Παρασκευή 12 Απριλίου 2013. - Τα δεδομένα που παρέχονται από εξειδικευμένα κέντρα στην Αργεντινή προειδοποιούν για την αυξανόμενη και ανησυχητική χρήση αγελαδινού γάλακτος σε παιδιά ηλικίας κάτω του ενός έτους. "Αυτό το φαγητό δεν είναι κατάλληλο για το πρώτο στάδιο της ζωής.
Η συχνή κατανάλωση αγελαδινού γάλακτος πριν από 12 μήνες μπορεί να έχει αρνητικές συνέπειες στην υγεία για τα παιδιά, όπως η αναιμία, η υπερφόρτωση των νεφρών (λόγω της μεγάλης ποσότητας πρωτεϊνών) και οι εντερικές αλλοιώσεις », δήλωσε ο Δρ Victor Rolando Gallo. Επικεφαλής της Υπηρεσίας Διατροφής του Παιδικού Νοσοκομείου και κριτική επιτροπή για την πιστοποίηση και επαναπιστοποίηση της ειδικότητας του διατροφολόγου.
Στην Αργεντινή, το ένα τρίτο των ασθενών ηλικίας κάτω των δύο ετών πάσχουν από αναιμία και η κύρια αιτία τους είναι η έλλειψη σιδήρου. Λαμβάνοντας υπόψη ότι το γάλα είναι το κύριο φαγητό και η κύρια πηγή παροχής σιδήρου στη διατροφή μικρών παιδιών, ο Δρ Gallo και ο διατροφολόγος Sergio Britos έδωσαν το κλειδί. Στις περιπτώσεις όπου δεν είναι δυνατόν να διατηρηθεί ο θηλασμός, αποδεικνύεται επιστημονικά και ευρέως αποδεκτό ότι τα παρασκευάσματα για βρέφη έχουν πλεονεκτήματα ως πηγή σιδήρου σε σχέση με άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Ο Γκάλο τόνισε ότι υπάρχουν αρκετές αποδείξεις σχετικά με τη σχέση μεταξύ πρόσληψης γάλακτος αγελάδας και μικροσυσσωμάτωσης του εντέρου, γεγονός που ενισχύει την έλλειψη σιδήρου. Πρόσθεσε ότι οι πρωτεΐνες και τα λίπη στο αγελαδινό γάλα είναι πιο δύσκολο να αφομοιώσουν και να απορροφήσουν το μωρό.
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε νάτριο, της υπερβολικής ποσότητας πρωτεϊνών και της χαμηλής πρόσληψης σιδήρου και βασικών λιπαρών οξέων, διάφοροι οργανισμοί όπως η UNICEF, η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής (AAP) και οι εμπειρογνώμονες για τη διατροφή των παιδιών προτείνουν να μην εισαχθεί γάλα της αγελάδας στη σίτιση ενός παιδιού έως ότου φθάσει στο έτος της ζωής.
Μια έρευνα που διεξήχθη πέρυσι από την Opinaia κατέληξε στο συμπέρασμα ότι το 37% των μητέρων της Αργεντινής έτρωγαν τα μωρά τους με αγελαδινό γάλα πριν από το έτος, επισημαίνοντας ως κύριους λόγους τη δυσκολία στο θηλασμό και το γεγονός ότι το βρίσκουν οικονομικότερο από τους τύπους Παιδική Η έρευνα περιελάμβανε περισσότερες από 400 μητέρες ηλικίας 20 έως 40 ετών. Η τάση αυτή συμπίπτει με τα στοιχεία της Εθνικής Έρευνας για τη Διατροφή και την Υγεία (Ennys) του 2007, η οποία έδειξε ότι αν και η έναρξη του θηλασμού στην Αργεντινή είναι υψηλή (με 95% προσήλωση), ο αριθμός μειώνεται στα 70 % μεταξύ έξι και οκτώ μηνών και σε 50% ετησίως.
