22 τοις εκατό είναι υπέρβαρα, παχύσαρκα ή λιποβαρή. Φοιτητές. Ο ένοχος είναι, μεταξύ άλλων ακατάλληλη διατροφή. Επίσης στα σχολεία. Η NIK προειδοποιεί ότι τα σχολικά προγράμματα που προωθούν τη σωστή διατροφή δεν λειτουργούν σωστά. Τα μικρά καταστήματα πωλούν στους μαθητές ανθυγιεινά προϊόντα και οι καντίνες προετοιμάζουν γεύματα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, υδατάνθρακες και νάτριο.
Το υπέρβαρο και η παχυσαρκία είναι οι δύο πιο συχνές ασθένειες που υποφέρουν τα παιδιά στα πολωνικά σχολεία. Υπάρχει επίσης ένας αυξανόμενος αριθμός μαθητών που ζυγίζουν πολύ λίγο. Αυτό είναι το αποτέλεσμα της παρακολούθησης των προγραμμάτων υγιεινής διατροφής του σχολείου, το οποίο πραγματοποιήθηκε από την Ανώτατη Υπηρεσία Ελέγχου (NIK) κατά τη σχολική χρονιά 2015/2016, σε 20 σχολεία και 10 δημοτικά γραφεία από τα ακόλουθα τηλεφωνικά κέντρα: Lubelskie, Małopolskie, Mazowieckie, Podlaskie και Kujawsko-Pomorskie. Το ποσοστό των μαθητών με ανώμαλο σωματικό βάρος έχει αυξηθεί έως και 5% τα τελευταία τέσσερα χρόνια. Τώρα, κάθε πέμπτο (22 τοις εκατό) παιδί δεν έχει το σωστό σωματικό βάρος. Σύμφωνα με την έκθεση της Ανώτατης Υπηρεσίας Ελέγχου, αυτό συμβαίνει επειδή τα σχολικά προγράμματα που προωθούν τη σωστή διατροφή δεν λειτουργούν όπως θα έπρεπε. Τι λάθη κάνουν οι παραγωγοί τους;
Θα είναι χρήσιμο για εσάς
Η σωστή διατροφή είναι η σωστή ανάπτυξη ενός παιδιού -
λέει η Agata Gaździńska, Ph.D., ειδικός διατροφής, διαιτολόγος από την Ψυχοδιαβητική Κλινική "Afrotena"
Η σωστή διατροφή καταναλώνει απλώς τη σωστή ποσότητα θρεπτικών συστατικών με τη σωστή ενέργεια και θρεπτική αξία, χάρη στην οποία διατηρούμε το κατάλληλο σωματικό βάρος και διασφαλίζουμε την ορθή λειτουργία του σώματος. Η ποσότητα της τροφής πρέπει να προσαρμόζεται στις τρέχουσες ανάγκες του σώματος, οι οποίες εξαρτώνται από την ηλικία, το φύλο, τη σωματική δραστηριότητα και τη φυσιολογική κατάσταση.
Η σωστή διατροφή, ειδικά στη σχολική ηλικία, αποτελεί προϋπόθεση για τη διασφάλιση της σωστής σωματικής, πνευματικής και συναισθηματικής ανάπτυξης ενός παιδιού. Εξίσου σημαντική, η σωστή διατροφή είναι ένα στοιχείο της πρόωρης πρόληψης πολλών ασθενειών που σχετίζονται με τη διατροφή, συμπεριλαμβανομένου του υπερβολικού βάρους και της παχυσαρκίας. Η εσφαλμένη διατροφή μπορεί να προκαλέσει, για παράδειγμα, χαμηλότερη ακαδημαϊκή απόδοση. Ένας μαθητής με κακή τροφοδοσία έχει προβλήματα συγκέντρωσης και απόκτησης νέων γνώσεων.
