Dogwood εδώδιμο - φαρμακευτικές ιδιότητες και εφαρμογή του dogwood

Το βρώσιμο dogwood είναι ένα φυτό του οποίου οι θεραπευτικές ιδιότητες έχουν εκτιμηθεί για αιώνες. Το βρώσιμο dogwood έχει χρησιμοποιηθεί μεταξύ άλλων στη φυσική μεδίνα ως μέσο πρόληψης και θεραπείας της αναιμίας. Η σύγχρονη φυτοθεραπεία συνιστά τη χρήση φρούτων dogwood και σε παθήσεις του στομάχου. Ελέγξτε τι άλλες ιδιότητες έχει το dogwood.

Βρώσιμα σκυλόξυλα (Cornus mas) είναι ένα φυτό του οποίου οι ιδιότητες έχουν εκτιμηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Στη λαϊκή ιατρική, τα φρούτα dogwood έχουν χρησιμοποιηθεί κυρίως, τα οποία περιέχουν πολλά ορυκτά στοιχεία, κυρίως σίδηρο, καθώς και κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, χαλκό και μαγγάνιο, καθώς και βήτα-καροτένιο, φλαβονοειδή, οργανικά οξέα (μηλικό και κινικό ), πηκτίνες, τανίνες και σάκχαρα (περίπου 10-13 τοις εκατό).

Είναι επίσης μια πλούσια πηγή βιταμίνης C (κατά μέσο όρο 100-200 mg σε 100 g), καθώς και P και A. Οι κόκκινες ποικιλίες dogwood είναι μια πλούσια πηγή ανθοκυανινών (αντιοξειδωτικά από την ομάδα των ενώσεων και των βαφών φλαβόνης), η περιεκτικότητα των οποίων μπορεί να είναι πάνω από 900 mg / 100g, η φλούδα περιέχει 4,5 φορές περισσότερο από τη σάρκα.

Dogwood για αναιμία

Τα φρούτα Dogwood είναι ένας θησαυρός σιδήρου - ένα στοιχείο που είναι ένα συστατικό της αιμοσφαιρίνης που περιέχεται στα ερυθροκύτταρα. Ο στόχος τους είναι να μεταφέρουν οξυγόνο σε όλα τα κύτταρα του σώματος.

Με έλλειψη σιδήρου, η διαδικασία οξυγόνωσης δεν εκτελείται σωστά και εμφανίζονται συμπτώματα αναιμίας, όπως π.χ. αδυναμία, ωχρότητα του δέρματος, ευθραυστότητα των μαλλιών, γωνία στις γωνίες του στόματος, πονοκεφάλους, αϋπνία.

Ως εκ τούτου, τα φρούτα dogwood μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως βοήθημα στη θεραπεία της αναιμίας. Συνιστώνται επίσης για γυναίκες που παλεύουν με πολύ βαριές περιόδους.

Dogwood για παθήσεις του στομάχου

Στην εναλλακτική ιατρική, το dogwood, χάρη στην περιεκτικότητα σε οργανικά οξέα, φυτοκτόνα και άλλες δραστικές ενώσεις, χρησιμοποιείται στις παθήσεις του στομάχου επειδή έχει αντιφλεγμονώδεις και στυπτικές ιδιότητες.

Επιπλέον, χάρη στην περιεκτικότητα σε τανίνη, έχει ιδιότητες δυσκοιλιότητας και χρησιμοποιείται με τη μορφή αφέψηματος ή φρέσκου χυμού για διάρροια και γαστρικό κολικό. Επιπλέον, λειτουργεί καλά με ακατάλληλο μεταβολισμό, επομένως συνιστάται ειδικά για άτομα που αντιμετωπίζουν υπερβολικό βάρος και παχυσαρκία.

Dogwood σε νεφρικές παθήσεις

Το Dogwood είναι διουρητικό, δηλαδή αυξάνει την απέκκριση νερού και νατρίου στα ούρα και είναι επίσης αντιφλεγμονώδες. Ως εκ τούτου, η σύγχρονη φυτοθεραπεία συνιστά τη χρήση των φρούτων της ως βοήθημα στη θεραπεία ασθενειών των νεφρών και του ουροποιητικού συστήματος για τη βελτίωση της λειτουργίας τους.

