Η οξέωση μπορεί να συμβεί όταν μια διαδικασία ασθένειας βλάπτει οποιοδήποτε από τα όργανα που εμπλέκονται στην απέκκριση των τοξινών, όπως οι πνεύμονες και τα νεφρά. Το υπερβολικό οξύ συσσωρεύεται στους ιστούς και το pH του αίματος αυξάνεται. Μια σωστή, ισορροπημένη διατροφή θα σας βοηθήσει να αποφύγετε αυτήν την ασθένεια.
Η οξέωση είναι μια κατάσταση αυξημένης οξύτητας στο αίμα όταν το pH του αίματος πέφτει κάτω από 7,35. Η οξέωση μπορεί να προκληθεί από την αύξηση της συγκέντρωσης οξέων (τα οποία είναι προϊόντα μεταβολισμού) ή / και από τη μείωση της συγκέντρωσης των βάσεων (παρέχονται με τροφή).
Η οξέωση μπορεί να είναι αναπνευστική ή μεταβολική (γαλακτικό και κετοοξύ). Λέμε ότι η οξέωση είναι ισορροπημένη όταν το σώμα δεν αφήνει το pH του αίματος να πέσει κάτω από το 6,8 και ότι είναι ανισορροπημένο όταν αποτυγχάνουν οι ρυθμιστικοί μηχανισμοί και το pH του αίματος πέφτει κάτω από 6,8.
Ακούστε τι είναι η οξέωση και πώς να την αντιμετωπίσετε. Αυτό είναι υλικό από τον κύκλο ΑΚΡΟΑΣΗΣ ΚΑΛΗΣ. Podcast με συμβουλές.Για να δείτε αυτό το βίντεο, ενεργοποιήστε το JavaScript και εξετάστε το ενδεχόμενο αναβάθμισης σε πρόγραμμα περιήγησης ιστού που υποστηρίζει βίντεο
Ισορροπία οξέος-βάσης, δηλ. Το επίπεδο pH στο σώμα
Το ανθρώπινο σώμα είναι 60-70 τοις εκατό νερό. Εκεί πραγματοποιούνται όλες οι χημικές και βιολογικές διεργασίες, και τα συστατικά που είναι απαραίτητα για αυτές τις διεργασίες διαλύονται σε αυτό. Ένα από τα χαρακτηριστικά του υδάτινου περιβάλλοντος είναι το pH του, δηλαδή η αντίδραση οξέος-βάσης.
Όσο υψηλότερη είναι η τιμή του pH, τόσο πιο αλκαλικό είναι το pH. Υπάρχουν πολλά σωματικά υγρά στο σώμα μας και το καθένα απαιτεί διαφορετική τιμή pH για να κάνει τη δουλειά του καλά. Για παράδειγμα, οι παγκρεατικές εκκρίσεις έχουν ρΗ 7,5-8,8 και ο γαστρικός χυμός μόνο 2,5.
Ωστόσο, για να το απλοποιήσουμε, μπορούμε να πούμε ότι ο άνθρωπος είναι ουσιαστικά αγαπώντας τις αρχές. Και αν το pH μας άρχιζε να πέφτει, δηλαδή θα γίνει όξινο, θα είχε σοβαρές συνέπειες, συμπεριλαμβανομένων απειλητικών για τη ζωή συνεπειών. Επομένως, σε μονάδες εντατικής θεραπείας, ένας από τους ελέγχους της κατάστασης του ασθενούς είναι ο προσδιορισμός του pH του αίματος. Η πτώση του σημαίνει έκτακτη ανάγκη.
Ευτυχώς, το σώμα μας έχει ένα σύστημα ασφαλείας, π.χ. οι πνεύμονες είναι σε θέση να εκκρίνουν πολύ διοξείδιο του άνθρακα, το οποίο μας επιτρέπει να εξαλείψουμε την περίσσεια οξέων. Τα νεφρά παίζουν παρόμοιο ρόλο. Τα ρυθμιστικά συστήματα αίματος και πλάσματος είναι οι πιο ακριβείς συσκευές για τον έλεγχο του επιπέδου pH.