Όλο και περισσότερα παιδιά με προχωρημένη παχυσαρκία
Η ΝΙΚ ανέλυσε στατιστικά στοιχεία από τις μελέτες του δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ) σε 10.778 μαθητές από τις τάξεις ΙΙΙ και V και τα παιδιά κατά τη διάρκεια της υποχρεωτικής προετοιμασίας προσχολικής ηλικίας ενός έτους. Αυτή η έρευνα διεξήχθη από σχολικούς νοσηλευτές τα τελευταία τέσσερα χρόνια. Αποδείχθηκε ότι σε 19 από τα 20 ελεγχόμενα σχολεία υπήρχαν όλο και περισσότερα παιδιά με λάθος σωματικό βάρος κάθε χρόνο. Ο αριθμός των μαθητών που πάσχουν από παχυσαρκία του 2ου και 3ου βαθμού αυξήθηκε με τον ταχύτερο. Και με μια τόσο προχωρημένη ασθένεια, είναι ήδη απαραίτητο να εφαρμοστεί ολοκληρωμένη θεραπεία και να μην επικεντρωθεί σε προληπτικά μέτρα.
Σχολικό γεύμα στις ... 9.20
Ο έλεγχος της Ανώτατης Υπηρεσίας Ελέγχου έδειξε επίσης ότι ο αριθμός των μαθητών που τρώνε γεύματα στο σχολείο εξαρτάται από τον τρόπο με τον οποίο οργανώθηκε η διατροφή. Και έτσι, σε εκείνα τα σχολεία που είχαν τη δική τους κουζίνα ή χρησιμοποιούσαν κουζίνες σε άλλα σχολεία, οι γονείς αγόρασαν γεύματα με 53%. παιδιά. Μόνο περίπου το 25% των εστιατορίων παραδόθηκαν από την εταιρεία τροφοδοσίας μαθητές, και όπου η κουζίνα διευθύνεται από κάτοχο franchise - μόνο 7,8 τοις εκατό. Τέτοιες δυσαναλογίες σχετίζονται με τις τιμές των γευμάτων. Τα δείπνα που ετοίμαζαν οι εταιρείες τροφοδοσίας ή οι πράκτορες ήταν ακόμη δύο φορές πιο ακριβά από αυτά που μαγειρεύονταν στις κουζίνες του σχολείου.
Τα πολύ σύντομα και πολύ νωρίς μεσημεριανά διαλείμματα που χρησιμοποιούνται από τα σχολεία συνέβαλαν επίσης στην ανάπτυξη ή διαταραχή των σωστών διατροφικών συνηθειών στις καθορισμένες ώρες. Σε ένα από τα σχολεία, τα γεύματα είχαν ήδη εκδοθεί στις ... 9.20 π.μ., που είναι η ώρα του δεύτερου πρωινού.
Πάρα πολύ αλάτι στο πιάτο, όχι αρκετό νερό για να πιει
Η ΝΙΚ έλεγξε επίσης γεύματα που σερβίρονται σε σχολεία. Έλεγξε επιλεκτικά 15 μενού. Εκτίμησε, μεταξύ άλλων θερμιδικό περιεχόμενο πιάτων, θρεπτική αξία και ποικιλία γευμάτων. Αποδείχθηκε ότι κανένα από τα σχολεία που επιθεωρήθηκαν δεν παρείχε γεύματα 100%. πληρούσε τα διατροφικά πρότυπα για παιδιά και εφήβους. Υπήρχε πάρα πολύ πρωτεΐνη, υδατάνθρακες και λίπη και νάτριο στα γεύματα. Σε οκτώ περιπτώσεις, το επιτρεπόμενο πρότυπο αυτού του στοιχείου ξεπεράστηκε περισσότερες από τρεις φορές.
