Το EHEC είναι ένα επικίνδυνο στέλεχος των βακτηρίων E. coli (κολοβακτηρίδια)

Το EHEC είναι ένα εντεροαιμορραγικό στέλεχος του Ε. Coli (κολοβακτηρίδια). Είναι ένα εξαιρετικά μολυσματικό στέλεχος, επειδή παράγει ισχυρές τοξίνες, τις λεγόμενες βεροκυτοτοξίνες, οι οποίες είναι επικίνδυνες για την υγεία και τη ζωή - ειδικά για μικρά παιδιά και ηλικιωμένους. Ελέγξτε ποιες ασθένειες μπορεί να οδηγήσουν σε EHEC, ποια είναι τα συμπτώματά τους και πώς να προστατευτείτε από τη μόλυνση.

Το EHEC είναι ένα εντεροαιμορραγικό στέλεχος κολοβακτηριδίων, δηλαδή βακτήρια E.coli. Είναι εξαιρετικά μολυσματικό γιατί, αφού εισέλθει στο ανθρώπινο σώμα, απελευθερώνει διάφορες τοξίνες, οι πιο επικίνδυνες από τις οποίες είναι οι βεροτοξίνες. Μπορούν να οδηγήσουν σε δυνητικά θανατηφόρο αιμολυτικό ουραιμικό σύνδρομο (HUS) που χαρακτηρίζεται από οξεία νεφρική ανεπάρκεια, αιμολυτική αναιμία και θρομβοπενία. Εκτιμάται ότι το 10 τοις εκατό. Οι ασθενείς που έχουν προσβληθεί από EHEC μπορεί να αναπτύξουν HUS, το οποίο είναι θανατηφόρο έως και 5%. θήκες.

EHEC (enterohemorrhagic E. coli) - πού βρίσκεται;

Ο φυσικός βιότοπος του EHEC είναι το έντερο βοοειδών και άλλων ζώων εκτροφής, καθώς και κατοικίδια ζώα όπως σκύλοι και άγρια ​​ζώα. Ως εκ τούτου, το EHEC βρίσκεται επίσης στο φυσικό περιβάλλον: στο έδαφος, το νερό και τα φυτά.

EHEC (enterohemorrhagic E. coli) - πώς μπορείτε να μολυνθείτε;

Η μόλυνση από EHEC μπορεί να προκύψει ως αποτέλεσμα:

• τρώει μολυσμένο, μαγειρεμένο κρέας - κυρίως βόειο κρέας (π.χ. κιμά) Το κρέας μολύνεται με ραβδιά EHEC, τα οποία υπάρχουν στον πεπτικό σωλήνα των βοοειδών κατά τη σφαγή.
• κατανάλωση μολυσμένου, νωπού γάλακτος ή γαλακτοκομικών προϊόντων, π.χ. τυρί ή γιαούρτι ·

Το EHEC αυξάνεται σε θερμοκρασία 7 έως 50 βαθμούς C, αλλά η βέλτιστη θερμοκρασία για την ανάπτυξη αυτού του βακτηρίου είναι 37 βαθμούς C. Γι 'αυτό το καλοκαίρι υπάρχουν οι περισσότερες μολύνσεις.

• τρώγοντας άπλυτα φρούτα, λαχανικά που καλλιεργούνται σε οργανικά λιπάσματα ή φυτά που φυτρώνουν με αυτόν τον τρόπο Η πηγή μόλυνσης είναι επίσης σαλάτες και χυμοί που παρασκευάζονται με βάση μολυσμένα φρούτα ή λαχανικά.
• πόσιμο μολυσμένο νερό?
• κολύμβηση σε μολυσμένο νερό (σε λίμνη, ρέμα).
• άμεση επαφή με το ζώο ή με τον ανθρώπινο φορέα ·
• άμεση επαφή με ένα άρρωστο άτομο.

EHEC (εντεροαιμορραγική E. coli) - συμπτώματα

Μετά την είσοδο στο σώμα, τα βακτήρια EHEC δεν καταστρέφονται από οξέα του στομάχου (όπως τα περισσότερα βακτήρια που είναι υπεύθυνα για γαστρεντερικές λοιμώξεις) επειδή είναι ανθεκτικά σε αυτά. Έτσι μπαίνουν στο παχύ έντερο και το αποικίζουν, κολλώντας στα επιθηλιακά κύτταρα, όπου στη συνέχεια απελευθερώνουν τοξίνες. Αυτά βλάπτουν τα εντερικά επιθηλιακά κύτταρα και τα αιμοφόρα αγγεία, γεγονός που προκαλεί αιμορραγία στον εντερικό αυλό. Επομένως, η πορεία της λοίμωξης περιλαμβάνει:

Η τοξίνη μπορεί να εισέλθει στην κυκλοφορία του αίματος και να βλάψει τα εσωτερικά όργανα (κυρίως τα νεφρά) και ακόμη και να συμβάλει στην ανάπτυξη σηψαιμίας.