Αυτές είναι χημικές ουσίες (πρωτεΐνες αίματος, φωσφορικά και ανθρακικά άλατα) που αντιδρούν με οξέα όπως βάσεις και με βάσεις όπως οξέα. Φαίνεται λοιπόν ότι χάρη σε τέλεια βιολογικά ρυθμιστικά συστήματα, η οξίνιση δεν αποτελεί απειλή για εμάς. Και ακόμη...
Διαβάστε επίσης: Αλκαλική διατροφή: ποια είναι τα συμπτώματα της οξίνισης στο σώμα; ΔΟΚΙΜΗ Διατρέχετε κίνδυνο ανισορροπίας οξέος-βάσης στο σώμα σας; Οξίνωση του σώματος: συμπτώματα. Πώς να διατηρήσετε την ισορροπία οξέος-βάσης;Ανισορροπία οξέος-βάσης: αιτίες οξέωσης
Το πρόβλημα μπορεί να προκύψει όταν η διαδικασία της νόσου βλάπτει οποιοδήποτε από τα όργανα που εμπλέκονται στην απέκκριση των τοξινών, όπως οι πνεύμονες και τα νεφρά, και αρχίζουν να λειτουργούν άσχημα. Τότε η περίσσεια οξέων εναποτίθεται στους ιστούς και αντιμετωπίζουμε την οξέωση.
Είναι ανοιχτό, γιατί αντανακλάται στις μετρήσεις του pH του αίματος. Υπάρχει όμως και ένας άλλος κίνδυνος. Τα όργανα που εκπληρώνουν τον ρόλο τους είναι υπερεκμεταλλευμένα και δεν μπορούν να ελέγξουν πλήρως την ισορροπία οξέος-βάσης.
Η οξίνιση είναι ελαφριά αλλά επιβαρύνει τους μηχανισμούς ρυθμιστικού του αίματος. Αυτό ονομάζεται Λανθάνουσα οξέωση, η οποία μπορεί να είναι η αιτία πολλών ασθενειών που αναπτύσσονται κρυφά.
Ποιες είναι οι συνέπειες της οξέωσης;
Τα ορυκτά απελευθερώνονται από τα οστά για να υποστηρίξουν τα ρυθμιστικά συστήματα του αίματος. Τα οξέα εξουδετερώνονται, αλλά το πληρώνουμε με την αργή ανάπτυξη της ... οστεοπόρωσης.
Η δομή του χόνδρου διαταράσσεται και, ως αποτέλεσμα, αυξάνεται ο κίνδυνος εκφυλισμού των αρθρώσεων. Και ως αποτέλεσμα της αύξησης των επιπέδων ουρικού οξέος, εμφανίζεται ουρική αρθρίτιδα (ουρική αρθρίτιδα), μια ασθένεια που εκδηλώνεται από έντονο πόνο στις αρθρώσεις.
Η συνέπεια της λανθάνουσας οξέωσης είναι επίσης ο διαβήτης, η αρτηριακή υπέρταση, η διαταραχή της νεφρικής λειτουργίας και η ανάπτυξη των λίθων των νεφρών και οι ανωμαλίες στη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
Οι διαταραχές ισορροπίας οξέος-βάσης συχνά συνοδεύονται από επιθέσεις πείνας, κόπωση, απάθεια, επιδείνωση της κατάστασης του δέρματος, αυξημένη τριχόπτωση, ευθραυστότητα των νυχιών και υπερβολική εφίδρωση. Μπορούν επίσης να υποπτευθούν σε άτομα που πάσχουν από πονοκεφάλους, πόνο στις αρθρώσεις ή στους μυς.
Ο τρόπος ζωής επηρεάζει την ανάπτυξη οξέωσης
Αποδεικνύεται ότι η μητέρα φύση, η οποία δημιούργησε τόσους πολύπλοκους αμυντικούς μηχανισμούς, δεν προέβλεπε ότι το μεγαλύτερο πρόβλημα θα ήταν ο ίδιος ο άνθρωπος. Ο τρόπος ζωής που ακολουθούμε μπορεί να επηρεάσει σημαντικά την οξίνιση του οργανισμού.
