Apple: τα οφέλη των φρούτων για την υγεία

Το μήλο είναι ένας καρπός που αναπτύσσεται σε μηλιές. Εκτός από το ότι είναι πολύ νόστιμο, έχει μεγάλα οφέλη για την υγεία, δεδομένου ότι είναι εξαιρετικά θρεπτικό, γεγονός που την καθιστά μια μεγάλη πηγή βιταμινών και ανόργανων συστατικών, καθώς και ότι χρησιμοποιείται ως βασικό φαγητό στις δίαιτες.

Οφέλη από το μήλο

Πλούσιο σε φλαβονοειδή και μηλικό οξύ, το μήλο εμποδίζει τη δυσκοιλιότητα, την ουρική αρθρίτιδα, τον διαβήτη και τις δερματικές παθήσεις, καθώς και τη βελτίωση του νευρικού συστήματος και τη μείωση του άγχους. Περιέχει επίσης πηκτίνη στο κέλυφος, γεγονός που μειώνει την όρεξη και εξασφαλίζει κορεσμό μετά την κατανάλωσή του.

Η κερκετίνη, αντιθέτως, είναι ένα αντιοξειδωτικό που υπάρχει στον πολτό και βοηθά στην καταπολέμηση της γήρανσης των κυττάρων του ανοσοποιητικού συστήματος, απομακρύνοντας έτσι τη γρίπη και παρέχοντας βιταμίνη C στο σώμα. Η κατανάλωση μήλων συνιστάται επίσης ιδιαίτερα για τον καθαρισμό της στοματικής οδού, του φάρυγγα και του στόματος, εμποδίζοντας έτσι τις μολύνσεις στο λαιμό.

Το κάλιο και η πηκτίνη που υπάρχουν στο μήλο εμποδίζουν τη συσσώρευση λίπους στο αρτηριακό τοίχωμα, αποτοξινώνουν το συκώτι και αναπληρώνουν την ενέργεια. Το μήλο έχει επίσης ευεργετικά αποτελέσματα για τα δόντια, κρατώντας τα λευκά και υγιή.

Οι μάσκες της Apple χρησιμοποιούνται συχνά στο δέρμα, εκτός από το ξίδι μηλίτη μήλου, το οποίο αποτελεί μέρος πολλών συνταγών για να αποκαταστήσει τη λάμψη και την απαλότητα στα μαλλιά.

Μήπως το μήλο χάσει βάρος;

Δεδομένου ότι είναι πλούσιο σε ίνες και πηκτίνη, η κατανάλωση μήλων δημιουργεί ένα συναίσθημα κορεσμού και, συνεπώς, είναι ένας καλός σύμμαχος για να χάσει βάρος με υγιεινό τρόπο. Η πηκτίνη μειώνει επίσης την απορρόφηση της ζάχαρης, μειώνοντας την ποσότητα του λίπους που απορροφά το σώμα.

Τύποι μήλων

Υπάρχουν βασικά τέσσερις τύποι μήλων. Το πρώτο είναι το μήλο Fuji, λίγο ξινή και τραγανή, γι 'αυτό χρησιμοποιείται αρκετά για φρουτοσαλάτες, επιδόρπια και ζελέ.

Το μήλο Gala είναι μαλακότερο και πιο γλυκό, εκτός από το ότι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά. Το κόκκινο μήλο, από την άλλη πλευρά, έχει ένα λευκότερο πολτό και, όταν είναι ώριμο, λιώνει στο στόμα.

Το Πράσινο μήλο είναι το πιο όξινο. Η κατανάλωσή του είναι πιο κατάλληλη για να συμπληρώσει γευστικά πιάτα, σαλάτες και μπάρμπεκιου.

Πώς να το καταναλώσετε

Οι ειδικοί συστήνουν να τρώει ένα μήλο την ημέρα, νηστείας, καθώς είναι η στιγμή που τα θρεπτικά συστατικά χρησιμοποιούνται καλύτερα από το σώμα. Το ιδανικό είναι να φάει το μήλο με τη φλούδα, αφού μεγάλο μέρος των βιταμινών και των ανόργανων συστατικών του συγκεντρώνεται εκεί.

Φωτογραφία: © Carlos E. Santa Maria