Dogwood - πού μεγαλώνει; Πότε να μαζέψεις φρούτα;

Το Dogwood μεγαλώνει σε δάση και αλσύλλια ως θάμνος ή μικρό δέντρο. Μικρά και λευκά άνθη συλλέγονται τον Φεβρουάριο και τον Μάρτιο. Τα κόκκινα, επιμήκη φρούτα χαρακτηρίζονται από μια ξινή γεύση, συγκρίσιμη με εκείνη μεταξύ των βακκίνιων και των κερασιών. Μπορούν να συλλεχθούν από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο.

Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι τα φρούτα dogwood έχουν μεγάλους σπόρους (με μικρή ποσότητα σάρκας), επομένως η απομάκρυνσή τους μπορεί να είναι ενοχλητική. Γι 'αυτό είναι καλύτερο να κόψετε λίγο τα φρούτα και απλώς να τα πιέσετε.

Dogwood - άλλες ιδιότητες υγείας

Στη λαϊκή ιατρική, το βάμμα των φρούτων ή των λουλουδιών dogwood έχει χρησιμοποιηθεί ως αποτελεσματικό αντιπυρετικό, για κρυολογήματα και αύξηση της ανοσίας του σώματος.

Η διάσημη σούπα από ξύλο θεωρείται επίσης φάρμακο για την ουρική αρθρίτιδα. Στην εναλλακτική ιατρική, οι συμπιέσεις στο μέτωπο με ένα αφέψημα από φρούτα dogwood χρησιμοποιούνται για την ανακούφιση των ημικρανιών και ένα λουτρό με την προσθήκη ενός αφέψηματος φλοιού και φύλλων για την ανακούφιση των ρευματικών πόνων και της αρθρίτιδας (ουρική αρθρίτιδα).

Από την άλλη πλευρά, στην οδοντιατρική, τα κλαδιά dogwood χρησιμοποιούνται ως αποτελεσματικός παράγοντας καθαρισμού δοντιών. Σύγχρονη επιστημονική έρευνα έχει επίσης αποδείξει ότι οι ανθοκυανίνες που περιέχονται στα φρούτα dogwood έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες και είναι αποτελεσματικές στην πρόληψη της ανάπτυξης φλεγμονών στο σώμα.

Επιπλέον, έχει αποδειχθεί ότι αυξάνουν την έκκριση ινσουλίνης.

Dogwood - χρήση στην κουζίνα. Τι μπορεί να κατασκευαστεί από dogwood;

Μετά την κατάψυξη, τα φρούτα dogwood μπορούν να καταναλωθούν ωμά ή να χρησιμοποιηθούν σε σάλτσες (π.χ. για κρέας ελαφιού), μαρμελάδες, κονσέρβες, σιρόπια, χυμούς, λικέρ και βάμματα. Μια γέμιση καραμελών είναι επίσης κατασκευασμένη από dogwood.

• Μαρμελάδα Dogwood - συνταγή

Για να προετοιμάσετε τη μαρμελάδα dogwood, θα χρειαστείτε: 1 κιλό ώριμων φρούτων dogwood, 2 kg ζάχαρης.

Ξεφλουδίστε τα φρούτα, ξεπλύνετε και ψήστε (εάν πρόκειται να προστεθεί η μαρμελάδα στο τσάι, οι σπόροι μπορούν να μείνουν μόνοι). Βράστε ζάχαρη και 1/2 λίτρο νερό για να φτιάξετε ένα σιρόπι, προσθέστε τα φρούτα σε αυτό και αφήστε τα για 24 ώρες. Μαγειρέψτε σε υψηλή φωτιά. Όταν το σιρόπι αρχίσει να βράζει, μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε έως ότου τα φρούτα είναι διαφανή. Βάλτε την καυτή μαρμελάδα στα βάζα.

• Τσάι Dogwood - συνταγή

Το τσάι Dogwood θα ενισχύσει το σώμα, θα υποστηρίξει το πεπτικό σύστημα και θα αυξήσει την αντίσταση του σώματος. Συνιστάται ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια του κρυολογήματος.

Ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο σκυλόξυλο σε ένα ποτήρι, ρίξτε βραστό νερό πάνω του και αφήστε το να καλυφθεί για 15 λεπτά. Σε αντίθεση με άλλα τσάι από βότανα, το dogwood μπορεί να πιω χωρίς περιορισμούς.