Πρώτα απ 'όλα - η διατροφή είναι σημαντική. Ο κίνδυνος έρχεται όταν τρώμε πάρα πολύ ζωική πρωτεΐνη. Αλλά το βούτυρο, το τυρί, τα γλυκά, το αλκοόλ, τα αυγά και ο καφές παράγουν επίσης οξύ. Αυτά τα προϊόντα αυξάνουν τα επίπεδα οξέων στο σώμα που πρέπει να εξουδετερωθούν. Εάν τρώμε με τον τρόπο αυτό με τα χρόνια, το σώμα είναι όλο και λιγότερο ικανό να τα εξουδετερώσει.
Δεύτερον, μας πλήττει το άγχος, το οποίο αυξάνει το επίπεδο της αδρεναλίνης και της κορτιζόλης - ορμονών που ενισχύουν τις αντιδράσεις που δημιουργούν οξέα. Η κατάσταση επιδεινώνεται αν καπνίζουμε. Νικοτίνη διεγείρει την παραγωγή γαστρίνης που διεγείρει την παραγωγή οξέων στομάχου.
Τρίτον - φταίει η μικρή σωματική δραστηριότητα. Η καθημερινή δόση άσκησης κάνει τις μεταβολικές διεργασίες στον μυϊκό ιστό να τρέχουν με ταχύτερο ρυθμό και έτσι η καύση λιπαρών οξέων και άλλων όξινων ενώσεων είναι καλύτερη.
ΣπουδαίοςΜερικά προϊόντα σχηματίζουν οξύ, άλλα είναι αλκαλικά. Και δεν αφορά τη γεύση τους ή την παρουσία όξινων ουσιών. Η τροφή που σχηματίζει οξύ δεν πρέπει να είναι όξινη, αλλά υποβάλλονται σε μεταβολικές διεργασίες στο ανθρώπινο σώμα, παράγει πολλά οξέα.
Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει κρέας, πουλερικά, αλλαντικά, τυρί, βούτυρο, ζωικά λίπη, αυγά, γλυκά, αλεύρι, ρύζι, κριθάρι, πατάτες, αλκοόλ, καφέ. Από την άλλη πλευρά, τα εσπεριδοειδή με ξινή γεύση έχουν αλκαλοποιητικό αποτέλεσμα. Οι αλκαλικές ιδιότητες που σχηματίζονται βρίσκονται στα περισσότερα λαχανικά και φρούτα.
Τα τεύτλα, το μαρούλι, τα μήλα, το σέλινο, οι μπανάνες και τα πεπόνια είναι ιδιαίτερα δραστικά στην εξουδετέρωση των οξέων. Η ισορροπία οξέος-βάσης θα διατηρηθεί στο σώμα εάν, για παράδειγμα, το ψωμί τρώγεται με μαρούλι, κάρδαμο, μαϊντανό ή ντομάτα και το κρέας είναι υποχρεωτικό με λαχανικά - μαγειρεμένα και ωμά.
Μια ισορροπημένη διατροφή θα βοηθήσει στην οξέωση
Μία από τις σημαντικότερες αιτίες ανισορροπίας είναι μια εσφαλμένα ισορροπημένη διατροφή. Καθώς ορισμένα προϊόντα είναι όξινα και αλκαλικά, πρέπει να προσέχετε τις αναλογίες τους στα γεύματα. Πιστεύεται ότι το 80 τοις εκατό της τροφής που καταναλώνεται πρέπει να έχει αλκαλικό αποτέλεσμα.
Τα αλκαλοποιητικά προϊόντα περιλαμβάνουν λαχανικά και φρούτα, καθώς και τα περισσότερα γαλακτοκομικά προϊόντα. Αντίθετα, οι πρωτεΐνες, το άμυλο και τα λίπη είναι όξινα.
