσουμε τα οφέλη για την υγεία του άγριου τριαντάφυλλου, το άρωμα, τη γεύση και την ομορφιά του. Επομένως, το άγριο τριαντάφυλλο εκτιμάται ιδιαίτερα από τους βοτανολόγους και τους φαρμακοποιούς, καθώς και από τους γκουρμέ και τη βιομηχανία ομορφιάς. Ανακαλύψτε τις εκπληκτικές ιδιότητες των ροδοπέταλων και των φρούτων. Δοκιμάστε συνταγές για γλυκά κουταλιού.
Το άγριο τριαντάφυλλο είναι ένα πολύ δημοφιλές φυτό - δεν είναι καθόλου δύσκολο να διαλέξετε μόνοι σας φρούτα και ροδοπέταλα. Οι τριανταφυλλιές διακοσμούν πλατείες της πόλης, πάρκα και κήπους. Χρειάζονται πολύ ήλιο, αλλά διαφορετικά έχουν μέτριες απαιτήσεις, έτσι αναπτύσσονται επίσης κατά μήκος δρόμων, στην άκρη των δασών και των ερημικών περιοχών.
Πίνακας περιεχομένων
- Άγριο τριαντάφυλλο: ιδιότητες και θρεπτική αξία
- Άγριο τριαντάφυλλο - πότε να το συλλέξετε;
- Άγριο τριαντάφυλλο - σε ποια φάρμακα μπορούμε να το βρούμε;
- Άγριο τριαντάφυλλο στην κουζίνα
Για να δείτε αυτό το βίντεο, ενεργοποιήστε το JavaScript και εξετάστε το ενδεχόμενο αναβάθμισης σε πρόγραμμα περιήγησης ιστού που υποστηρίζει βίντεο
Άγριο τριαντάφυλλο: ιδιότητες και θρεπτική αξία
23 από τα 1.400 περίπου είδη τριαντάφυλλων στην Πολωνία γίνονται άγρια. το χρώμα των λουλουδιών (από ανοιχτό ροζ έως αμάραντο) και το χρώμα και το σχήμα του καρπού (μοβ-κόκκινο ή κοράλλι, σφαιρικά ή επιμήκη οβάλ).
Είναι αυτά - τα άγρια τριαντάφυλλα και τα φρούτα, λόγω του πλούτου των ουσιών που περιέχονται σε αυτά, είναι η φυτική πρώτη ύλη.
Τα τριαντάφυλλα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C - έχουν 30-40 φορές περισσότερη βιταμίνη από τα εσπεριδοειδή. Είναι ενδιαφέρον ότι οι πολωνικοί χυμοί ροδαλών ισχίων υψηλής βιταμίνης είναι οι μόνοι στην Ευρώπη με τη δηλωμένη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C - 450 mg βιταμίνης C σε 100 ml χυμού. Μετά από σχεδόν 20 χρόνια προσπαθειών, πολωνοί επιστήμονες κατάφεραν να καλλιεργήσουν μια ποικιλία τριαντάφυλλου, οι καρποί των οποίων περιέχουν έως 3500 mg βιταμίνης C σε 100 g χυμού, δηλαδή 4 φορές περισσότερο από ό, τι στον καρπό των συνηθισμένων ροδαλών ισχίων και 100 φορές περισσότερο από ό, τι στα εσπεριδοειδή.
Υπάρχουν επίσης πολλές άλλες βιταμίνες και άλλες ουσίες σε ροζέ που έχουν ευεργετική επίδραση στην υγεία μας, όπως:
- Βιταμίνη Α,
- βιταμίνη Β1, Β2,
- βιταμίνη Ε και Κ,
- Φολικό οξύ,
- καροτενοειδή,
- φλαβονοειδή,
- οργανικά οξέα,
- τανίνες,
- πηκτίνες.
Τα τριαντάφυλλα χρησιμοποιούνται σε υπέρταση, καρδιακές και ηπατικές παθήσεις και ως φάρμακο βιταμινών. Έχουν ενισχυτικό και αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα, βοηθούν στη γαστρεντερίτιδα και προστατεύουν από το σκορβούτο.
Από την άλλη πλευρά, τα λουλούδια - χάρη στη μεγάλη ποσότητα φλαβονοειδών, ανθοκυανινών, τανινών και αιθέριου ελαίου - χρησιμοποιούνται κυρίως για δυσπεψία, πονόλαιμο και παθήσεις του δέρματος. Μπορείτε να πλύνετε το πρόσωπό σας με μια έγχυση ροδοπέταλα για να αναζωογονήσετε την επιδερμίδα.
