ΜΥΚΟΘΕΡΑΠΕΙΑ (μυκητοθεραπεία, θεραπεία με μανιτάρια) - ποια μανιτάρια επουλώνονται;

Μυκοθεραπεία (ή μυκητοθεραπεία) σημαίνει θεραπεία με μανιτάρια. Πολλά μανιτάρια έχουν θεραπευτικές ιδιότητες, χάρη στις οποίες πριν από εκατοντάδες χρόνια χρησιμοποιήθηκαν στη φυσική ιατρική. Τα πιο γνωστά φαρμακευτικά μανιτάρια είναι αυτά που χρησιμοποιούνται στην ιατρική της Άπω Ανατολής, ιδίως τα μανιτάρια shiitake, maitake και reishi. Τα εγγενή μανιτάρια μας έχουν επίσης θετική επίδραση στην υγεία. Μάθετε ποια μανιτάρια θεωρούνται φαρμακευτικά και στη θεραπεία των ασθενειών που μπορούν να βοηθήσουν.

Η μυκοθεραπεία (ή μυκητοθεραπεία) είναι μια μορφή θεραπείας που είναι δημοφιλής στη φυσική ιατρική, ειδικά στην Άπω Ανατολή, η οποία συνίσταται στη χρήση των θεραπευτικών ιδιοτήτων των μανιταριών στη θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Επί του παρόντος, περίπου 700 είδη μανιταριών παρουσιάζουν αποτέλεσμα που προάγει την υγεία. Περίπου 200 λαμβάνονται από φυσικές τοποθεσίες, κυρίως στην Άπω Ανατολή. ¹ Εδώ προέρχονται τα τρία πιο δημοφιλή μανιτάρια που θεωρούνται φαρμακευτικά - reishi, shiitake και mitake. Τα εγγενή μανιτάρια μας έχουν επίσης θετική επίδραση στην υγεία, συμπεριλαμβανομένων. Boletus edulis. Ένα από τα καλύτερα τεκμηριωμένα και τα πιο πολλά υποσχόμενα είναι το αντικαρκινικό αποτέλεσμα των μανιταριών. Μερικοί μύκητες μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης, αρτηριακής πίεσης και σακχάρου, καθώς επίσης καταπολεμούν ιούς, παθογόνους μύκητες και βακτήρια, ακόμη και καταπραΰνουν τον πόνο και τη φλεγμονή.

Μυκοθεραπεία (θεραπεία με μύκητες) - αντικαρκινικές ιδιότητες των μανιταριών

Στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική, ένα είδος χρησιμοποιήθηκε για τη θεραπεία ασθενών με καρκίνο για μεγάλο χρονικό διάστημα, το martin mace (λατινικά. Μιλιταρία Cordyceps). Με τη σειρά του, στη λαϊκή ιατρική της Ανατολικής Ευρώπης τον 16ο και 17ο αιώνα, τα καρποφόρα σώματα της λοξής ίνας (Λατινικά Inonotus obliquus). Τα εγγενή μανιτάρια μας έχουν επίσης αντικαρκινικές ιδιότητες, ειδικά το boletus. Ήδη στο δεύτερο μισό του εικοστού αιώνα, αποδείχθηκε η αποτελεσματικότητα του εκχυλίσματος μανιταριών έναντι των κυττάρων σαρκώματος σε ποντίκια .² Το μανιτάρι περιέχει ουσίες που δρουν ως αντιοξειδωτικά - ενώσεις που περιορίζει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων. Μεταξύ άγριων ειδών, αντιοξειδωτικές ιδιότητες βρέθηκαν επίσης στον κυπρίνο κατσίκας. Η αντιοξειδωτική δράση αποδεικνύεται επίσης από το εκχύλισμα πεταλούδων .²

Επί του παρόντος, τα πιο δημοφιλή φαρμακευτικά μανιτάρια που χρησιμοποιούνται στη φυσική ιατρική είναι τα Lingidae (μανιτάρια reishi), quarta (μανιτάρι shiitake), Grifola (μανιτάρι maitake), μυκητίαση με κιρκίρι και κινεζική κολλομορφή.

Τα φαρμακευτικά μανιτάρια είναι μια πηγή ενώσεων που όχι μόνο δρουν άμεσα στα καρκινικά κύτταρα, αλλά επίσης διεγείρουν το ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα για την καταπολέμησή τους. Για παράδειγμα, το lentinan, η σχιζοφυλλάνη και το κλάσμα MD από το Grifola (μανιτάρι Mitake), και ουσίες που ονομάζονται PSK και PSP, οι οποίες προέρχονται από το Grapevine, χρησιμοποιούνται στην Ιαπωνία και την Κίνα για ανοσοθεραπεία καρκίνου του στομάχου, του παχέος εντέρου και του μαστού.

