ΔΙΑΤΡΟΦΉ ΛΆΧΑΝΟΥ. ΣΥΝΤΑΓΉ ΓΙΑ ΤΗ ΣΟΎΠΑ ΛΆΧΑΝΟΥ, Η ΟΠΟΊΑ ΕΊΝΑΙ Η ΒΆΣΗ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΉΣ ΛΆΧΑΝΟΥ

Σούπα λάχανου: συνταγή

Συστατικά:

κεφάλι λάχανου (λευκό ή ιταλικό),

6 μεγάλα κρεμμύδια (ψιλοκομμένα)

6 ντομάτες,

2 πιπεριές,

2 καρότα,

ένα μάτσο σέλινο

μαϊντανό, πιπέρι, κάρυ, άνηθο, ρίγανη, εστραγκόν, σκόρδο, βασιλικό, δάφνη, μπαχάρι, κύμινο, μαντζουράνα.

Εκτέλεση: Κόψτε το λάχανο, ξεφλουδίστε τις ντομάτες. Κόψτε τα υπόλοιπα λαχανικά σε μικρά κομμάτια, ρίξτε τρία λίτρα νερό και βράστε.Προσθέστε μπαχαρικά όταν η σούπα είναι σχεδόν έτοιμη.

Διατροφή λάχανου: οφέλη του λάχανου

Το λάχανο είναι ένα από τα λιγότερο θερμιδικά και πιο θρεπτικά λαχανικά. Έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, λίγη πρωτεΐνη και μηδενικό λίπος. Αλλά υπάρχει ένα αξιοπρεπές μέρος ουσιών έρματος (δηλαδή ινών) σε αυτό για τη βελτίωση του μεταβολισμού.

Επιπλέον, το λάχανο είναι πηγή καλίου, το οποίο παρέχει στο σώμα μια ισορροπημένη ισορροπία νερού, εξαλείφει το πρήξιμο και ενισχύει την καρδιά. Υπάρχει επίσης πολλή βιταμίνη C που προστατεύει τα κύτταρα.

Σημείωση: Το ιταλικό λάχανο είναι πιο εύπεπτο από το κανονικό λευκό.

Διαβάστε επίσης:

Διατροφή λάχανου. Τα τσάι από βότανα θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος με μια διατροφή λάχανου - ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Πολυήμερες δίαιτες - διατροφή λαχανικών, δίαιτα ρολογιού, δίαιτα λάχανου

Διατροφή λάχανου - εβδομαδιαίο μενού