Ο Δρ Gallo παρατήρησε ότι είναι πολύ σημαντικό να έχουμε κατά νου ότι το αγελαδινό γάλα δεν περιέχει τη σωστή ποσότητα σιδήρου, βιταμίνης C, ψευδαργύρου και άλλων θρεπτικών ουσιών που χρειάζονται τα μωρά. «Το αγελαδινό γάλα μπορεί να προκαλέσει αναιμία σε ορισμένα μωρά επειδή η πρωτεΐνη γάλακτος μπορεί να ερεθίσει τον εντερικό τοίχο και να προκαλέσει αιμορραγία στα κόπρανα. Επιπλέον, το αγελαδινό γάλα δεν περιέχει τα είδη των λιπών που είναι πιο επωφελής για την υγεία των αναπτυσσόμενων μωρών. Οι μητέρες πρέπει να είναι πολύ προσεκτικοί σχετικά με τη διατροφή του παιδιού τους ", επισημαίνει ο παιδίατρος
Στην εθνική έρευνα παρατηρήθηκε επίσης ότι η πλειοψηφία των παιδιών ηλικίας έξι έως 24 μηνών που δεν έπιναν πλέον θηλάζοντας κατανάλωναν ένα ενισχυμένο αγελαδινό γάλα (περισσότερο από το 70%), όταν αυτό που χρειάζονται είναι μόνο ένα γάλα συμπληρωμένο με σίδηρο . Μόνο το 22% κατά το πρώτο έτος και το 11% κατά τη διάρκεια του δεύτερου έτους της ζωής κατανάλωσαν βρεφική συνταγή ή γάλα εμπλουτισμένο με σίδηρο.
Λόγω των διατροφικών και ανοσολογικών τους οφελών για την ανάπτυξη των παιδιών, οι εθνικές και διεθνείς υγειονομικές αρχές και οι εμπειρογνώμονες για τη διατροφή των παιδιών επιμένουν και πάλι στην ανάγκη να ενθαρρυνθεί ο θηλασμός κατά τα πρώτα δύο χρόνια της ζωής του μωρού. Και αν αυτό δεν είναι δυνατό ή δεν είναι αρκετό, η καλύτερη επιλογή, λένε, είναι να την αντικαταστήσει ή να την συμπληρώσει με μια συνταγή για βρέφη.
"Πριν το παιδί γυρίσει ένα έτος, θα πρέπει να αποφύγετε το αγελαδινό γάλα, αλλά και το κατσικίσιο γάλα, το πρόβειο γάλα, το ρύζι ή το γάλα σόγιας, όσο οι μητέρες μπορούν να θηλάσουν τα παιδιά τους, δεν υπάρχουν βάσιμοι λόγοι για να μην το κάνουν". Κόκορα
Θηλασμός
Γενικά, όταν μιλάτε για αλλεργία, σκέφτεστε τα μικρόβια ή τις ουσίες στον αέρα και το περιβάλλον που προκαλούν δυσφορία και υπερβολικές αμυντικές αντιδράσεις στο σώμα.
Ωστόσο, ορισμένα τρόφιμα αντιπροσωπεύουν επίσης μια σημαντική πηγή αλλεργιογόνων, όπως γάλα, αυγά, φιστίκια, αποξηραμένα φρούτα, ψάρια, οστρακοειδή, σόγια και σιτάρι. Αν και η αλλεργία δεν μπορεί να αποφευχθεί επειδή έχει μια σημαντική κληρονομική συνιστώσα, οι επιστήμονες της Ιατρικής Σχολής του John Hopkins στις Ηνωμένες Πολιτείες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι "ο αποκλειστικός θηλασμός κατά τη διάρκεια των πρώτων έξι μηνών της ζωής ασκεί προστατευτική επίδραση στα παιδιά που είναι υψηλά ο κίνδυνος ατοπίας ή η γενετική τάση για ανάπτυξη αλλεργικών ασθενειών. "
Μετά το έτος
Μόλις το πεπτικό σύστημα του μωρού είναι έτοιμο να το αφομοιώσει, το αγελαδινό γάλα θα γίνει μια εξαιρετική πηγή ασβεστίου. Θα βοηθήσει το παιδί σας να έχει δυνατά οστά και δόντια. Είναι επίσης σημαντικό στη διαδικασία της πήξης του αίματος και του ελέγχου των μυών και μια από τις λίγες πηγές βιταμίνης D, που βοηθά το σώμα να απορροφήσει καλύτερα το ασβέστιο (οι υπεριώδεις ακτίνες είναι μια άλλη πηγή βιταμίνης D, αλλά μπλοκ με αντηλιακό). Το αγελαδινό γάλα παρέχει πρωτεΐνη για την ανάπτυξη και υδατάνθρακες που παρέχουν ενέργεια. Μελέτες δείχνουν ότι ο κίνδυνος ενός παιδιού που πάσχει από υπέρταση, εγκεφαλικό επεισόδιο, καρκίνο του παχέος εντέρου και τα κατάγματα του ισχίου μειώνεται για τη ζωή εάν λάβει το ασβέστιο που χρειάζεται από μικρή ηλικία.