• διάρροια (εάν αιματηρή, η πορεία της νόσου θα είναι σοβαρή).
• ναυτία, έμετος
• σοβαρό κράμπες στον κοιλιακό πόνο

Τα συμπτώματα δηλητηρίασης εμφανίζονται το νωρίτερο 2 και το αργότερο 10 ημέρες μετά την είσοδο του EHEC στο σώμα.

EHEC (εντεροαιμορραγική E. coli) - διάγνωση

Εάν υπάρχει υποψία μόλυνσης από EHEC, πραγματοποιούνται γενετικές εξετάσεις, με βάση την ανίχνευση γονιδίων βεροτοξίνης.

EHEC (εντεροαιμορραγική E. coli) - θεραπεία

Αν και το EHEC είναι ένα βακτήριο, τα αντιβιοτικά δεν χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία λοιμώξεων που προκαλούνται από αυτό, καθώς βοηθούν στην απελευθέρωση μεγάλων ποσοτήτων τοξίνης από τα κατεστραμμένα βακτήρια.

Επιπλέον, αν και η λοίμωξη EHEC εκδηλώνεται ως διάρροια, δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται φάρμακα που την αναστέλλουν. Η διατήρηση του εντερικού περιεχομένου θα προκαλέσει την παραμονή των βακτηρίων που παράγουν τοξίνες στο έντερο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, οδηγώντας σε αύξηση της συγκέντρωσής του και σε μια πιο σοβαρή πορεία της λοίμωξης.

Ο γιατρός μπορεί να αναλάβει δράση μόνο για τον έλεγχο του πολλαπλασιασμού των βακτηρίων και της συμπτωματικής θεραπείας, η οποία συνίσταται στη διόρθωση της ανεπάρκειας ηλεκτρολύτη που οφείλεται στη διάρροια.

Αξίζει να γνωρίζουμε ότι το 2011, επιστήμονες από τη Χαϊδελβέργη, το Μόντρεαλ και το Παρίσι βρήκαν ένα φάρμακο που θα μπορούσε να είναι αποτελεσματικό στη θεραπεία του αιμολυτικού ουραιμικού συνδρόμου (HUS). Αυτά είναι μονοκλωνικά αντισώματα γνωστά ως Eculizumab που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία μίας από τις σπάνιες ασθένειες πήξης και συγγενή HUS. Αυτό το παρασκεύασμα χορηγήθηκε σε όσους μολύνθηκαν κατά τη διάρκεια της επιδημίας EHEC στη Γερμανία το 2011.

Θα είναι χρήσιμο για εσάς

EHEC (enterohemorrhagic E. coli) - πώς να αποφύγετε τη μόλυνση;

1. Ακολουθήστε τους κανόνες προσωπικής υγιεινής, ειδικά εκείνους που αφορούν το συχνό πλύσιμο των χεριών (πλύνετε πάντα τα χέρια σας μετά τη χρήση της τουαλέτας και πριν προετοιμάσετε / φάτε ένα γεύμα).

ΚΑΛΟ ΝΑ ΓΝΩΡΙΖΕΤΕ >> Πλύσιμο σωστά τα χέρια σας θα σας προστατεύσει από πολλές ασθένειες

2. Μαγειρέψτε καλά το κρέας και τηγανίστε το. Θυμηθείτε ότι το EHEC πεθαίνει μόνο στους 70 βαθμούς Κελσίου και πάνω.
3. Αποφύγετε να τρώτε αιματηρό ή ωμό κρέας.
4. Πλύνετε όλα τα λαχανικά και τα φρούτα πριν τα καταναλώσετε (ορισμένοι μάλιστα προτείνουν να τα ζεματίσετε).
5. Όταν μαγειρεύετε κρέας, σούπες ή σάλτσες, τα βράζετε.
6. Επιλέξτε παστεριωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα.
7. Πιείτε νερό είτε εμφιαλωμένο είτε βραστό. Τα ραβδιά EHEC μολύνουν το έδαφος, επομένως μπορούν να εισέλθουν σε πηγάδια και εισροές νερού στα υπόγεια ύδατα.

Διαβάστε επίσης: Τι μπορείτε να αγοράσετε στο φαρμακείο; Φάρμακα, ιατροτεχνολογικά προϊόντα, συμπληρώματα, διαιτητικά προϊόντα Προστατεύστε τον εαυτό σας από τα E.COLI BACTERIA πλένοντας τα χέρια σας. Δηλητηριασμένο κρέας: ο μεγαλύτερος εχθρός του πεπτικού συστήματος. Πώς να αναγνωρίσετε δηλητηριασμένο κρέας;