Η εποχή τσουκνίδας τελειώνει όταν το φυτό αρχίζει να ανθίζει. Εάν θέλετε να απολαύσετε τα οφέλη της έγχυσης τσουκνίδας για πολλούς μήνες, μπορείτε να στεγνώσετε τα νεαρά φύλλα της. Ακολουθήστε μερικούς κανόνες, όπως ότι το τελευταίο τέταρτο του φεγγαριού είναι για την ξήρανση των βοτάνων και τα βότανα σας θα διατηρήσουν τα μέγιστα οφέλη για την υγεία τους.
Πότε να διαλέξετε τη τσουκνίδα; Η συγκομιδή τσουκνίδας ξεκινά όταν τα φύλλα της αναπτύσσονται καλά. Τα νεαρά φύλλα έχουν τις περισσότερες θεραπευτικές ιδιότητες.
Θυμηθείτε ότι η συγκομιδή πρέπει να είναι πλήρης πριν ανθίσει το φυτό. Τις περισσότερες φορές, η περίοδος συλλογής περιορίζεται στους εαρινούς μήνες του Απριλίου και του Μαΐου.
Προστατεύοντας από εγκαύματα, μπορούμε να κόψουμε ολόκληρους τους βλαστούς και να τους αφήσουμε μέχρι να μαραθούν, χάνοντας τις δυσάρεστες ιδιότητες τσίμπημα.
Είναι σημαντικό να σπάσετε κάθε φύλλο ξεχωριστά και να βεβαιωθείτε ότι δεν κολλάνε μεταξύ τους. Θυμηθείτε να μην διαλέξετε τσουκνίδες από τους δρόμους και σε μέρη όπου εκτίθενται σε ρύπανση.
Εάν, ωστόσο, αποφασίσετε να μαζέψετε σε ένα τέτοιο μέρος, πλύνετε καλά κάθε στέλεχος πριν στεγνώσετε.
Πώς να στεγνώσει η τσουκνίδα;
Στεγνώστε την τσουκνίδα πολύ γρήγορα μετά τη συλλογή, απλώνοντας τα φύλλα σε χαρτί, ψάθινο χαλί ή πλέγμα. Το αφήνουμε σε ένα καλά αεριζόμενο και σκοτεινό μέρος, επειδή τα φαρμακευτικά φυτά που εκτίθενται στον ήλιο χάνουν τις θεραπευτικές και γεύσεις τους κατά την ξήρανση.
Σε εξαιρετικές περιπτώσεις, π.χ. λόγω βροχερού καιρού, μπορείτε να στεγνώσετε την τσουκνίδα στο φούρνο. Η θερμοκρασία στεγνώματος δεν πρέπει τότε να υπερβαίνει τους 35 βαθμούς και η πόρτα του φούρνου πρέπει να παραμένει ανοιχτή όλη την ώρα, επιτρέποντας στον ατμό να διαφύγει.
Μετά την ξήρανση, τα φύλλα πρέπει να είναι σκούρο πράσινο με ένα σαφώς ορατό πλέγμα λευκών φλεβών. Τα καφέ φύλλα δείχνουν ότι το βότανο έχει στεγνώσει για πολύ καιρό ή υπό ακατάλληλες συνθήκες.
Εάν δεν είστε σίγουροι εάν μπορείτε να συσκευάσετε τα βότανα ήδη, ελέγξτε εάν τα φύλλα καταρρέουν στα δάχτυλά σας. Τα αποξηραμένα φύλλα μυρίζουν πικρή και η γεύση είναι ελαφρώς αλμυρή.
Διαβάστε επίσης:
- Τσάι τσουκνίδας - για ποιες ασθένειες συνιστάται;
Καλλιέργειες τσουκνίδας που βρέθηκαν στην Πολωνία
- Κοινή τσουκνίδα - κοινό φυτό, που συχνά θεωρείται ζιζάνιο. Αναπτύσσεται σε πεδινά και στα βουνά. Έχει θεραπευτικές ιδιότητες με τη μορφή ωμών και εγχύσεων αποξηραμένων φύλλων. Τα φύλλα, οι μίσχοι και οι ρίζες μπορούν να στεγνώσουν.
- Θαλάσσια τσουκνίδα - βρέθηκε σε όλη την Πολωνία. Φτάνει σε ύψος 20 έως 50 cm. Το στέλεχος του καλύπτεται με κοντές τρίχες και μεγαλύτερες τρίχες, τα στελέχη του δεν γίνονται παχιά και τα φύλλα δεν φτάνουν σε μεγάλα μεγέθη. Έχει θεραπευτικές ιδιότητες παρόμοιες με την κοινή τσουκνίδα.