Ασβέστιο και βιταμίνη D
Σύμφωνα με την Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής (ΑΑΠ), τα περισσότερα παιδιά παίρνουν αρκετό ασβέστιο και βιταμίνη D εάν καταναλώνουν καθημερινά δύο έως δυόμισι φλιτζάνια αγελαδινό γάλα. Τα παιδιά ενός έτους πρέπει να πίνουν πλήρες γάλα, εκτός εάν διατρέχουν υψηλό κίνδυνο να είναι παχύσαρκοι. Μην προσφέρετε στο παιδί σας περισσότερα από τρία φλιτζάνια γάλακτος την ημέρα, επειδή δεν θα υπάρχει χώρος στο στομάχι για τα άλλα τρόφιμα που χρειάζεται καθημερινά για να έχει μια ισορροπημένη διατροφή. Εάν η δίψα του γιου σας συνεχίζεται, πρέπει να του δώσετε νερό. Μόλις το παιδί γυρίσει 2 - και αν δεν έχει πρόβλημα ανάπτυξης - μπορείτε να του προσφέρετε γάλα αποβουτυρωμένο ή ημι-αποβουτυρωμένο.
Πηγή:
Ετικέτες:
Ευεξία Αναγέννηση Γλωσσάριο
Η συχνή κατανάλωση αγελαδινού γάλακτος πριν από 12 μήνες μπορεί να έχει αρνητικές συνέπειες στην υγεία για τα παιδιά, όπως η αναιμία, η υπερφόρτωση των νεφρών (λόγω της μεγάλης ποσότητας πρωτεϊνών) και οι εντερικές αλλοιώσεις », δήλωσε ο Δρ Victor Rolando Gallo. Επικεφαλής της Υπηρεσίας Διατροφής του Παιδικού Νοσοκομείου και κριτική επιτροπή για την πιστοποίηση και επαναπιστοποίηση της ειδικότητας του διατροφολόγου.
Πολλές περιπτώσεις αναιμίας
Στην Αργεντινή, το ένα τρίτο των ασθενών ηλικίας κάτω των δύο ετών πάσχουν από αναιμία και η κύρια αιτία τους είναι η έλλειψη σιδήρου. Λαμβάνοντας υπόψη ότι το γάλα είναι το κύριο φαγητό και η κύρια πηγή παροχής σιδήρου στη διατροφή μικρών παιδιών, ο Δρ Gallo και ο διατροφολόγος Sergio Britos έδωσαν το κλειδί. Στις περιπτώσεις όπου δεν είναι δυνατόν να διατηρηθεί ο θηλασμός, αποδεικνύεται επιστημονικά και ευρέως αποδεκτό ότι τα παρασκευάσματα για βρέφη έχουν πλεονεκτήματα ως πηγή σιδήρου σε σχέση με άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Ο Γκάλο τόνισε ότι υπάρχουν αρκετές αποδείξεις σχετικά με τη σχέση μεταξύ πρόσληψης γάλακτος αγελάδας και μικροσυσσωμάτωσης του εντέρου, γεγονός που ενισχύει την έλλειψη σιδήρου. Πρόσθεσε ότι οι πρωτεΐνες και τα λίπη στο αγελαδινό γάλα είναι πιο δύσκολο να αφομοιώσουν και να απορροφήσουν το μωρό.