Η σύγχρονη φυτοθεραπεία συνιστά τη χρήση μανιταριών shiitake και reishi σε καρκινικές παθήσεις. Οι Joann Lau και Sanda Zolj - επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο Bellarmine (ΗΠΑ) - ανακάλυψαν ότι τα μανιτάρια reishi περιέχουν σημαντικούς πολυσακχαρίτες και σαπωνίνες που μειώνουν τον πολλαπλασιασμό (πολλαπλασιασμός) καρκινικών κυττάρων σε καρκίνο του πνεύμονα που πλήττονται από καρκίνο. Με τη σειρά του, η ένωση που περιέχουν ονομάζεται lentinan είναι υπεύθυνη για τις αντικαρκινικές ιδιότητες των μανιταριών shiitake. Πιθανότατα διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα και είναι υπεύθυνο για την ενεργοποίηση ορισμένων κυττάρων και πρωτεϊνών που προσβάλλουν όγκους - συμπεριλαμβανομένων των μακροφάγων, των Τ λεμφοκυττάρων και των κυττάρων NK (το λεγόμενο Natural Killer).

Προτεινόμενο άρθρο:

Βότανα έναντι καρκίνου: σε μη συμβατικές θεραπείες για τον καρκίνο

Η μυκοθεραπεία (θεραπεία με μανιτάρια) θα μειώσει την αρτηριακή πίεση, τη χοληστερόλη, θα αποτρέψει την αθηροσκλήρωση και τους θρόμβους στο αίμα

Μερικά μανιτάρια περιέχουν ενώσεις που βοηθούν στη μείωση των επιπέδων «κακής» LDL χοληστερόλης και τριακυλογλυκερολών χωρίς να επηρεάζουν τα επίπεδα της «καλής» HDL.

Για καρδιαγγειακά προβλήματα - υπέρταση, υψηλή χοληστερόλη κ.λπ. - το καλύτερο είναι το βρώσιμο τυρί cottage, δηλαδή μανιτάρια shiitake.

Τέτοιες ιδιότητες έχουν, μεταξύ άλλων ερυταδενίνη που απομονώνεται από μανιτάρι shiitake και λοβαστατίνη που υπάρχει σε είδη μανιταριών στρειδιών. Η εριταδενίνη έχει επίσης την ικανότητα να μειώνει την παραγωγή ομοκυστεΐνης, η οποία αποτελεί παράγοντα κινδύνου για καρδιακές παθήσεις. Extract Τα εκχυλίσματα μανιταριών Shiitake αποτρέπουν επίσης τα αιμοπετάλια να κολλήσουν μεταξύ τους, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο εμφάνισης θρόμβων αίματος. Επιπλέον, μανιτάρια shiitake, καθώς και Lingidae (μανιτάρια reishi), μανιτάρια στρειδιών (P. nebrodensis) και τα φύλλα Grifola μπορούν να μειώσουν την αρτηριακή πίεση.

Προτεινόμενο άρθρο:

Μανιτάρια Shiitake - ιδιότητες. Πού να αγοράσετε και πώς να φτιάξετε μανιτάρια shiitake;

Η μυκοθεραπεία (θεραπεία με μανιτάρια) θα μειώσει το σάκχαρο στο αίμα σας

Μερικά μανιτάρια περιέχουν ουσίες που έχουν την ικανότητα να μειώνουν το σάκχαρο στο αίμα, συμπεριλαμβανομένων των πολυσακχαριτών και των λεκτινών. Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει φύλλα Grifola, Lingidae (μανιτάρια reishi) και Cordyceps. Έχει επίσης τεκμηριωθεί η υπογλυκαιμική επίδραση του σκαθάρι Αιγόκερου, δηλαδή η κοματίνη που απομονώνεται από την υγρή καλλιέργεια αυτού του μύκητα. Έχει βρεθεί ότι το τριχοειδές κύτταρο έχει προστατευτική επίδραση στα παγκρεατικά κύτταρα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διαβητικούς ασθενείς για την πρόληψη διαβητικών επιπλοκών.