Άγριο τριαντάφυλλο - πότε να το συλλέξετε;
Συλλέξτε ροδοπέταλα στην αρχή της ανθοφορίας σε ξηρό καιρό και τοποθετήστε τα αμέσως για ξήρανση στη σκιά και στον αέρα. Τα φρούτα μαζεύονται όταν είναι πλήρως ώριμα, αλλά σταθερά - από τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο.
Η υπερβολική ωρίμανση ή η συγκομιδή μετά τον παγετό έχουν λιγότερη βιταμίνη C. Ο καρπός μπορεί να στεγνώσει ολόκληρος ή να κοίλο νωρίτερα.
Άγριο τριαντάφυλλο - σε ποια φάρμακα μπορούμε να το βρούμε;
Το Rosehip είναι ένα σημαντικό συστατικό σε πολλά φαρμακευτικά μείγματα βοτάνων, συμπεριλαμβανομένων. καρδιακό (Cardiosan), ενισχυτικό βιταμινών (Visaflos), αποχρεμπτικό και διαφωτικό (Tussiflos). Αποτελούν επίσης μέρος των παρασκευασμάτων που συνιστώνται για ηπατικά προβλήματα (Cholesol) ή διαταραχές του κυκλοφορικού (Neocardina).
Αντιθέτως, η βιομηχανία καλλυντικών χρησιμοποιεί κυρίως ροδαλά λουλούδια. Το λάδι που λαμβάνεται από φρέσκα πέταλα είναι συστατικό αρωμάτων, προστίθεται σε σαπούνια και κρέμες. Και το ροδόνερο που απομένει από τη διαδικασία απόσταξης είναι ένα εξαιρετικό τονωτικό για λείανση του δέρματος.
Άγριο τριαντάφυλλο στην κουζίνα
- Τριμμένο ροδοπέταλα
Τρίψτε τα ξηρά ροδοπέταλα με ένα ξύλινο κουτάλι με ζάχαρη - κουτάλι ζάχαρη για μια χούφτα πέταλα. Τέλος, προσθέστε το χυμό λεμονιού. Φυλάσσετε στο ψυγείο. Τρώτε ένα κουταλάκι του γλυκού 3 φορές την ημέρα ως μέσο μείωσης της οξύτητας του στομάχου και χαλαρωτικό αποτέλεσμα. Το τριμμένο τριαντάφυλλο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για επιδόρπια (π.χ. ντόνατς).
- Φρούτα βάμμα
Καλύψτε 500 g ροδαλά ισχία με ένα ποτήρι ζάχαρη και προσθέστε 3/4 λίτρα καθαρής βότκας. Αφήστε στην άκρη σε ένα ζεστό μέρος για μια εβδομάδα, ανακινήστε το περιστασιακά. Περάστε από τη γάζα και ψύξτε σε ένα σκοτεινό μπουκάλι.
Πίνετε ένα μικρό ποτήρι βάμμα δύο φορές την ημέρα ως ενισχυτικό της όρεξης, βελτιώνοντας τον μεταβολισμό και την πέψη.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
- Dogwood εδώδιμο - φαρμακευτικές ιδιότητες και εφαρμογή του dogwood
- BERBERYS - θεραπευτικές ιδιότητες και χρήση του barberry
- Το HUNGER βελτιώνει την εργασία της καρδιάς, μειώνει την αρτηριακή πίεση, δυναμώνει και ηρεμεί
- KALINA για τον εμμηνορροϊκό πόνο. Ιδιότητες και εφαρμογή του κοραλλιογενή viburnum
- ROKITNIK στην κουζίνα και τα καλλυντικά. Φαρμακευτικές ιδιότητες του θαλάσσιου buckthorn
- Rowan: ιδιότητες υγείας. Προετοιμασίες Rowan
Πώς να φτιάξετε σούπα τριαντάφυλλου;
Πηγή: x-news.pl/Dzień Dobry TVN
Το άρθρο δημοσιεύτηκε στο μηνιαίο "Zdrowie"
Προτεινόμενο άρθρο:
Φαρμακευτικό βάμμα άγριου τριαντάφυλλου. Συνταγή