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε νάτριο, της υπερβολικής ποσότητας πρωτεϊνών και της χαμηλής πρόσληψης σιδήρου και βασικών λιπαρών οξέων, διάφοροι οργανισμοί όπως η UNICEF, η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής (AAP) και οι εμπειρογνώμονες για τη διατροφή των παιδιών προτείνουν να μην εισαχθεί γάλα της αγελάδας στη σίτιση ενός παιδιού έως ότου φθάσει στο έτος της ζωής.
Οικονομικότερο, αλλά ...
Μια έρευνα που διεξήχθη πέρυσι από την Opinaia κατέληξε στο συμπέρασμα ότι το 37% των μητέρων της Αργεντινής έτρωγαν τα μωρά τους με αγελαδινό γάλα πριν από το έτος, επισημαίνοντας ως κύριους λόγους τη δυσκολία στο θηλασμό και το γεγονός ότι το βρίσκουν οικονομικότερο από τους τύπους Παιδική Η έρευνα περιελάμβανε περισσότερες από 400 μητέρες ηλικίας 20 έως 40 ετών. Η τάση αυτή συμπίπτει με τα στοιχεία της Εθνικής Έρευνας για τη Διατροφή και την Υγεία (Ennys) του 2007, η οποία έδειξε ότι αν και η έναρξη του θηλασμού στην Αργεντινή είναι υψηλή (με 95% προσήλωση), ο αριθμός μειώνεται στα 70 % μεταξύ έξι και οκτώ μηνών και σε 50% ετησίως.
Χωρίς θρεπτικά συστατικά
Ο Δρ Gallo παρατήρησε ότι είναι πολύ σημαντικό να έχουμε κατά νου ότι το αγελαδινό γάλα δεν περιέχει τη σωστή ποσότητα σιδήρου, βιταμίνης C, ψευδαργύρου και άλλων θρεπτικών ουσιών που χρειάζονται τα μωρά. «Το αγελαδινό γάλα μπορεί να προκαλέσει αναιμία σε ορισμένα μωρά επειδή η πρωτεΐνη γάλακτος μπορεί να ερεθίσει τον εντερικό τοίχο και να προκαλέσει αιμορραγία στα κόπρανα. Επιπλέον, το αγελαδινό γάλα δεν περιέχει τα είδη των λιπών που είναι πιο επωφελής για την υγεία των αναπτυσσόμενων μωρών. Οι μητέρες πρέπει να είναι πολύ προσεκτικοί σχετικά με τη διατροφή του παιδιού τους ", επισημαίνει ο παιδίατρος
Χωρίς τροφή
Στην εθνική έρευνα παρατηρήθηκε επίσης ότι η πλειοψηφία των παιδιών ηλικίας έξι έως 24 μηνών που δεν έπιναν πλέον θηλάζοντας κατανάλωναν ένα ενισχυμένο αγελαδινό γάλα (περισσότερο από το 70%), όταν αυτό που χρειάζονται είναι μόνο ένα γάλα συμπληρωμένο με σίδηρο . Μόνο το 22% κατά το πρώτο έτος και το 11% κατά τη διάρκεια του δεύτερου έτους της ζωής κατανάλωσαν βρεφική συνταγή ή γάλα εμπλουτισμένο με σίδηρο.
Λόγω των διατροφικών και ανοσολογικών τους οφελών για την ανάπτυξη των παιδιών, οι εθνικές και διεθνείς υγειονομικές αρχές και οι εμπειρογνώμονες για τη διατροφή των παιδιών επιμένουν και πάλι στην ανάγκη να ενθαρρυνθεί ο θηλασμός κατά τα πρώτα δύο χρόνια της ζωής του μωρού. Και αν αυτό δεν είναι δυνατό ή δεν είναι αρκετό, η καλύτερη επιλογή, λένε, είναι να την αντικαταστήσει ή να την συμπληρώσει με μια συνταγή για βρέφη.
