Το πεπτικό μας σύστημα είναι ένας φανταστικός μικρόκοσμος όπου κάθε βακτηριακή κοινότητα, κάθε στέλεχος έχει τη θέση του και την εκχωρημένη λειτουργία του. Αυτό είναι το μικρόβιο - τα τρισεκατομμύρια βακτήρια που ζουν σε εμάς. Ωστόσο, η τυπική δυτική διατροφή και ο υπερβολικά στείρος τρόπος ζωής οδηγούν στην εξαφάνιση ορισμένων από τα ωφέλιμα βακτήρια στο έντερο μας. Και ο ρόλος αυτών των βακτηρίων δεν μπορεί να υπερεκτιμηθεί - μας προστατεύουν από την εισβολή παθογόνων μικροοργανισμών. Η Robynne Chutkan γράφει για το πώς να ξαναχτίσετε το μικρόβιο στο βιβλίο "Dobre βακτήρια" (εκδοτικός οίκος Feeria).
«Ζήστε πιο βρώμικο, τρώτε καθαρότερο» - με ένα τόσο διεστραμμένο σύνθημα, ο συγγραφέας, ένας έμπειρος γιατρός, μας ενθαρρύνει να ακολουθήσουμε μια πιο ορθολογική και θαρραλέα προσέγγιση στην υγεία, η οποία αναιρεί πολλές πολύ βιαστικά υιοθετημένες συμβάσεις.
"Η αστικοποίηση και η σύγχρονη ιατρική βελτίωσαν αναμφίβολα τη ζωή μας, αλλά ταυτόχρονα εισήγαγαν ορισμένες πρακτικές - όπως η υπερβολική χρήση αντιβιοτικών, το χλωριωμένο νερό, η επεξεργασία τροφίμων γεμάτα χημικά και ορμονικά πρόσθετα, η χρήση φυτοφαρμάκων για τη θανάτωση μικροβίων, η αύξηση του αριθμού των καισαρικών τομών - που έχουν καταστρέψει το μικρόβιο μας. Το αποτέλεσμα είναι πολλά. σύγχρονες επιδημίες, που περιλαμβάνουν άσθμα, αλλεργίες, αυτοάνοσες ασθένειες, διαβήτη, παχυσαρκία, καρκίνος, σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, άγχος ή στεφανιαία νόσο. Η αύξηση αυτών των ασθενειών συνδέεται άρρηκτα με μια μαζική επίθεση στο μικρόβιο μας, που προκύπτει από ένα υπερβολικά στείρο καθεστώς ζωή "- πείθει τη Robynne Chutkan.
Η καλύτερη άμυνα κατά της μόλυνσης είναι μια καλή δόση καλών βακτηρίων και όχι αντιβιοτικών
Ευτυχώς, δεν είμαστε καταδικασμένοι να αποτύχουμε σε αυτόν τον αγώνα για τη δική μας υγεία. Οι κατάλληλες αλλαγές στον καθημερινό τρόπο ζωής και τη διατροφή καθώς και η λιγότερο συχνή χρήση αντιβιοτικών μπορούν να αντιστρέψουν τις καταστροφικές διαδικασίες. Μεταξύ των πολυάριθμων αλλαγών που μπορούμε να αναμένουμε είναι:
- βελτιωμένη πέψη,
- καλύτερη κατάσταση του δέρματος,
- ανακούφιση ή απομάκρυνση αλλεργικών αντιδράσεων,
- εξάλειψη της ακμής, των σπυριών, του έρπητα,
- αντίσταση στο κρύο,
- καλή διάθεση,
- ενέργεια κάθε μέρα.
Η Δρ Robynne Chutkan είναι ένας από τους πιο γνωστούς Αμερικανούς γαστρεντερολόγους ή ειδικούς στις γαστρεντερικές παθήσεις. Σπούδασε στο Γέιλ και στην Κολούμπια και σήμερα είναι μέλος του διδακτικού προσωπικού του Πανεπιστημιακού Κλινικού Νοσοκομείου Georgetown και διευθύνει το δικό της γαστρεντερολογικό κέντρο.
"Σε ιατρικές μελέτες μου δίδαξε πώς να απαλλαγώ από τα βακτήρια στον άνθρωπο. Ένα τέταρτο του αιώνα αργότερα διδάσκω στους ασθενείς μου πώς να τα ξαναχτίσουν - ποια προϊόντα να φάω, πώς να φροντίζω το σώμα σας και να φροντίζω το σπίτι σας χωρίς να απαλλαγούμε από μικρόβια, ποιες ερωτήσεις να ρωτήσω το γιατρό σας, συνιστά ένα αντιβιοτικό. Αυτά, κατά τη γνώμη μου, είναι νέες και βασικές δεξιότητες ζωής για να παραμείνουμε υγιείς στην εποχή μας που είναι πολύ καθαρή. Θα βρείτε μια περιγραφή όλων αυτών στο πρόγραμμά μου που παρουσιάζεται εδώ. Ζήστε πιο βρώμικο, φάτε καθαρότερο"- γράφει ο συγγραφέας του" Good Bacteria ".
Το Poradnikzdrowie.pl είναι ο προστάτης των μέσων μαζικής ενημέρωσης του βιβλίου "Dobre βακτήρια". Συνιστούμε!