Με τη σειρά του, σε έξι από τα 20 σχολεία που παρακολουθούνταν, οι μαθητές δεν είχαν πρόσβαση σε πόσιμο νερό. Σε άλλα ιδρύματα, έλαβαν δωρεάν νερό ή κομπόστα ή χρησιμοποίησαν το λεγόμενο πότες - ελατήρια με φρέσκο φιλτραρισμένο νερό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί χωρίς φλιτζάνι.
Καταστήματα "ανθυγιεινά"
Θυμάστε ότι από την 1η Σεπτεμβρίου 2015 υπάρχει απαγόρευση πώλησης "ανθυγιεινών προϊόντων" στα πολωνικά σχολεία; Ρυθμίζεται από το διάταγμα του Υπουργού Υγείας, το οποίο απαριθμεί ομάδες προϊόντων που μπορούν να πωληθούν σε παιδιά και εφήβους. Εν τω μεταξύ, σχεδόν το 30 τοις εκατό. από τα καταστήματα που ελέγχθηκαν από το Ανώτατο Ελεγκτικό Γραφείο, η συλλογή δεν ήταν σύμφωνη με τις υπουργικές οδηγίες. Μερικά από αυτά προσέφεραν, για παράδειγμα, ισοτονικά ποτά, τα οποία ακόμη και στις ετικέτες λένε ότι μπορεί να έχουν "επιβλαβή επίδραση στη δραστηριότητα και τη συγκέντρωση στα παιδιά".
Το κοινό πρωινό σας φέρνει πιο κοντά και σας εκπαιδεύει
Ωστόσο, η Ανώτατη Υπηρεσία Ελέγχου αξιολόγησε θετικά τις εκπαιδευτικές δραστηριότητες που διεξάγονται από ελεγχόμενα σχολεία. Διευθύνεται από μαθήματα για υγιεινή διατροφή, πρακτικά μαθήματα, διαλέξεις νοσηλευτών και διατροφολόγων για μαθητές και γονείς, καθώς και πολλούς διαγωνισμούς στον τομέα της γνώσης σχετικά με τη διατροφή. Συγκεκριμένα, διακρίθηκαν εκείνες οι πρωτοβουλίες που αφορούσαν τη συμμετοχή των μαθητών στην προετοιμασία γευμάτων και στην εκμάθηση των αρχών της υγιεινής διατροφής μέσω του παιχνιδιού. Το NIK βαθμολόγησε την ιδέα του κοινού πρωινού μεταξύ δασκάλων και μαθητών.
Βιβλιογραφία:
Πληροφορίες για τα αποτελέσματα ελέγχου της Ανώτατης Υπηρεσίας Ελέγχου - "Εφαρμογή των Αρχών της Υγιεινής Διατροφής στα Δημόσια Σχολεία 2015-2016"
Τι να κάνετε για να κάνετε το παιδί σας να τρώει υγιεινά τρόφιμα;
- σερβίρετε ποικίλα και πολύχρωμα γεύματα - επίσης το 2ο πρωινό που συσκευάζετε για το σχολείο
- τους ζητάτε να δοκιμάζουν συχνά νέες γεύσεις
- αφήστε τον να επιλέξει καινούργια προϊόντα
- μαγειρεύετε συχνά με το παιδί σας
- πες του ενδιαφέροντα για τα θρεπτικά συστατικά
- ενθαρρύνετέ τους να ψωνίσουν μαζί
- μην πηγαίνετε μαζί του όπου υπάρχει ανθυγιεινό φαγητό
- αλλάξτε τις δικές σας κακές διατροφικές συνήθειες, επειδή το παιδί παρακολουθεί και παίρνει ένα παράδειγμα από εσάς.
Το Poradnikzdrowie.pl υποστηρίζει ασφαλή θεραπεία και αξιοπρεπή ζωή ατόμων που πάσχουν από παχυσαρκία.
Αυτό το άρθρο δεν περιέχει διακριτικό και στιγματικό περιεχόμενο ατόμων που πάσχουν από παχυσαρκία.
Ίδρυμα OD-WAGA