"Πριν το παιδί γυρίσει ένα έτος, θα πρέπει να αποφύγετε το αγελαδινό γάλα, αλλά και το κατσικίσιο γάλα, το πρόβειο γάλα, το ρύζι ή το γάλα σόγιας, όσο οι μητέρες μπορούν να θηλάσουν τα παιδιά τους, δεν υπάρχουν βάσιμοι λόγοι για να μην το κάνουν". Κόκορα
Θηλασμός
Βοηθήστε στην πρόληψη της αλλεργίας των τροφίμων
Γενικά, όταν μιλάτε για αλλεργία, σκέφτεστε τα μικρόβια ή τις ουσίες στον αέρα και το περιβάλλον που προκαλούν δυσφορία και υπερβολικές αμυντικές αντιδράσεις στο σώμα.
Ωστόσο, ορισμένα τρόφιμα αντιπροσωπεύουν επίσης μια σημαντική πηγή αλλεργιογόνων, όπως γάλα, αυγά, φιστίκια, αποξηραμένα φρούτα, ψάρια, οστρακοειδή, σόγια και σιτάρι. Αν και η αλλεργία δεν μπορεί να αποφευχθεί επειδή έχει μια σημαντική κληρονομική συνιστώσα, οι επιστήμονες της Ιατρικής Σχολής του John Hopkins στις Ηνωμένες Πολιτείες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι "ο αποκλειστικός θηλασμός κατά τη διάρκεια των πρώτων έξι μηνών της ζωής ασκεί προστατευτική επίδραση στα παιδιά που είναι υψηλά ο κίνδυνος ατοπίας ή η γενετική τάση για ανάπτυξη αλλεργικών ασθενειών. "
Μετά το έτος
Το αγελαδινό γάλα είναι ένας ισχυρός σύμμαχος της υγείας
Μόλις το πεπτικό σύστημα του μωρού είναι έτοιμο να το αφομοιώσει, το αγελαδινό γάλα θα γίνει μια εξαιρετική πηγή ασβεστίου. Θα βοηθήσει το παιδί σας να έχει δυνατά οστά και δόντια. Είναι επίσης σημαντικό στη διαδικασία της πήξης του αίματος και του ελέγχου των μυών και μια από τις λίγες πηγές βιταμίνης D, που βοηθά το σώμα να απορροφήσει καλύτερα το ασβέστιο (οι υπεριώδεις ακτίνες είναι μια άλλη πηγή βιταμίνης D, αλλά μπλοκ με αντηλιακό). Το αγελαδινό γάλα παρέχει πρωτεΐνη για την ανάπτυξη και υδατάνθρακες που παρέχουν ενέργεια. Μελέτες δείχνουν ότι ο κίνδυνος ενός παιδιού που πάσχει από υπέρταση, εγκεφαλικό επεισόδιο, καρκίνο του παχέος εντέρου και τα κατάγματα του ισχίου μειώνεται για τη ζωή εάν λάβει το ασβέστιο που χρειάζεται από μικρή ηλικία.
Ασβέστιο και βιταμίνη D
Δώστε το παιδί σας σε δύο και δυόμισι φλιτζάνια γάλακτος την ημέρα
Σύμφωνα με την Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής (ΑΑΠ), τα περισσότερα παιδιά παίρνουν αρκετό ασβέστιο και βιταμίνη D εάν καταναλώνουν καθημερινά δύο έως δυόμισι φλιτζάνια αγελαδινό γάλα. Τα παιδιά ενός έτους πρέπει να πίνουν πλήρες γάλα, εκτός εάν διατρέχουν υψηλό κίνδυνο να είναι παχύσαρκοι. Μην προσφέρετε στο παιδί σας περισσότερα από τρία φλιτζάνια γάλακτος την ημέρα, επειδή δεν θα υπάρχει χώρος στο στομάχι για τα άλλα τρόφιμα που χρειάζεται καθημερινά για να έχει μια ισορροπημένη διατροφή. Εάν η δίψα του γιου σας συνεχίζεται, πρέπει να του δώσετε νερό. Μόλις το παιδί γυρίσει 2 - και αν δεν έχει πρόβλημα ανάπτυξης - μπορείτε να του προσφέρετε γάλα αποβουτυρωμένο ή ημι-αποβουτυρωμένο.
Πηγή:
--zasady-efekty-i-przepisy.jpg)
