Η δηλητηρίαση από τα μανιτάρια μπορεί να είναι θανατηφόρα, οπότε αξίζει να πάρετε έναν άτλαντα μανιταριών.Και όταν προετοιμάζετε ένα πιάτο μανιταριών του δάσους, για κάθε περίπτωση, αφήστε ένα δείγμα για το τμήμα υγείας στο ψυγείο. Εάν έχετε δυσπεψία, ναυτία ή πόνο στο στομάχι μετά την κατανάλωση μανιταριών, επισκεφθείτε αμέσως το γιατρό σας. Τι άλλο μπορεί να είναι τα συμπτώματα της δηλητηρίασης από μανιτάρια;
Η δηλητηρίαση των μανιταριών συμβαίνει κάθε χρόνο. Πολλά από αυτά, δυστυχώς, καταλήγουν σε θάνατο. Επομένως, ακόμη και ήπια γαστρικά συμπτώματα μετά την κατανάλωση μανιταριών: ναυτία ή πόνος στο στομάχι, θα πρέπει να μας ζητήσει να ζητήσουμε αμέσως ιατρική βοήθεια.
Πίνακας περιεχομένων
- Συμπτώματα δηλητηρίασης από μανιτάρια
- Πότε εμφανίζονται συμπτώματα δηλητηρίασης από μανιτάρια;
- Δηλητηρίαση μανιταριών - τι να κάνω;
- Μύθοι για δηλητηριώδη μανιτάρια
Συμπτώματα δηλητηρίασης από μανιτάρια
Η ναυτία, ο έμετος, η διάρροια και ο κοιλιακός πόνος είναι τα βασικά συμπτώματα της δηλητηρίασης από μανιτάρια. Αλλά υπάρχουν επίσης συμπτώματα που δεν συσχετίζουμε με μύκητες:
- άφθονη, ξεπλύνοντας ιδρώτες
- σχίσιμο
- πονοκεφάλους
- έξαψη του προσώπου
- ζεσταίνομαι
- θολή όραση
- Πτώση πίεσης
- κατάρρευση
Οι τοξίνες των μανιταριών προκαλούν όχι μόνο γαστρικές διαταραχές, αλλά επίσης προσβάλλουν το νευρικό σύστημα, προκαλώντας νευρολογικές διαταραχές και παραισθήσεις. Και το δημοφιλές olszówka, ή το ρολό krowiak, προκαλεί την αποσύνθεση των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Γι 'αυτό πρέπει να αναφέρετε τυχόν ενοχλητικά συμπτώματα αφού τρώτε μανιτάρια στον γιατρό σας.
Πότε εμφανίζονται συμπτώματα δηλητηρίασης από μανιτάρια;
Όλα εξαρτώνται από τον τύπο των μανιταριών που τρώγονται και την ποσότητα τους. Η δηλητηρίαση από boletus ή alder boletus δίνει συμπτώματα με τη μορφή ναυτίας, εμέτου, πονοκεφάλων και κοιλιακού πόνου περίπου 3-5 ώρες μετά το φαγητό. Τα συμπτώματα δηλητηρίασης με το θανατηφόρο φρύνο μπορεί να εμφανιστούν ακόμη και μετά από αρκετές ώρες. Από την άλλη πλευρά, η δηλητηρίαση με κόκκινες φλέβες, η οποία περιέχει μια τοξίνη που βλάπτει τα νεφρά, γίνεται ορατή μόνο μετά από 14 ημέρες.
Δηλητηρίαση μανιταριών - τι να κάνω;
Είναι καλύτερο να πάτε αμέσως στο γιατρό, μαζί με τα υπολείμματα του μανιταριού που φάγαμε και τα υπολείμματα καθαρισμού των μανιταριών. Αυτό θα βοηθήσει στον εντοπισμό της τοξίνης που μας δηλητηρίασε. Μπορεί να πιει αλμυρό νερό για να προκαλέσει εμετό και μπορεί να συλλεχθεί εμετός για ανάλυση.
Μην κάνετε αυτοθεραπεία!
Δεν θα μπορέσουμε να αντιμετωπίσουμε μόνοι μας τη δηλητηρίαση από μανιτάρια. Και στην περίπτωση του φρύνος, μπορούμε να αφαιρέσουμε κάθε πιθανότητα επιβίωσης. Η δηλητηρίαση με αυτόν τον μύκητα είναι θανατηφόρα και κατά τη διαδικασία δράσης της τοξίνης υπάρχει μια σύντομη περίοδος βελτίωσης που μπορεί να χαλαρώσει την επαγρύπνηση. Ακολουθεί επιδείνωση, με αποτέλεσμα θάνατο. Όλοι οι άνθρωποι που έχουν φάει ένα πιάτο με μανιτάρια πρέπει να υποβληθούν σε εξέταση και θεραπεία, όχι μόνο σε εκείνους που έχουν συμπτώματα.
Μύθοι για δηλητηριώδη μανιτάρια
Εάν δεν είμαστε εξοικειωμένοι με τα μανιτάρια και δεν είμαστε σίγουροι ότι συγκομίζουμε βρώσιμα, είναι καλύτερα να μην το κάνουμε καθόλου. Οι μέθοδοι που κυκλοφορούν μεταξύ των ανθρώπων για να ελέγξουν αν τα μανιτάρια είναι κατάλληλα για φαγητό είναι αναληθείς. Εδώ είναι μια λίστα με τους πιο δημοφιλείς μύθους.
Τα βρώσιμα μανιτάρια έχουν κακή γεύση
ΔΕΝ ΑΛΗΘΕΙΑ - το πιο επικίνδυνο toadstool είναι είτε άγευστο είτε αποπνέει μια ευχάριστη γλυκύτητα. Από την άλλη πλευρά, η χολή χλωρίδας, από κάποιους που λέγεται λανθασμένα ως σατανός, δεν είναι δηλητηριώδης, αλλά η ανεξίτηλη πικρή γεύση της καθιστά αδύνατο για κανέναν να το φάει.
Το δηλητηριώδες μανιτάρι, όταν κόβεται, γίνεται μπλε
ΔΕΝ Αληθινό - ο αποχρωματισμός δεν έχει καμία σχέση με την παρουσία τοξινών στα μανιτάρια. Τα βρώσιμα μανιτάρια γίνονται συχνά μωβ.
Τα κρεμμύδια γίνονται μαύρα όταν βάζουμε μια φέτα σε ένα δηλητηριώδες μανιτάρι
ΔΕΝ Αληθινό - ένα μαυρίσιμο κρεμμύδι σας λέει ότι ο μύκητας περιέχει ενώσεις θείου. Δεν είναι μια δοκιμασία ευελιξίας.
Το Olszówka παύει να είναι τοξικό μετά από επανειλημμένο βρασμό
ΛΑΘΟΣ - ανεξάρτητα από το πόσο καιρό το μαγειρεύετε, η κουκίδα περιέχει μια τοξίνη που διαλύει τα ερυθρά αιμοσφαίρια.
Διαβάστε επίσης:
- Πώς να τρώτε μανιτάρια, ώστε να μην είναι δύσκολο να αφομοιωθούν;
- Δηλητηρίαση από βρώσιμα μανιτάρια. Πότε μπορούν τα βρώσιμα μανιτάρια να είναι επιβλαβή;
- Τα 10 πιο δηλητηριώδη μανιτάρια. Ελέγξτε ποια μανιτάρια δεν θα διαλέξετε