- Αλκαλική διατροφή: ποιες τροφές αποξινώνουν το σώμα;
- Αλκαλική διατροφή - πρωινό σε αλκαλική διατροφή
- Αλκαλική διατροφή - Δείπνο σε αλκαλική δίαιτα
- Αλκαλική διατροφή - μεσημεριανό γεύμα σε αλκαλική διατροφή
Αποκατάσταση της ισορροπίας οξέος-βάσης
Η διατήρηση αλκαλικής διατροφής μπορεί να είναι πολύ δύσκολη για ορισμένους. Στη συνέχεια, αξίζει να βοηθήσετε με αλκαλικά παρασκευάσματα, π.χ. Αλκαλική σκόνη του Dr. Auer's, Basanta. Περιέχουν ουσίες που αποκαθιστούν και διατηρούν την ισορροπία οξέος-βάσης.
Αν και έχουν ξινή γεύση, έχουν αλκαλικές ιδιότητες. Είναι επίσης πηγή βιταμινών. Αλλά αυτό ισχύει μόνο για φρέσκους χυμούς. Συνιστούμε μήλο, γκρέιπφρουτ και ... καρπούζι και πεπόνι. Το τελευταίο παρασκευάζεται ρίχνοντας κομμάτια φρούτων με φλούδα και πέτρες στον αποχυμωτή.
Προκειμένου το σώμα να εξουδετερώσει και να απομακρύνει ευκολότερα τα οξέα, πρέπει να πίνετε άφθονο νερό. Για να ενεργοποιήσετε τα νεφρά, αξίζει να πίνετε περίπου 1 λίτρο μεταλλικού νερού με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο μέχρι το μεσημέρι.
Κατά τη διάρκεια της ημέρας, πίνετε ένα ή δύο ποτήρια μεταξύ των γευμάτων. Ο οργανισμός προσπαθεί να διατηρήσει το βέλτιστο, από την άποψη της ορθότητας των βιολογικών διεργασιών, του επιπέδου του pH, δηλαδή της κατάλληλης συγκέντρωσης όξινων και αλκαλικών ουσιών. Είναι διαφορετικό για διαφορετικά σωματικά υγρά:
- αίμα: 7.37-7.43
- ούρα: 6,2 *
- σπέρμα: 7.8-8.2
- γαστρικός χυμός: 2.5
- σάλιο: 7.2-7.5
- κολπική απόρριψη: 4.0-4.7
- εκκένωση παγκρέατος: 7.5-8.8
- żółć: 7,5-8,8
* Όταν χρησιμοποιείτε μια μικτή διατροφή, η αντίδραση των ούρων είναι ελαφρώς όξινη, σε χορτοφάγους - ουδέτερη, σε άτομα που τρώνε πολύ κρέας - ξινό.
Κάντε το απαραίτηταΓια να αποφύγετε τον κίνδυνο πολλών ασθενειών που προκαλούνται από την αύξηση των επιπέδων οξέος στο σώμα, χρησιμοποιήστε τους ακόλουθους κανόνες σε καθημερινή βάση:
- Φάτε όσο το δυνατόν λιγότερο χοιρινό, πολύ λίπος, λίγη ζάχαρη. Το φαγητό πρέπει να μασάται προσεκτικά στο στόμα.
- Φάτε λαχανικά και φρούτα που έχουν αλκαλικές ιδιότητες κάθε μέρα.
- Αποφύγετε την υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ και καφέ.
- Σταματήστε το κάπνισμα και αποφύγετε το κάπνισμα.
- Λάβετε μέτρια ποσότητα άσκησης κάθε μέρα. Καλύτερα σε έναν μακρύ περίπατο από ένα σύντομο βήμα.
- Ελέγξτε το άγχος, χρησιμοποιήστε τεχνικές χαλάρωσης, χαλαρώστε στον αέρα.
- Πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα μη ανθρακούχο, χαμηλού νατρίου μεταλλικό νερό.
μηνιαία "Zdrowie"