Η μυκοθεραπεία (θεραπεία με μανιτάρια) μπορεί να αποτρέψει μια αλλεργική αντίδραση

Μερικά μανιτάρια είναι επίσης αντιαλλεργικά. Μπορείτε να αναφέρετε εδώ, μεταξύ άλλων, τα μανιτάρια reishi. Τα γανοδερμικά οξέα C και D που λαμβάνονται από αυτά αναστέλλουν την αντίδραση ισταμίνης (υπεύθυνη για την εμφάνιση συμπτωμάτων αλλεργίας). Το αντιαλλεργικό αποτέλεσμα αποδείχθηκε επίσης από αιθανολικά εκχυλίσματα του μύκητα Hypsizygus marmoreus, χειμώνα σκώρος, nameko (Φολιότα Νάμεκο) και μανιτάρι στρειδιών

Προτεινόμενο άρθρο:

Μανιτάρια Reishi - ιδιότητες και δράση. Πού να αγοράσετε μανιτάρια reishi;

Μυκοθεραπεία, που είναι ένας μύκητας σε ένα μανιτάρι

Μερικοί μύκητες είναι ιογενείς, βακτηριακοί και μυκητοκτόνοι. Έχει αποδειχθεί ότι η ανάπτυξη του Staphylococcus aureus, ενός βακτηρίου που βρίσκεται συχνά στα νοσοκομεία, μπορεί να ανασταλεί από ενώσεις στα κοκκινωπά γανόδερμα (Γ. Pfeifferi) ή μανιτάρια shiitake. Μερικοί συγγραφείς έχουν δείξει μια ισχυρή αντιβακτηριακή δράση των καρποφόρων σωμάτων των φυσικών μας χαντερελίων έναντι του σταφυλόκοκκου aureus.

Με τη σειρά τους, οι αντιιικές ιδιότητες εμφανίζονται από ουσίες που περιέχονται σε μανιτάρια reishi (γανοδεριόλη, γανοδερμανοτριόλη και γανοδερμικό οξύ) ή σε κοκκινωπό γανόδερμα (γανοδερμαδιόλη και λουσιδαδιόλη). Οι δύο τελευταίες ενώσεις λειτουργούν, μεταξύ άλλων κατά της γρίπης Α.

Από την άλλη πλευρά, πρωτεΐνες που προέρχονται από μύκητες, π.χ. πλευροστρίνη από μανιτάρια στρειδιών, agrocybin από hemlock, eryngin από μανιτάρια στρειδιών (Π. Ερνέι) και το ganodermin από μανιτάρια reishi εμφανίζουν αντιμυκητιακή δραστηριότητα.

Η μυκοθεραπεία (θεραπεία με μανιτάρια) θα ανακουφίσει τον πόνο, τη φλεγμονή των αρθρώσεων και θα προστατεύσει το ήπαρ

Πολλά είδη μυκήτων μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής (π.χ. στην αρθρίτιδα). Η δράση τους είναι συγκρίσιμη με εκείνη των μη στεροειδών αντιφλεγμονωδών φαρμάκων (ΜΣΑΦ). Για παράδειγμα, εκχυλίσματα μεθανόλης από μανιτάρι στρειδιού κουταλιού έχουν παρόμοια δράση με εκείνη του diclofenac, ενός από τα ΜΣΑΦ.

Άλλα μανιτάρια έχουν ισχυρή αναλγητική δράση. Για παράδειγμα, erinacin E - μια ουσία που απομονώνεται από το σκαθάρι του φλοιού (λατινικά. Η. Coralloides) - έδειξε σημαντική αναλγητική επίδραση στην έρευνα, χωρίς να προκαλέσει παρενέργειες που είναι χαρακτηριστικές της μορφίνης.

Τα εκχυλίσματα φαρμακευτικών μανιταριών προστατεύουν επίσης το συκώτι. Για παράδειγμα, το εκχύλισμα μανιταριών αιθανολικού reishi, που περιέχει τριαντερπενοειδή, εμποδίζει το χλωροφόρμιο να καταστρέψει τα ηπατοκύτταρα (ηπατικά κύτταρα)

Προτεινόμενο άρθρο:

Αξίζει να τρώτε ΜΗΧΑΝΙΚΑ;

Πηγή:

1. Siwulski M., Sobieralski K., Sas-Golak I., Διατροφική και προ-υγεία αξία των μανιταριών, "Τρόφιμα. Επιστήμη. Τεχνολογία. Ποιότητα", 2014, Νο. 1
2. Sas-Gola I., Sobieralski K., Siwulski M., Lisiecka J., Σύνθεση, θρεπτική αξία και ιδιότητες υγείας των μανιταριών
αποκτήθηκε από φυσικούς χώρους, "Κόσμος. Πρόβλημα βιολογικών επιστημών" 2011, αρ. 3-4